Tia Maria koffieliekeur Het recept stamt uit de 17e eeuw. Een trouwe dienstmeid grist nog wat belangrijke familie spullen bij elkaar voordat ze het huis met haar Spaanse bazin ontvlucht. Hierbij zit het originele manuscript van een geheim familierecept voor een hartversterker. Als blijk van dank wordt de drank vernoemd naar de dienstmeid: Tia Maria. Donkerbruin. De smaak is een mix van koffie, vanille en chocolade. Tia Maria vormt samen met verse koffie, espresso of cappuccino de ideale afsluiter van een gezellig diner. Maar door toevoeging van een simpel blokje ijs verandert het temperament van Tia Maria. Dan verrast ze met een aangename frisheid terwijl de warme afdronk blijft. De toevoeging van ijs maakt Tia Maria lichter en iets minder zoet, waardoor ze tot laat in de avond onweerstaanbaar blijft. Proost, Café Brasil met Tia Maria...Info: ons mam.nl Afbeelding, een werk van Bjorn Baar
Reacties op bericht (4)
24-11-2006
dit is ook een van de lekkere likeurtjes
Waarom verdien jij een bloemetje? Omdat het me Happy maakt. Een heel aangenaam weekend van yvette uit kuurne
24-11-2006 om 22:14
geschreven door yvette uit kuurne
Kerststallentocht.
Hoe is het Pedro, dit jaar weer op kerstallentocht? Ik hoor net van de waardin van mijn stamkroeg dat ook zij dit jaar een kerststal gaan zetten. Hij moet in volle glorie verschijnen op het terras van café-taverne " 't Paradijs" vanaf 10 december. Zullen we daar dit jaar een keertje afspreken en genieten van een Postelse trappist.
24-11-2006 om 19:49
geschreven door J.Rekel
Hey Pedro
24-11-2006 om 12:49
geschreven door love
Hoi Pedro
Leuk om hier te lezen hoe mijn lievelingskoffie is ontstaan. Zal er nu steeds aan denken wanneer ik mijn Tia Maria drink. Groetjes en een fijn weekend, Thea.
24-11-2006 om 10:30
geschreven door thea
Over mezelf... Ik ben Pierre V alias Pedro Op Sinterklaasdag, anno 1948, ben ik als Mechelaar de wereld op gezet. Nu al geruime tijd woonachtig in "mijn dorp in de Kempen". Hobby's: Fietsen in de vrije natuur Geocaching en koffieleut... Heb net een fietstocht als peregrino naar Santiago de Compostela achter de rug ten voordele van... LCH Belgium vzw (Langerhans Cel Histiocytose)
