Door de oneindig vele opzoekingen naar de samenstelling en de geheimen der planten, heeft Dr. Valnet een wetenschappelijke verklaring gevonden voor de bijzondere geneeskrachtige eigenschappen ervan.
Zo kan men bv. ontdekken dat look 2 principiële antibiotica bevat tegen staphylokokken en dat één enkel kruidnageltje toelaat gekookt rundsvlees langer te bewaren.
Het gebruik van de geurige phenolzuren en de vluchtige alcoholoxides (kruidnagel, tijm, bonenkruid, kaneel, ...) zijn reeds lang gekend in de voeding, vooral in warme landen waar fermentatie in de darmen veel voorkomt en zeer erge gevolgen kan hebben.
De vluchtige olie van tijm heeft een grotere bacteriedodende kracht dan bv. phenol dat zeer lang aanzien werd als het antisepticum. Een microbe is niet altijd de oorzaak van een ziekte, maar in het algemeen een éénvoudige aanwijzing van een onvoldoende werking van het organisme.
Men hecht in de moderne wetenschap een zeer groot belang aan de weerstand van het organiseme. Een infectie is niet enkel het gevolg van het binnendringen van een microbe in het organisme, die microbe moet in het organisme een goed terrein vinden waar ze kan leven en zich vermenigvuldigen.
Het is zeker dat zonder deze natuurlijke weerstand van het organisme de mensheid al lang van de wereld zou zijn verdwenen.
Zonder ver in de geschiedenis van de grote epidemieën terug te keren, weet men dat de pest in de 14de eeuw op enkele jaren in Europa alleen meer dan 80 miljoen slachtoffers gemaakt heeft.
We zullen verder zien dat de aromaten t.t.z. de vluchtige oliën, geholpen hebben bij de bestrijding van vele epidemieën.