Grieks Gebraad


Ingredienten :

1 kg varkensgebraad
1 pot zilverajuintjes

2 bakjes verse champignons

½  pakje rozijnen

4 tomaten

1 glas madeira

1 potje tomatenpuree

xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> 

Werkwijze :

Het varkensgebraad laten bruinen .

De ajuintjes afspoelen .

De champignons , de rozijnen  , de ajuintjes en de gesneden

Tomaten en de madeira toevoegen .

Dit alles goed laten sudderen op een klein vuurjte dit

ongeveer een uurtje .

Wanneer dit gaar is , de saus aanmaken met tomatenpuree

toevoegen  en dan de saus nog binden indien dit nodig is .

Smakelijk

Linda