samen met enkele lekkere recepten die men niet gemakkelijk vindt

Dinsdag 15 augustus 2006

De verlopen jongeling

1.
Een jongeling van 21 jaren
Een enig kind van eenen rijken heer
Bracht zijn ouders in droevige bezwaren
Hij wierd d'oorzaak van lijden en hartzeer
Tot hun droefheid wierd hij verleid
Ja, door slechte kameraden
Geene klachten konden baten
Hij bleef in hunne boosheid.

2.
Zijne moeder sprak met tranen in de oogen
Gij wordt verleid door al het duivels kwaad
Ziet hier de borst waaraan gij hebt gezogen
Luister toch eens al naar mijnen goeden raad.
In haar getraan sprak hij haar aan
Nu zult gij mij mijn erfdeel geven
Of ik beneem er u het leven
En het is met u gedaan.

3.
Zijne moeder kreeg van hem nog vele slagen
Hij nam veel geld en ging al op den zwier
Hij heeft den weg naar Frankrijk ingeslagen
Met groot getier in d'huizen van plezier
Zijn ouders liet hij in 't verdriet
En zoo werd er maar geschonken
Alles wierd er opgedronken
Zoodat hij kwam terug

4.
Alles was verkwist, en zijne kameraden
Keerden hem den rug en lieten hem in nood
Nu gansch alleen van iedereen verlaten
Zo moest hij daar nu gaan vragen een stuk brood
Ten einde raad wierd hij soldaat
Voor zes jaar bij de keizeren
Geen geld kwam hij te sparen
Hij smeet het schier op straat

5.
Voor zijne overheid kwam hij zich niet generen
Niemand was over zijn gedrag tevree
Op zekeren keer kwam hij te deserteren
Hij nam zijn goed en ook zijn wapens mee.
Maar langs zijne baan bleef hij daar staan
Voor eene kapel en hij zag in 't midden
Eene vrouw die was er aan 't bidden
Hij sprak haar vloekend aan

6.
Vertrekt hier uit of gij sterft door mijne handen
Dit houten beeld kan u niets vergoen
Deze sieraden en ood de offeranden
Het zijn de mijne want ik heb het geld vandoen
Hij riep met kracht : toont hier uw macht
En ik zal ook de mijne tonen
En wilt u niet verschoonen
Gij wordt van mij veracht

7.
De vrouw had nu de vlucht naar huis genomen
Maar den soldaat die volgde haar achterna
Met eene wreedheid heeft hij haar genomen
Hij riep voor u is er geen gena
Gij sterft hier nu tot mijn plezier
En zo heeft hij haar dood gestoken
Zij kon geen woord meer spreken
en zonk ter aarde neer.

8.
Op het geroep is haren man gekomen
Vanop zijn bed waarop hij ziekelijk lag
Zo stond hij daar te kermen en te schromen
Bij het bezien hoe dat zijne vrouw daar lag
Maar den soldaat razende kwaad
Heeft hem ook eenen kap gegeven
Hij benam er ook zijn leven
Dan vlucht hij weer op straat

9.
Dan wilde hij weer in die kapelle dringen
Hij sprak het beeld weerom al vloekend aan
Een aardig dier kwam op hem te springen
Verscheurde zijn lichaam dat hij was gansch doorwond
Hij viel terstond al op den grond
En hij slaakte bittere klachten
Het dier uit al zijn krachten
Heeft hem nog eens doorwond.

10.
Den soldaat kon daar geen hulp verwerven
Hij werd gestraft en door het dier verscheurd
Zoo kwam hij daar in zoo nen staat te sterven
't Is een mirakel hier door God gebeurd
Geburen lieden kwamen zien
Elkeen stond erbij te schromen
Eenen priester is gekomen
Die bad voor zijne ziel

11.
Des s'anderdaags als zij naar 't kerkhof gingen
Dacht al het volk aan deze groote straf
Hetzelfde dier kwam op de baar te springen
't Achtervolgde het lijk ja tot aan het duister graf
En eene stem die riep met klank
En wilt toch nooit mijn beeld verachten
Bidt daar met goe gedachten
Dan zal ik u bijstaan.

