Butter Chicken
Anders,indiaans,Hoofdgerecht 4 personen
10 minuten voorbereidingstijd
35 minuten bereidingstijd
Ingrediénten
4Kipfilets
Marinade
1 tl curcuma
1 tl gemalen komijn
1 tl garam masala
1 tl gemalen koriander (ketoembar)
(zonnebloemolie) olie
1 dl yoghurt
Saus:
1 ui
1 teen knoflook
1 stuk ca.2cm verse gemberwortel
30 gr cashewnoten
1 tl curcuma
1 tl gemalen komijn
1 tl gemalen koriander
2 tl garam masala (indiaans kerriemengsel)
1 el tomatenpuree
4 dl kippenbouillon (tablet)
2 el amandelschaafsel
1 el vloeibare honing
30 gr gewelde rozijnen
2 dl kookroom
Matrialen
Snijd de kipfilets in grote stukken.Meng de Curcuma,komijn,garam,masala
koriander en 1 eetlepel olie door de yoghurt.Voeg de stukken kip toe.
Meng en laat afgedekt een nacht in de koelkast marineren.
Bereiden
Pel en snipper de ui en knoflook.Schil de gemberwortel en hak hem fijn.
Maal de cashewnoten fijn.
Verhit 2 eetlepels olie in een pan en fruit hierin de ui,knoflook en gember lichtbruin.
Voeg de curcuma,komijn,koriander,garammasala en tomatenpuree toe en bak ca.1 minuut mee.Blus af met de bouillon en laat het geheel ca.15 minuten zachtjes koken.
Liefde
Wij moeten liefde hebben, jij en ik. Dat moet, want onze geest voedt zich ermee.Dat moet, want zonder liefde worden we zwak en raken we uitgeput. Zonder liefde neemt ons gevoel van eigenwaarde af. Zonder liefde treden we de wereld niet langer vol vertrouwen tegemoet.We keren op ons zelf in, gaan onze persoolijkheid verteren en vernietigen zo onzelf stukje bij beetje.Met liefde zijn we creatief.Met liefde kunnenwe onvermoeibaar doorgaan.Met liefde, alleen dan, zijn we in staat offers te brengen voor andeen
Vriendschap is zo heel bijzonder
Liefde is leven
Als je echt van iemand houdt