In maart 2006 zijn de plannen ontstaan" vertelt Jeanny Nooyens, die samen met haar man Johan de Veldbraakhoeve runt.

We zijn al verschillende zondagen open voor fietsers. Tot nog toe hebben we er geen ruchtbaarheid aan gegeven" vertelt Jeanny Nooyens terwijl ik op het rustige terras geniet van de zoemende geluiden en de heerlijke koffie. "We hebben alleen een bord aan de straat gezet dat het terras open is. Nu hebben we ook folders gemaakt die we gaan uitdelen in de regio op campings en via het VVV."

Kruiden- en zichttuin

Achter het huis is een bloementuin en staat een schuur. Daarachter is een groot grasveld, met uitzicht over de landerijen. In halfronde vorm zijn in een ruime border in het grasveld de kruiden gezaaid en Jeanny heeft overal bordjes bij gemaakt met informatie. Een foto, de naam van het gewas, de historie, het gebruik in de keuken, de geneeskrachtige werking van kruiden en een tip. "Kort en krachtig heb ik de informatie gebundeld, voor elke plant heb ik informatie opgezocht." We lezen van alles over komkommerkruid, Chinese bieslook, dragon, oregano, wijnruit, kattenkruid en nog veel meer kruiden. Ondertussen speelt de boerderijkat tussen de planten en ruikt het geweldig lekker als de zon al die kruiden beschijnt.

We lopen verder naar de schuur waar de ambachtswerktuigen zijn tentoongesteld. Op de wanden van de schuur is een panoramalandschap geschilderd en een boerentafereel. Dat deed Lian Mathijssen. De wanden vormen een mooi decor voor de vele oude gereedschappen en werktuigen. De schuur hangt er vol mee. Bijenspullen, handgereedschap, ploegen, eggen, een juk met emmer waar men onder kan gaan staan om te ervaren hoe dat 'voelt'. Roestige ketels, oude wasketels, een wasbord, centrifuge, strijkbouten, gehaktmolen en snijbonenmolens. Er is een paardenhoek met gereedschap dat de smid gebruikte. Er staat schoenmakers- en klompenmakersgereedschap, een spekkuip die gebruikt werd bij het thuis slachten, een slijpsteen. Waar je ook kijkt, er ligt of hangt gereedschap. "We hebben ook iemand die er wat over weet te vertellen, een oude leraar van boerenafkomst, en als er groepen komen dan vertelt hij over de oude ambachten en spullen die erbij horen."

Vergeten groenten

Wat verder naar achter is een ruime lap in het gras uitgespaard voor vergeten groenten. Venkel staat er bijvoorbeeld, maar ook minder bekende gewassen als binksla. "Dat is een soort sla dat niet doorschiet en dat te stoven is" vertelt Jeanny. En hebt u al ooit gehoord van ijskegelradijs? Ramenas kent u misschien wel, of pastinaak. Veel minder bekend is mizuna, dat heel goed als roerbakgroente te gebruiken is. En wat dacht u van tah tsai, of van warmoes, de voorloper van onze spinazie. Of kardoen, een kruising tussen asperge en artisjok. "Er zijn nog veel meer 'vergeten' groenten, ik heb nog lang niet alles verzameld. Wat hier staat heb ik wel allemaal zelf gezaaid."

Iets verderop begint het vak met landbouwgewassen. Heel mooi om eens allemaal op een rijtje naast elkaar te zien: gerst, haver, tarwe, maïs, zonnebloemen, groenknol, boekweit, suikerbiet en voederbiet, koolzaad enzovoort. En overal staat een bordje bij, een net geplastificeerd A4tje met daarop informatie over de geschiedenis van het gewas, de voedingswaarde, en allerlei leuke weetjes.