* * * * * * * * * *

Geschreven door blimunda om 00:00 Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Zondag 23 juli 2006

Liedje van de Kwezel

Daar was laatstmaal een kwezel, wil mij wel verstaan
Die wilde stillekens naar den hemel toegaan
Op hare zokjes, schoentjes, holleblokjes
Maar onze lieve Heer die alles voorziet
Die wilde deze kwezel in de Hemel niet

Ach lieve Heer heb 'k U dan niet wel gediend
Mijnen evennaasten als mij zelven bemind
Ik ben U komen aanroepen
Met zeven kerkeboeken
En nooit ben ik uit de kerk gegaan
Zonder duizendmaal op mijne borst te slaan

Ach, lieve Heer, wat heb ik toch misdaan
Dat ik in Uwen schonen Hemel niet mag gaan
Ik heb nooit gezongen
Gedansen of gesprongen
En als al de anderen naar 't bal zijn gegaan
Heb ik alleen een potje koffie gedaan

Ja, Lucifer zelf die heeft het ook verklaard
Dat hij in de hel geen kwezels vergaart
Zij doen niets dan hem kwellen
De hel in oproer stellen
En hij roept met een helsch getier
Alle kwezels moeten naar het vagevier

Toen kwam zij wederom aan de hemelsche poort
Sinte Pieter sprak, mijn kwezeltje hoort
Wij hebben het besloten
De Hemel blijft gesloten
En alle Heiligen die riepen van 't balkoen
Wij hebben in den Hemel geene kwezels vandoen

Maar op het laatst wat dan toch gedaan
Wat dan toch met die arme kwezel gedaan
Zet dan de kwezel
Op eenen ezel
Dan kan zij rijden ofwel zij kan gaan
Wij trekken ons van de kwezel of van den ezel niets
Niets meer aan !

Geschreven door blimunda om 20:07 Reageer op dit bericht

Woensdag 19 juli 2006

RIJSTPAP een specialiteit !!

Benodigdheden:

1 liter melk
75 gram rijst
200 gram suiker
2 eieren
1 kaneelstok.

opmerking : geen snelkookrijst gebruiken, anders wordt het een slappe bedoening

De melk opzetten met een de helft van de suiker en de kaneelstok.
Als de melk goed heet is de rijst bijvoegen en de kaneelstok en laten koken zonder deksel tot de rijst gaar is (ongeveer 45 minuten) Steeds roeren !!

De eieren kloppen met de rest van de suiker en een snuifje zout bijvoegen.

Als de rijst mals is, van het vuur nemen en een weinig bij de geklopte eieren voegen opdat deze warm worden.

Dan al roerend de geklopte eieren bij de melk voegen, terug op het vuur zetten en steeds roerend nog eens laten koken

Eventueel verdelen over individuele kommetjes.

SMAKELIJK !!

Geschreven door blimunda om 21:06 Reageer op dit bericht

Zondag 2 juli 2006

Schuimtaart zoals je ze nog nooit at!

We hebben nodig:

+-700 gr. bladerdeeg
5 eiwitten
100 gr suiker per eiwit + wat vanillesuiker
vanillecrème van ongeveer 700 cc melk

Hoe kom je aan 5 eiwitten?
Telkens je een bereiding (bvb mayonaise) maakt met alleen de dooier giet je het eiwit in een plastiek potje en zet het in de diepvries. Als je een volgende eiwit hebt neem je het potje uit de diepvries en giet er het volgende eiwit bij tot je er genoeg hebt !!

