Alles draait hier rond sport...En Grant heeft gelijk, 's Morgens zien we vanuit ons raam honderden wielertoeristen....al van heel vroeg....
Op aanraden van Lieve gaan we mee met de fietstour van Justin (voor een vriendenprijs). Eerst rijden we zo'n 35 km de stad uit naar de Swann Valley. Dan even helpen om de mountainbikes te installeren, helm op , voorraad water mee.... even proberen.... en dan start ..... richting eerste stop..... koffie...... We zijn met 6. De andere 2 koppels hebben weer een heel eigen geschiedenis. Veel meer dan bij ons waar alles er veel traditioneler aan toe gaat. Het Indisch uitziend koppel stellen zich voor als Nash and Rachel. Als je vader van Mozambique afkomstig is, en je moeder van Indië....en je daarbij naar Melbourne uitgeweken ben, om daarna uiteindelijk te kiezen voor het zonnige Brisbane, dan bekijk je de wereld , wel een beetje anders dan dat je in een klein dorpje woont 20km van Apen, en soms wel eens denkt dat je huisje en tuintje het middelpunt vd wereld is. Het is goed te reizen. Hier vinden ze reizen allemaal wel verrijkend. Justin zou, moest hij kunnen zelfs al zijn centen uitgeven aan reizen.....
Dus, samen op weg naar een vrij aambachtelijk oliebedrijfje. De eigenaar is een Italiaan. Volgens Justin hebben de Italianen een heel grote invloed in Perth gehad, zowel in de manier van huizenbouw, van kledij, van keuken.... kortom, de hele levensstijl.
De olie en de olijven zijn heel lekker. Vooral die die een beetje naar peper smaken. Het is de kunst ze op het juiste moment te plukken, zij ze nog te groen, dan zijn ze te peperachtig, zijn ze te rijp bevatten ze te veel zuur.
Er stonden hier ook wat wijnstokken voor eigen gebruik. De omstandigheden zijn hier praktisch helemaal dezelfde als in Frankrijk. Frankrijk is ook hun grote voorbeeld....
's Middags eten we op de Lamont winery, buiten.... tussen de bomen. Tapa's... maar wel ongelooflijk lekker..... groene asperges met een honingsausje en wat gesnipperde parmesan, , gefrituurde inktvis, frittata (precies tortilla, maar met maïs) met tapenade, een frisse sla met wat zachte scherpe kaas, kippereepjes met niet te onderscheppen vinaigretachtige saus, worstjes in bladerdeeg met een rode tomatensaus, chorizo, wedges, de typische gefrituurde aardappeltjes met een zoetzure saus, geroosterde reepjes brood met avocado-sla en een groene erwtjespasta..... en de heel lekkere witte en rode wijn. Als nagerecht kaas (Australische brie en blauwgeaderde met dadelpasta)
Dan terug de auto in en veilig op weg naar 2 wineries , waar vooral de Verdello een specialiteit is. Tot slot nog het chocoladefabriekje van Margaret River.....
Terug in het hotel...moe.... en in slaap gevallen, allebei.....
