Bij vers gekochte eieren bij het bakken moet de dooier mooi dik in het midden van het wit blijven liggen Na een week gaat de dooier platter worden en zich stillaan verplaatsen naar de zijkant en word het wit dunner Na twee an drie weken is de dooier nog platter en drijft hij zo naar de zijkant het wit is water geworden.
Bij het kopen voor te koken nadien ,leg het ei onder koud water ,een ei heeft binnenin een kleine luchtbel dan ligt het ei plat schuin in het water is vers Bij een ei van een week is de luchtbel groter en gaat het ei stillaan recht komen te liggen Bij een ei van meer als twee tot drie weken word de luchtbel nog groter en staat het ei recht.
Op 13 dec op een donderdag ben ik vertrokken met Thomas Cook voor een Nijlcruise van 7 dagen Vertrokken in zaventem om 09hr15 en aankomst in Luxor om 13hr35,en met de bus naar de boot de SEMIRAMIS II een prachtig schip zo zijn er maar 5 ,allen bestemd voor de reisegers van Thomas cook .Dan eerst de receptie aan gedaan die mij de kamer toewees die bevond zich aan de voorkant en was heel rustig geen lawaai van de moteren . S'avond tegen 18hr30 het diner warm en koud op buffet basis ,niets te kort en heel lekker zowel soep als hoofdgerecht en dessert. De mensen van de boot zelf al was het de kok ,de barman of de receptie waren uitmuntend vriendellijk en beleefd ,na het eten een bar bezoek gebracht heel mooi ingericht zie foto's en kennis gemaakt met andere reisegers belgen waren er maar 6 veel nederlanders en duitsers tot daar toe geen probleem S'morgens een uitgebreid morgenmaal ook naar keuze met een kok die klaar stond om de eitjes te bakken naar wens ,ook koffie en thee en cacaomelk niets te kort . De vrijdag tegen aan 13hr zijn we beginnen varen richting ASWAN maar eerst met aankomst in ESNA eerst door de sluis dat was ieder op zijn tour 2 boten per keer , s'avonds kon je van boord gaan en bezoekjes brengen in het dorp mooi daar is de boot blijven liggen voor een paar uur met verder vaart snachts naar EDFOU daar aangekomen kon je aan wal en genieten van een rit in een koets maar wel voorzichtig zijn want die paarden lopen niet ze vliegen dus kan je je voorstellen he haha Ja natuurlijk niet vergetn de eten en te drinken he ,dat drinken was het best boven op het zonne teras prachtig was een temperatuur tussen de 28 en de 32 graden kan je voorstellen die 7 dagen in de zon ik was bijna een negertje ,af en toe eens in het zwembad dat alles was zalig .Om 16hr was er koffie en thee met zelgemaakte kacke en koekjes dat op het teras onder de zonneparaplus of in de zon zoals je wilde ,na EDFOU de derde dag richting ASWAN aangekomen tegen de middag heel mooie stad waar veel te zien is als je toe komt om aan te leggen met de boot dan zie je eerst hoeveel cruisschepen er zijn was eenorm wel mooi om te zien ik heb dit nagevraagd en ik dacht dat er zo, een 10 tal cruisschepen waren maar in werkellijk zijn het er 351 dus geen nood een boot zal er altijd zijn alee denk ik toch haha. Na het avond diner een bezoek gebracht aan de souks met aankoop van kruiden ja wat dacht je een kok zonder kruiden naar huis gaan dat gaat niet he . Daar is het schip 1 volle dag blijen liggen met vertrek de 5 dag iets na 14hr terug richting Luxor , wel eerst smorgens de 6 de dag een bezoek gebracht aan KOM OMBO effen rond geneusd ,paar sandalen en nog iets gekocht met vertrek tegen 11 hr waar wij dan snachts de sluis voorbij gegaan zijn met aankomst rond 09uur de zevende dag in Luxor , daar savonds na het eten de bar versierd met kerst gerei enz nog een goe glas gedronken gaan slapen ,smorgens goed gegeten ,dan vertrek per bus tegen 11 naar de luchthaven van LUXOR tussen haakjes een mooie luchthaven,met vertrektegen 13hr45 richting belgie met tusen landing in CAIRO en aangekomen in belgie rond de klok van 19hr20 . Je zal je nu afvragen die verteld niets over de bezienswaardigheden van daar zoals toetanchamon enz ,wel ik heb aan niets deel genomen ik wilde gewoon op dat water en verder genieten van zon nijl eten en drinken met een zachte en gezonde nachtrust er bij .Ik zeg nog een ding mensen dat moet je doen die nijlcruise als je dat niet een keer doet dan heb je zeker iets gemist in je leven maar doe er van mijn part wel de excursies bij is zeker de moeite hoor Zo dat was het ik hoop veel lees plezier gehad te hebben Vergeet nog iets ga einde dit jaar met mijn vriendin terug hoor zeker weten je mag altijd mee gaan is dan de goedkoopste periode en het zelfde als in de vakantie periode je mag mij altijd vragen stellen daar over, gegroet ROMMEKE
