(foto Pedro)
Om mee in te spelen op de opwarming van de aarde kan je misschien ook overwegen om een vijgenboom (Ficus carica) te planten in je tuin.
De vijgenboom is afkomstig uit het Middellandse Zee-gebied waar zijn vruchten al sinds de Oudheid werden gegeten. Er bestaan meer dan 750 rassen van vijgebomen maar alleen een beperkte groep geeft vijgen die onder ons klimaat iedere zomer rijp worden. De enige vereiste is dat u hem een plaats geeft waar de vijgeboom over genoeg warmte en zon beschikt. Het vruchtvlees van verse vijgen bevat bijzonder veel essentiële voedingselementen. Vijgen zijn rijk aan calcium, magnesium en vezels, en bevatten (vers) zeer weinig calorieën.
|