Dit overheerlijk Grieks gerecht maak je als volgt klaar :
kom nr 1. : 750 gram gemengd gehakt afbakken met een klein beetje olijfolie of boter onder voortdurend roeren tegen het aanbakken, tot het helemaal korrelig is geworden en niet meer rood ziet.
kom nr 2. : 1 kg courgetten (geschild of niet, volgens eigen keuze) in dwarse schijfjes snijden - niet te dik!-
kom nr 3. : 1 kg aardappelen koken tot ze halfzacht zijn (dus halve kooktijd). U kunt ze best koken in de schil en daarna onmiddellijk pellen.  Deze ook in dwarse schijven snijden - op de korste kant dus
kom nr 4. : 250ml room samen met 250n ml melk opwarmen en daarin teentjes look uitknijpen; hoe meer look hoe "griekser" het gerecht...
kom nr 5. : 150 gr geraspte kaas

afwerking
- (voor deze hoeveelheden) een vrij grote, liefst hoge ovenschotel inwrijven met wat boter
- laag gehakt inleggen (van alle ingrediënten de helft nemen)
- laag courgetten in dakpanvorm er op leggen
- laag aardappelen in dakpanvorm er op leggen
- kruiden met vooral peper en wat zout
- overgieten met room-melk-lookmengsel
- een derde van de kaas opstrooien
een tweede keer alle ingrediënten in lagen in de kom leggen, kruiden, overgieten en nog een derde van de kaas opstrooien.

bakken
- de schotel, afgedekt met aluminiumpapier, minimum drie kwartier in een voorverwarmde oven van 220° (200° bij warme luchtoven)
- dan zilverpapier verwijderen, rest van de kaas op strooien en onder de grill een korstje laten bakken
- een goed flesje rode wijn bij openen en SMAKELIJK

Ten einde gemakkelijker jullie keuze te kunnen vastleggen, vind je hieronder een rooster met de data waaruit gekozen kan worden.

De "rode" data zijn reeds afgeschreven, gezien één of meerdere personen intussen reeds meedeelde die dag niet beschikbaar te zijn.

Van zodra de datum vast staat, volgt het programma....

Elly reageert als eerste : Voor mij passen voorlopig (dit wil zeggen, wie het eerst een datum vastlegt, die krijgt mij in levende lijve te zien) alle data, behalve 10 september.

Op Mieke zullen we nog enkele dagen moeten wachten; ze zit met man en kroost in la douce France...tot maandag 24 juli

Dus Zwevegemse vrouwtjes, wanneer je eens met nonkel André op stap wilt gaan, het is de moment!  Meldt jullie beschikbaarheden uit het datalijstje data van Els (misschien liefst een zaterdag)

Naast de jaarlijkse "mannenuitstap" gaat vader ook met de vrouwen éénmaal per jaar op stap...

Els stuurde mij de volgende mail in dit verband :