Archief

Lamsvlees
"Khara masala"



Omdat ik terug wat meer tijd heb... en om een verre vriend een pleziertje te doen... zet ik  mijn blogje in eerste instantie verder met het receptje van een Indische lekkernij...

Als we er van uit gaan dat we er daarenboven een gezellige téte a téte van maken hebben we het volgende nodig:

3 eetlepels olie - 1 fijn gesnippperde ui - 1/2 theelepel gember - 1/2 theelepel look in schijfjes - 3 gedroogde rode pepers - 2 kardemonpeulen - 1 kaneelstokje - 3 peperkorrels zwart - 1 1/2 kruidnagel - zout - +- 250gr lamsvlees in blokjes - 3 dl water - 1 verse groene peper - 1 eetlepel koriander


1. Verhit de olie en bak de ui

2. Voeg de helft van de gember en de look toe, onder roeren

3. Voeg de kardemon, kaneel, peper, kruidnagel en de rode peper toe

4. Voeg het vlees toe en bak op een matig vuur... al roerend met draaibewegingen...

5. Voeg het water toe en dek de pan af... kook alles gedurende 30 minuten op een laag pitje

6. Voeg de rest van de benodigheden toe

7. Blijf roeren

8. Doe alles in een schaal

Serveer hééééééééét met gekleurde rijst en naan...
(Frietjes kan ook....hahha)

Drink er een lekker gekoelde Afrikaanse "Golden Kaan" bij
(Momenteel in aanbieding bij Makro)

9. Trek genoeg tijd uit voor je téte a téte!!! Want het gaat gegarandeerd uitlopen!

SCHOL!

Met enige trots stel ik jullie mijn tweede kleinkind... eerste kleinzoon voor "Jelle"... geboren op 11 december 2008-4,450kg-zoontje van Evi en Mick-broertje van Marieke!

Daarnaast las ik ook héél heugelijk nieuws... en hoop ik dat ik dit speciale pakje onder mijn kerstboom mag vinden... Alhoewel... ik niet direct zou weten wie mij zo een prachtig cadeau zou schenken... en daarenboven blokjes... ben ik daar niet te groot voor... te oud voor??? "Lego"... het Deense woord voor "play well"... ontwierp... jawel... ga er maar bij zitten... een heuse replica van de wereldberoemde "Taj Mahal"... 5.922 stukken, speciale elementen, unieke kleuren en architectale details ontworpen voor snuggere blokkenbouwers boven de 14 jaar... Ohlalalalala... één van de zeven wereldwonders vereeuwigd in legoblokken... Als alle 4 miljoen toeristen die jaarlijks de "Taj" bezoeken zich deze bouwdoos aanschaffen zit lego zeker goed... deze fan zal toch nog efkes moeten wachten... want voor de prijs van ongeveer 300 euro... daar heb ik momenteel in dit dure Belgiëlandje andere prioriteiten voor... Spijtig... Spijtig... Spijtig! Maar als iemand zich geroepen voelt? Zal dit geschenk met dank aanvaard worden!

Vandaag toch nog eens de Hindustan times doorgenomen... Ik kan het immers niet laten! Mijn God... hoe kan een mens toch zo verliefd zijn... en dan nog wel op een land, dat eigenlijk het zijne niet is??? Dit is tevens de reden dat ik dit blogje niet kan laten gaan... zoveel andere dingen aan mijn hoofd en toch! Het blijft zelfs voor mij een raadsel... zou ik dan toch mijn vorig leven... neen dat kan niet... of kan het wel??? Als je de krant gaat lezen is het in België toch véél beter... of niet... my... my... my... Kijk maar eens naar de zoveelste overstroming... in India... in Bihar... 2,5 miljoen mensen getroffen en 1 miljoen mensen geëvacueerd... Wetende dat onze Chacra geboren en getogen is in Bihar en dat zijn héle familie daar nog steeds woonachtig is... Deze misérie raakt mij... raakt mij diep!

Wat Spijtig... bij dit mooie koppel ziet het er minder rooskleurig uit... Niet goed... trouw-loos... letterlijk en figuurlijk...ai,ai,ai... zijn dat wel dezelfde sterren die spreken??? Als we ze mogen geloven blijft dit "trouw-loos en heu... trouw-loos"... Dus dat éne feestje komt er niet maar... véle andere feestjes dan weer wel... hm, ja t'is kwestie van keuzes maken nietwaar? Bezinnen voor te beginnen beste "Priyanka Chopra" en "Harman Baweja"... t'Is beter één goed feestje in de hand dan... liefjes over het héle land!

Donderdagavond... De vegetarische spaghettisaus op het vuur... en een glaasje rood bij de hand... dat kan niet anders dan... romantiek teweeg brengen... onze Jean is naar de gemeenteraad dus... ik bedenk bij mezelf dat... ondanks het feit dat ik enorm moe ben... hm... eerst vroege kopers voor ons wijngerief... Tai-chi met onze vrienden kankerpatiënten... een fixe stadswandeling om ons Marieke haar verjaardagscadeau te kopen... boodschappen om ons van de nodige etenswaren te voorzien... lang weekend weet je wel... en dan maar een pizza-ke klaargemaakt... niet echt calorie-arm maar ja een mens kan niet alles hebben hé... Dus ja... moe... maar Who cares... houdt dat niet jong??? Nog steeds vechtend met mijn geweten... wat doe ik met mijn blogje??? Maar vandaag ga ik er in ieder geval nog voor... in volle romantische stemming... en naar wat kijk je dan... jazeker... Wat zeggen de sterren over onze Indische koppeltjes??? En geloof me het ziet er goed uit voor mijn favoriete koppel "Abhishek Bachchan" en "Ashwaria Ray"... zij zijn voor elkaar geboren... yoepie... yoepie... de sterren hebben gesproken... maar... nu moeten ze het nog waar maken!!! En de sterren weten nog meer.......... Het huwelijksgeluk gaat zich uitbreiden... Het koppel weet het waarschijnlijk nog niet maar... Jawel, het staat in de sterren geschreven... Oh... wat ben ik dol op de sterren...

De kroning... hm... van Miss India "2008"

Schooooooooooooooon volk toch?!