Lekkere KOFFIE

Over mijzelf

Ik ben Hijmering Sebilla, en gebruik soms ook wel de schuilnaam Belie67.
Ik ben een vrouw en woon in Nieuwland (Holland) en mijn beroep is gepensioneerd.
Ik ben geboren op 16/05/1940 en ben nu dus 84 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Koffie en Thee, Natuur. Kinderen en klein-kinderen, Dieren enz..
Help vaak in de Kralingse Plantage in Rotterdam . De speciaalzaak van mijn zoon.

Inhoud blog

	Biologische THEE 17
	Ceylon thee
	Assam thee
	Aanduiding Theesoort 16
	SOORTEN THEE 14
	Grootte en volgorde van het blad 15
	THEE MELANGES Basisthee13
	Darjeeling thee
	OOLONG THEE 11
	GROENE THEE 9
	VERFLENZEN 8
	THEE ZETTEN. 12
	WITTE THEE 10
	SOORTEN THEE 7
	THEE PLUKKEN 5
	CAMELLIA SINENSIS 6
	De naam THEE 4
	Europa invoer THEE 3
	Herkomst THEE 2
	Welkom op mijn blog 1

Laatste commentaren

zitterd (Pieter v Ameijde)
op Europa invoer THEE 3

Mijn favorieten

	seniorennet.be
	dekralingseplantage.nl

Zoeken in blog

Lekkere KOFFIE

Alle soorten Koffie enz.
Als U meer wil weten over KOFFIE

17-09-2007

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

VERFLENZEN 8

Na de pluk worden de theeblaadjes in dunne lagen uitgespreid .Dan verwelken ze.(verflensen) en drogen ze. Dan worden de blaadjes gekneusd, waardoor sap vrij komt ,wat essentieel is voor het fermentatieproces.Het fermenteren(oxideren)geeft de thee uiteindelijk zijn geur en smaak.En de kleur.
Als de fermentatie genoeg is gevorderd
wordt het proces stop gezet. Anders zou er rotting optreden.De blaadjes worden verhit tot ongeveer 90 graden Celsius, waardoor de fermentatie stopt.