Waarom doet het zo'n pijn als een stukje aluminiumfolie je vulling raakt? De bioloog Luigi Galvani liep eind achttiende eeuw door zijn laboratorium met in de ene hand een scalpel en in de andere een koperen haak met daaraan een kikkerpootje. Bij een vluchtig contact tussen de scalpel en de haak begon het dode kikkerpootje te bewegen. Een stroomstoot tussen de metalen had de zenuw gestimuleerd. Nu lopen wij niet rond met poten en haken in onze mond, maar in principe is de reactie tussen aluminiumfolie en een amalgaan vulling hetzelfde. Een laagje speeksel scheidt de folie, de positieve pool van de amalgaanvulling, de negatieve pool. Omdat speeksel een geleidende werking heeft, ontstaat bij contact tussen folie en vulling een stroomstootje. De tandzenuw wordt gestimuleerd en dat geeft een pijnlijk gevoel. De oplossing: geen aluminiumfolie eten of je oude vullingen laten vervangen door composieten vullingen.