Chocolade gezond.

Zwarte chocolade echt 'voedsel van de goden bestrijdt ontstekingen, kanker, de ziekte van Alzheimer en nog veel meer.

(NaturalNews) Chocolade is afkomstig van de cacaoplant met soortnaam Theobroma cacao. "Theobroma" betekent letterlijk "drank van de goden."
Deze naam werd oorspronkelijk geïnspireerd door het gebruik van cacao als een luxe drank door de elites van Midden-Amerika en daarna van Europa. Maar in de afgelopen decennia heeft het onderzoek een andere verklaring voor deze naam ontdekt: cacao is één van de krachtigste superfoods. Het heeft zoveel voordelen voor de gezondheid dat het de geest doet wankelen.
De cacaoplant wordt al minstens 4000 jaar door de mens gekweekt. De vroegere Mesoamericans consumeerden het als bittere drank. In Europa ontwikkelde zich de gewoonte de drank te zoeten. De moderne chocoladereep werd uitgevonden in de jaren 1800.
Cacao bestrijdt hart- en vaatziekten, kanker en dementie.
Cacao bevat ongeveer 380 verschillende chemische stoffen waarvan vele met krachtige antioxidante en anti-inflammatoire effecten. Onbewerkte cacaobonen bezitten zo’n hoog gehalte aan polyfenolen dat ze heel bitter zijn en oneetbaar. Fermenteren en verwerken van de bonen tot cacaopoeder verwijdert 10 tot 100 procent van de polyfenolen, afhankelijk van het gebruikte proces. Daarom is het belangrijk om te zoeken naar de donkerste en minst verwerkte versie om te kunnen genieten van de voordelen voor de gezondheid.
Van de antioxidant chemicaliën in cacao wordt aangenomen verantwoordelijk te zijn voor veel van de opmerkelijke effecten op de gezondheid. Cacao scoort hoger in antioxidanten dan rode wijn of groene thee!
Veel van het onderzoek richtte zich naar de effecten op de gezondheid van het hart. Veel studies hebben aangetoond dat cacao het risico op hart- en vaatziekten vermindert en zelfs helpt voorkomen. Bij het onderzoeken van de mechanismen die de gezondheidsvoordelen geven hebben de wetenschappers verschillende andere merkwaardige eigenschappen ontdekt waarvan de lijst heel lang is.
Naast het hartbeschermend effect door de antioxidanten blijkt cacao ook de bloeddruk te verlagen, bloedstolling te voorkomen, de bloedvaten te verwijden en obesitas te bestrijden. Het lijkt ook de alertheid te verhogen en stress te verminderen, waardoor andere risicofactoren voor een hartaanval en beroerte verdwijnen. Cacao schijnt ook de gerelateerde aandoening diabetes te bestrijden, waardoor de insulineresistentie vermindert en de insulinegevoeligheid verhoogt.
Een andere belangrijk gebied van het onderzoek was het vermogen om kanker te bestrijden. Studies suggereren dat cacaopolyfenolen de groei van kankercellen remmen, DNA-schade verhinderen die kanker veroorzaakt en zelfs bepaalde kankerverwekkende stoffen elimineert.
De onderzoekers waren geïnteresseerd in de mogelijkheid van de antioxidant-rijke cacao om degeneratie van de hersenen te voorkomen. Zij hebben gevonden dat chocolade de bloedtoevoer naar de hersenen verhoogt en leeftijdsgerelateerde cognitieve achteruitgang en Alzheimer helpt voorkomen. Het is veel belovend voor de behandeling van dementie en beroertes.
Ontelbare voordelen.
De gezondheidsvoordelen van cacao stoppen hier niet. Van cacao en cacaopolyfenolen is ook ontdekt dat ze zowel het aangeboren als adaptief immuunsysteem stimuleren; de symptomen van het chronisch vermoeidheidssyndroom verminderen; staar voorkomen bij diabetici; tandbederf bestrijden; de huid beschermen; hoest onderdrukken en het gezichtsvermogen verbeteren bij lage contrastsituaties (zoals slecht weer).
Cacaoflavanolen hebben ook aangetoond de prebiotische activiteit in de darmen te beïnvloeden door het stimuleren van de ontwikkeling van nuttige microben. Chocolade gebruik kan het risico van pre-eclampsie (een potentieel dodelijke complicatie bij zwangerschap) verlagen. Proeven met cacao hebben aangetoond de levensduur van fruitvliegen blootgesteld aan oxidatieve stress te verhogen!
Onderzoek is nog lopend om de geweldige gezondheidsbevorderende effecten van cacao te ontrafelen. In elk geval is het nu al aan te raden regelmatig zwarte chocolade of zwarte cacaopoeder te consumeren.
Oorspronkelijk artikel:”How dark chocolate really is the ‘food of the gods’: fights inflammaation, cancer, Alzheimer’s and more”, Sunday, February 14, 2016 by: David Gutierrez, staff writer, Natural News.
- http://ajcn.nutrition.org/content/81/3/541.full
- http://bodyodd.nbcnews.com/_news/2011/08/08/7268604-skip-the-carrots-chocolate-improves-eyesight-too
- http://www.history.com/news/hungry-history/the-sweet-history-of-chocolate
- http://www.njmonline.nl/getpdf.php?id=1269
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3488419/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18379424
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19083435
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19083435
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19905949
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21788351



