Preitaart exclusiefxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 45 min
Verwarm de oven voor op 225 graden.

Zeer lekker en je kan naar eigen inzicht kruiden toevoegen of weglaten.

Kan zowel warm als koud gegeten worden.

Lekker met rauwkostsalade.

Ingrediënten

8 plakjes bladerdeeg

500 gram prei

Kruidenbouillonblokje

Bakje champignons

400 gram gehakt

3 eieren

1 eidooier

Basilicum

Knoflook

Crème fraiche

Geraspte kaas

Peper en zout

Platte ronde ovenschaal of springvorm

Bereidingswijze:

Plakjes bladerdeeg laten ontdooien.

Gehakt rul bakken, prei toevoegen

Bouillonblokje verkruimelen en toevoegen met wat water.

Champignons in aparte pan bakken en later toevoegen.

In schaal 2 eieren en de eidooier kloppen, crème fraîche en kruiden naar eigen smaak toevoegen.

Goed doorroeren, de geraspte kaas erbij.

Ik gebruik meestal 150 gram maar kan ook minder.

De bodem van de schaal bedekken met bladerdeeg, hierop de prei enz. doen en dan het eimengsel eroverheen.

De bladerdeeg in reepjes snijden en netjes over de "taart" leggen.

Bestrijken met geklopt ei en dan ongeveer 30 minuten in de oven.