Met een donker wat streng ogend uinform, wit schort en op haar hoofd een grote kap verschijnt ze rond 1900 op de blikken cacaopoeder van chocolade-fabriek Droste.
De verpleegster met het dienblad met daarop het verkwikkende kop Chocolademelk. Naast het blikje staat het kopje cacao.
Dit reperterende visuele effect, dat ontstaat wanneer op een afbeelding een kopie van die zelfde afbeelding voorkomt , gaat als`` het Droste effect`` de Nederlandse woordenboek in. De verpleegster zal onlosmakelijk met de Naam Droste verbonden blijfen
Ze werd vermoedelijk bedacht door de Haarlemse reclametekenaar Jan (Johannes) Musset. De witte band om haar linkerarm was oorspronkelijk voorzien van een rood kruis. Tot het Rode Kruis daar in 1914 bezwaar tegen aantekende. Musset liet zich inspireren door een pastel van de Zwitserse schilder Jean Entienne Liotard, getiteld ``La serveuse de chocolat`` Ook wel `` La belle chocolatière`` genoemd.
Ze symboliseert de heilzame werking van vhocolade. Want na het eten van chocolade koen er in de hersenen twee stoffen vrij: serotine en endorfine. De eerste geeft een gevoel van rust, de tweede juist energie en een opgewekt gevoel.
Maar de mooiste stof die chocolade bevat is toch wel fenylethylamine, die ook vrijkomt als we verliefd zijn. Hoewel wetenschappers betwijfelen of chocolade datzelfde fantastische gevoel geeft , maakt zuster Droste ons toch gelukkig.