Zaterdag 27 mei 2006
taart Charlotte
benodigdheden:
75 gr. Créme patissiere
1/2 liter room
3 blaadjes gelatine
1/2 dcl Grand Marnier
500 gr. Fruit : a. perzik
b. half geconfijte ananas
Alle fruit fijn versneden
Hoe maak ik half geconfijte ananas?
Laat een doos ananas uitlekken, en vul de doos met suiker. Laat een nacht in de koelkast
Doe de dag erna de ananas in een pannetje en kook op. U hebt nu half geconfijte ananas.
laat hem afkoelen
bereiding van de taart
De créme patissiere opkloppen en de geweekte en opgeloste gelatine toevoegen,
evenals de likeur
De room licht opkloppen en 2/3 ervan bij de créme voegen.
Laatst het fijn gesneden fruit onderscheppen
Vul een bisquit met een dikke laag charlotte,en bestrijk hem met de rest van de room
Naar smaak decoreren
PS: indien u zwaarder geconfijte ananas wil moet u hem een tweede maal opkoken na toevoeging
van een weinig suiker.
75 gr. Créme patissiere
1/2 liter room
3 blaadjes gelatine
1/2 dcl Grand Marnier
500 gr. Fruit : a. perzik
b. half geconfijte ananas
Alle fruit fijn versneden
Hoe maak ik half geconfijte ananas?
Laat een doos ananas uitlekken, en vul de doos met suiker. Laat een nacht in de koelkast
Doe de dag erna de ananas in een pannetje en kook op. U hebt nu half geconfijte ananas.
laat hem afkoelen
bereiding van de taart
De créme patissiere opkloppen en de geweekte en opgeloste gelatine toevoegen,
evenals de likeur
De room licht opkloppen en 2/3 ervan bij de créme voegen.
Laatst het fijn gesneden fruit onderscheppen
Vul een bisquit met een dikke laag charlotte,en bestrijk hem met de rest van de room
Naar smaak decoreren
PS: indien u zwaarder geconfijte ananas wil moet u hem een tweede maal opkoken na toevoeging
van een weinig suiker.
Geschreven door blimunda om 16:10
Reageer op dit bericht



