"bhakti"

hier is iedereen welkom

Zoeken in blog

Beoordeel dit blog

Inhoud blog


	Wie ben ik
	REIS INDIA
	INDIA
	taj mahal

E-mail mij

Het is altijd leuk om een mailtje te krijgen

Gastenboek

	Dag Ekaya
	een beetje thuiskomen
	Hallo
	Groetjes uit Heverlee
	bhakti

Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

Laatste commentaren

bhakti (ekaya)
op

Lieve groetjes (annelien)
op

Lieve groetjes Ekaya...U hebt een mooi blog! (Vivi.)
op

Het derde oog (Frans)
op Vegetarische voeding: KARMA

India : doe ze de groeten! (José Plesier)
op Wie ben ik

Een interessant adres?

Zoeken met Google

Willekeurig SeniorenNet Blogs

sir_andro
blog.seniorennet.be/sir_and

Welkom op mijn blog!

"bhakti"

"de pagina voor de spiritualisten"

07-02-2006

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Vegetarische voeding

     Ik ben zelf al 32 jaar vegetarieren voel me heel gezond .Het is ook het beste economische en ecologisch middel om de levensbehoeften van de derde wereld te verzekeren. In de geïndustrialiseerde landen kan het vegetarime vooral nuttig zijn om de zogenaamde "beschavingsziekten" te vermijden, te weten: kanker van de karteldarm, hormoonafhankelijke kankers en ziekten van hart en bloedvaten.
   Tarijke deskundigen bevestigen meer en meer dat een vegetarische voedingswijze onvermijdelijk zal worden wil onze aarde nog in staat zijn om de meer dan zeven miljard bewoners te voeden.
Er zijn ook nog andere redenen waarom mensen vegetariër zouden worden, het verlangen van een terugkeer naar de natuur, eerbied voor het leven van de dieren, verzet tegen het industriële fokken van dieren en een streven naar meer soberheid in de voeding als aanloop tot een volkomen spirituele ontplooing.
   De meeste landen in wereld bieden een rijk gamma aan vegetarische specialiteiten. Maar de Indiase keuken bekleedt een speciale plaats in de brede waaier van vegetarische kookkunst. Ze berust op een eeuwenoude traditie en heeft eeuwenlang bewezen in de elementaire voedingsbehoeften van de mens te kunnen voldoen.
     De nieuwe vegetariër kan dus gerust de Indiase keuken als leerschool beschouwen; hij zal er alle nodige voedingsstoffen in vinden zoals eiwitten, vezels, essentiële aminozuren, mineralen, oligo-elementen, vitamines enz...
    Wat echter opvalt in de vedische keuken is het gebruik van "ghee" (geklaarde boter) in de meeste gerechten. Westerse vegetariërs doen er goed aan om deze te vervangen door olijfolie of pindaolie.
In elk geval mag de calorische bijdrage van vetten de 30% van de totale calorie-in niet overschrijden. Ghee is rijk aan cholestrol en verzadigde vetzuren, die hart-en bloedvatenziekten veroorzakenHet gebruik hiervan-zij het met mate- is toelaatbaar in oosterse landen, waar de levenswijze over het algemeen veel minder atheromatose-bevorderend is, in tegenstelling tot onze slechte westerse leefgewoonten.
    Het is ook nodig om dagelijks een minimum van 400 gram rauwkost te gebruiken. Het is aanbevolen de slaschotels met citroensap te bereiden (omdat vitamine C de opname van ijzer bevordert) en plantaardige oliën te gebruiken die veel meervoudig onverzadigde vetzuren bevatten, welke het organisme tegen atherosclerose beschermen, zoals bijvoorbeeld zonnebloemolie, soya-olie, saffloerolie en maïsolie.
    Dit is een geestdriftig streven naar dit ideaal van geweldloosheid en totale eerbied voor het menselijk en dierlijk leven, bij de volgelingen van ALLE godsdienstige en filosofische bewegingen en gemeenschappen.
    Het is zo dat bv. de duizende dienaren van het Krishna-bewustzijn, die over heel de wereld een oprechte persoonlijke inzet leveren om het vegetarisme te bevorderen vanuit een visie van broederlijke verantwoordelijkheid, geweldloosheid en spirituele vervolmaking.
                          Met dank aan Jacqueline ANDRE

Geef hier uw reactie door