Varkensschnitzel stroganoffxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Ingrediënten
1 rode en 1 groene paprika, in ringen
3 el vloeibaar bakvet
4 gepaneerde varkensschnitzels
1 zakje stroganoffsaus
1/2 dl rode wijn
Bak de paprikaringen 5 minuten in het hete bakvet, schep ze uit de pan en bak de varkensschnitzels aan beide kanten lichtbruin en in 12 minuten gaar.
Neem ze uit de pan en houd ze warm.
Bereid de stroganoffsaus met de wijn en 2 dl water en voeg de paprikaringen toe.
Laat de saus op een laag vuur 5 minuten zachtjes koken.
Lepel een beetje van de saus over de schnitzels en serveer de rest er apart bij.
Lekker met aardappelpuree en gestoofde prei.
|