Visfilet... met Chili...
Gisteren lekkere taart... en véél gegibber op Mariekes verjaardag... Vandaag... lijkt het onmogenlijk te foto's op mijn blogje te zetten... denk dat er ergens een stoornis is... dus dat hebben jullie nog allemaal te goed! Toch wil ik verder met mijn blogje... dan maar zonder foto's voor vandaag... ik kies daarom om voor julie een lekker gerechtje met Vis neer te pennen...
We gaan voor Vis (liefst filet) met chilisaus...
4 visfilets - 2 eetlepels citroensap - 1 lepel koriander - olie en limoenbeentjes
Voor de saus hebben we nodig :
1 lepel gemberpurée - 2 lepels tomatenpurée - 1 lepel suiker - zout - 1 lepel chilisaus - 1 lepel moutazijn - water
1) Spoel de vis en dep droog
2) Meng het citroensap met de koriander en de olie
3) Laat de vis in het mengsel marineren
4) Meng alle saus benodigheden en laat ze stilletjesaan sudderen gedurende een vijftal minuten
5) Leg de filets van vis gedurende een 6 tal minuten onder de grill
6) Leg de vis op een schaal en overgiet met de chilisaus die zo dik is als ketchup
7) versier met wat koriander en limoen... serveer met rijst.... en naan...
Achterover gezeten in een knusse tuinzetel... onder een stralende Belgische zon...
omringd door 1000 romantische kaarsjes...
en daarbij een lekker voorgekoeld Australisch wit wijntje...
kinderen en schoonmoeders het huis uit...
holalalalalalala... dit is Hemels!!!!!
Genieten maar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ga er voor mannen...
Dan gaat dit wel een héle speciale moederdag worden


















