Gambia heeft één belangrijk landbouwproduct voor export : de pindanootjes.

De pindaoogst vindt plaats na het regenseizoen, in oktober en november. E zijn verwerkingsfabrieken waar de pinda tot olie of meel wordt verwerkt. 

De pinda (Arachishypogaea), ook wel aardnoot, grondnoot, olienoot of apennoot genoemd, is, ondanks al deze namen, botanisch gezien geen noot, maar een peulvrucht.

Pinda's groeien onder de grond ( een beetje zoals onze aardappelen)