Naar de inhoud

bijonsinloretoitalie

welkom op onze blog
seniorennet.beseniorennet.be

Carnaval

Ja, dat hadden jullie zeker niet gedacht hè. Maar zelfs in de meest kleine en afgelegen comunes van Italië wordt carnaval gevierd. Natuurlijk niet zo uitbundig als in Belgie toch. Hier in Loreto is het dinsdag pas echt carnaval. Dan hebben de kinderen geen school en is er, heb ik van horen zeggen, zelfs een optocht met de kinderen. . Overal ligt confetti op de stoep.Ouders en verklede kinderen verzamelen zich op het marktplein.Tieners lopen met spuitbussen door de straten.
Geschreven door rolson om 00:00 Stuur door Reageer op dit bericht
Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Een titel of je eigen website toevoegen

lekkernijen

Wat zijn de lekkernijen van Abruzzo?

Eten en drinken is hier een feest! Het eten in Abruzzo is allemaal even heerlijk en er is een enorme variatie. Hier een paar voorbeelden:

  • Italiaanse pasta is beroemd. De vers gemaakte pasta in Abruzzo is verrukkelijk. Ooit gehoord van de beroemde “spaghetti alla chitarra”? Deze specialiteit wordt gemaakt met een soort gitaar.

  • De sauzen die hier worden gemaakt zijn heel lekker alleen al door de zeer verfijnde en smaakvolle ingredienten. Vooral de tomatensaus is heel erg goed door de hoge kwaliteit van de plaatselijke "pommidori".

  • De regionale antipasto is een absolute aanrader. Vaak ben je helemaal voldaan na het eten van dit voorgerecht. De traditionele regionale antipasto wordt o.a. klaargemaakt met eigengemaakte salami en “pecorino” (een overheerlijke schapenkaas).

  • De hier beroemde “Arrosticini” (vleesstokjes met heerlijk gekruide stukjes schapenvlees geroosterd op een traditioneel houtvuur) smaakt heerlijk en is alleen hier verkrijgbaar. Eenmaal geproefd blijf je er van eten.

  • Aan de kust worden verschillende soorten versgevangen zeevis en de beroemde “brodetto”, een rijk gevulde vissoep, geserveerd. De echte visliefhebber raden we aan om een vis-antipasto te nemen. Met een beetje geluk eet je veel verschillende soorten heerlijke koude en warme visschotels. Een tractatie!
  • Voor de liefhebber van dolci (zoet) zijn er, naast het heerlijke Italiaanse gelato (ijs), speciale cakes o.a. gemaakt met chocolade en amandelen.
  • En als laatste tip kunnen we natuurlijk de olijfolie niet vergeten. Overal waar je kijkt zie je olijfbomen. Net als groenten, fruit en noten groeien ook de olijven goed op deze vruchtbare bodem. De regionale olijfolie is zeer smaakvol. Gewoon een stukje brood en een beetje olie is al weer een lekkernij.


en wat wil je drinken?

In deze regio produceert heerlijke wijnen:

  • De beroemde “Montepulciano d'Abruzzo” is een echte wijn van deze streek. Er zijn veel verschillende smaken en allemaal even goed. De goedkoopste wijn vind je al voor 2,50 euro de fles en de meest exclusieve komt op zo'n 200 euro per fles. Deze wijn past prima bij vlees, pasta, kaas, maar kan natuurlijk ook gewoon voor de gezelligheid gedronken worden met vrienden of familie.

  • Cerasuolo is een licht getinte rode wijn, het lijkt een soort “Rose” wijn, maar is dat niet. Een erg lekkere wijn.

  • Trebbiano is een erg goede witte wijn en past uitstekend bij vis en groenten, maar ook zonder eten is het een heerlijke wijn.


een likeur misschien?

Italiaanse likeuren zijn onvergetelijk. We noemen hier een paar van deze streek:

  • ‘’Lemoncello” wordt koud gedronken en is gemaakt van limoen. Het is een heerlijk drankje en helpt de spijsvertering.

  • “Amaro Abruzzese” wordt gemaakt van verschillende kruiden. Het is sterk van smaak en wordt vooral gedronken na een zeer uitgebreide maaltijd.

  • “Ratafia” is een heel speciale streek likeur en wordt gemaakt van wilde kersen. Een hele aparte en lekkere likeur, helaas niet overal verkrijgbaar.

  • “Genziana” is een speciale streek likeur gemaakt van de wortels van de Genziana. Sterk, gezond en helpt de spijsvertering.

  • “Aurum” is ook een echt lekkere likeur. Het wordt gemaakt van sinasappelen en lijkt erg of de Franse Cointreau.

 

 

 

 
Geschreven door rolson om 00:00 Reageer op dit bericht Stuur door

Wij hebben de afgelopen jaren veel in Italië vertoefd en waren erg onder de indruk van de omgeving, Le March, Umbrië, Toscane. Drie streken die geografisch bij elkaar aansluiten, maar qua natuur een totaal ander gevoel en uitzicht hebben.
Men heeft het altijd over de pracht van Toscane, maar toen we voor het eerst in Abruzzo kwamen, was de natuur nog zoveel mooier en intenser dan we ooit gezien hebben.

Loreto Aprutino, dicht bij Pescara, een heel oud stadje waar je je echt waant in lang vervlogen tijden...en waar je verrast wordt door de piazza's, kerken en een kasteel..wat een sfeer, kleinere steden en dorpen spreken ons veel meer aan dan steden als Rome of Venetië..

Geef ons maar van die zakdoekgrote dorpjes. Wij hadden alvast een terug-in-de-tijdgevoel toen we in Loreto Aprutino terechtkwamen, een ingeslapen juweeltje van toch zo'n 7.800 inwoners en op 200 km.van Rome.
Het leek alsof we in een filmdecor beland waren.
De mensen die wij er tegen komen, leken zo uit de film "Novecento" .
Eén beeld vergeten we niet snel, de bars op het dorpsplein met achter de toog
een vurige maar vriendelijke italiaanse padrona die de beste caffè latte zette die we ooit gedronken hebben.
"Wat ons telkens opvalt, is de Italiaanse keuken zoals wij die kennen, toch voor een groot stuk afwijkt van de gerechten die je in Italië op je bord krijgt. Lasagne bijvoorbeeld :wij maken die doorgaans met heel wat tomatensaus, maar in Italië is die heel droog, waardoor de smaak erg verandert".

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 







































































































 

Geschreven door rolson om 00:00 Reageer op dit bericht Stuur door

Meer van bijonsinloretoitalie

↑ Terug naar de berichten