yve &roke

Vrijdag 5 augustus 2005

Tussendoortje

VOOR 4 PERSONEN

2 eieren
2 koffielepels hittebestendig zoetstof in poeder
20 cl yoghurt
50 gr.bloem
10 gr.geraspte kokosnoot
1 snuifje zout

Verwarm de oven voor op 210 °c..Scheid de eiwitten en de eidooiers.Meng de eidooiers en de zoetstof gedurende enkele ogenblikken.Voeg de yoghurt toe en doe er naden de bloem en de gerapte kokos bij.Klop de eiwitten met een snuifje zout op tot sneeuw.Spatel ze voorzichtig onder het deeg.Breng het deeg over in een cakevorm(18 cm).Plaats gedurende 20 tot 30 minuten in de oven.Ga met behulp van een mes de gaarheid na.Haal de cake uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.

SMAKELIJK

Geschreven door vonneke om 13:57 Reageer op dit bericht

Vrijdag 5 augustus 2005

Brusselse appelen

Voor 4 personen:
2,5 dl melk
75 gr.boter of margarine
75 gr bloem
75 gr suiker
zout
3 eieren
8kleine ,stevige appels
abrikozenjam

De melk aan de kook brengen met de helft van de boter.Ineens alle bloem toevoegen en roeren,tot het deeg soepel is.Van het vuur af,de suiker ,de rest van de boter en een voor een de eieren toevoegen.de appels boren,schillen en in een ingevette ovenschaal zetten.De holten met abrikozenjam vullen en de appels met het deeg bedekken.De schotel midden en een hete oven -200 ° C-schuiven en in 3 kwartier a een uur gaar laten worden.

SMAKELIJK

Geschreven door vonneke om 13:47 Reageer op dit bericht

Donderdag 4 augustus 2005

Verrukkelijke appeltaart

3 eieren
1 tas kristalsuiker
1 tas gewone bloem
3 pakjes vanillesuiker
Enkele appels

BEREIDING
Klop de eieren en de suiker op tot een schuimige massa.Voeg nu de bloem erbi en meng alles goed.
Doe 2 in fijne stukjes gesneden appels er bij.Schep alles in een beboterede bakvorm en beleg de bovenkant met dunne schijfjes appel.Bak gedurende ongeveer 40 minuten op 200 graden.

Smakelijk

Geschreven door vonneke om 19:14 Reageer op dit bericht

Donderdag 4 augustus 2005

Rijsttaart

Als ge eens op een vlugge mannier een lekkere rijsttaart wilt bakken heb ik hier een heel simpel receptje;
Succes gegarandeerd :
70 gr boter of magarine
50 gr suiker
2 eieren
50 gr zelfrijzende bloem
2 dozen roomrijst

BEREIDING
Boter zacht maken,suiker ,eierdooiers en bloem toevoegen.
Het eiwit tot sneeuw opkloppen en erbij voegen.Mengen
Daarna de roomrijst eronder mengen.

Bakvorm van 24 cm
Vet de bakvorm in met wat boter en daarna een beetje paneermeel erover.
Bak 40 minuten in een oven op 250 gradenin een voorverwarmde oven.

Smakelijk eten

Geschreven door vonneke om 19:03 Reageer op dit bericht

Dinsdag 2 augustus 2005

Niet bang worden

Gene schrik ,t'is alleen maar om een goede dag te wensen.

Mijn dochter heeft haar knie verzeerd met te tennissen .t'Was helemaal op gezwollen en de dokter heeft er bloed en vocht uit getrokken.Nu is het afwachten ,ze moet terug naar de dokter de woensdag.

Geschreven door vonneke om 13:16 Reageer op dit bericht

Berichten van 1 augustus 2005 tot 7 augustus 2005

Tussendoortje

Brusselse appelen

Verrukkelijke appeltaart

Rijsttaart

Niet bang worden

Meer van yve &roke