PANNEKOEKEN MET APPEL EN EEN AARDBEIENSAUSJE

3 appels granny smith

suiker

calvados

AARDBEIENSAUS = 400gr aardbeienroomijs -- sap van 1 limoen

PANNEKOEKEN = 350cc melk -- 225 gr bloem -- 2 eieren -- 45 gr gesmolten boter -- enkele druppels vanille-aroma

PANNEKOEKEN

melk in een kom doen ,eieren bijdoen en goed kloppen

vanille ondermengen en de bloem

als laatste de gesmolten boter

goed kloppen zodat de klonterkes er uit zijn

boter smelten in pan en pannekoeken afbakken

Appels schillen en klokhuis verwijderen en in balkjes snijden

kort bakken in een pan met boter en er dan 150gr suiker overstrooien en besprenkelen met calvados

verder gaarstoven

Wanneer de pannekoeken nog warm zijn de helft beleggen met appelbalkjes

TOEPLOOIEN

NOG 1 X TOEPLOOIEN TOT EEN DRIEHOEK

SAUS

Aardbeienroomijs laten ontdooien en mengen met het sap van een limoen

de gevulde pannekoeken op een ingeboterde schotel leggen en opwarmen in de oven

op een bord serveren met een bolletje aardbeienroomijs

04-04-2015, 23:46 Geschreven door opa