Rol het bladerdeeg uit op ong. 2 mm.en leg het op een schotel of plaat. Hou genoeg bladerdeeg over om een rand zetten aan het uitgerolde deeg, zodat je na het bakken een verhoogde rand bekomt.
Bakken op 200 ° gedurende 20 tot 25 minuten, en laten koud worden. Men kan het gerust daags te voren bakken

Tweede stap:
Op het gebakken bladerdeeg wordt tussen de randen een laag vanillecrème gelegd
De eiwitten opkloppen tot een taai schuim met 1/3 van de suiker en een snuifje zout.

De rest van de suiker voorzichtig onder het schuim spatelen.

Met een spuitzak het geheel "versieren" met een dikke laag schuim in noppen.en een weinig suiker overstrooien

De taart nu bakken gedurende 25 minuten op 180° en daarna lichtjes laten bruinen onder de grill.

Het lekkere van deze taart is DAT ZE WARM MOET GEGETEN WORDEN ! Daarom vind je ze ook niet bij de bakker !!

Smakelijk

Geschreven door blimunda om 16:03 Reageer op dit bericht

Woensdag 21 juni 2006

vreselijk vermoord

Komt vrienden lief en ik zal u gaan verklaren
Komt vrienden het is toch ongehoord
Al van ene maagd van nog maar twintig jaren
Die vond men hier zo vreselijk vermoord

Wat droevig lot werd er op aard beschoren
Zij werd bemind maar met een valsch gemoed
Omdat zij zo jong had hare eer verloren
Wenschte zij ook te trouwen met terspoed

Maar haar minnaar en wilde er niet van weten
Vertrek van hier sprak hij ik ken u niet meer
Vol gramschap vroeg zij hebt gij mij vergeten
Den dag dat gij ontroofd hebt mijne eer?

Hij sprak ziedaar en wilt mij nu verlaten
Bood haar veel geld opdat zij zwijgen zou
Maar het meisje sprak 'k zal u voor eeuwig haten
Valsche snoodaard voelt gij geen berouw?

'k Zal uw gedrag aan iedereen kenbaar maken
Als ook den brief waarin dat gij mij schreeft
Dat gij weldra met mij 't geluk zoudt smaken
Verenigd wezen zolang ik leef

Dan heeft hij toch een kort besluit genomen
Hij nam haar vast al met een boos besluit
Hij heeft haar mee den kelder ingenomen
En sprak hier komt gij niet meer levend uit

Hij vroeg den brief die hij had geschreven
Hebt medelij sprak zij ik heb hem niet meer
Vol gramschap sprak hij kost het dan uw leven
En met nen dolk doorstak hij 't meisje teer

Den ganschen dag heeft zij daar zoo gelegen
Maar 's anderendaags wie had dat ooit gedacht
De dienstmeid is den kelder ingestegen
Maar wat zij hoorde had zij niet verwacht

Onder haar werk hoorde zij jammerlijk klagen
Geheel ontsteld wist zij niet vanwaar het kwam
Denk hoe het meisje daar stond verslagen
Als zij dat droevig toneel vernam

Zij riep om hulp maar 't kon zeer weinig baten
Een dokter kwam maar hij sprak ik kom te laat
Een priester werd er aanstonds bijgelaten
Zij biechtte nog bekende haren staat

Een uur nadien heeft zij den geest gegeven
Al hare vrienden stortten veel getraan
Wat droefheid voor de ouders die nog leven
Hun enig kind zoo jong te moeten zien gaan

Spiegelt u gij die nog wilt verkeren
Gij jonge lieden zoekt steeds naar uwen stand
Want heeft een arme maagd haar eer verloren
Denkt altoos dat het is haar duurste pand

En mocht ge een arme uw liefde geven
Veracht haar nooit wanneer zij is onteerd
Dan zult ge eens met haar gelukkig leven
Den armen mensch is steeds den rijken waard !

Geschreven door blimunda om 20:33 Reageer op dit bericht

Donderdag 15 juni 2006

De Dobbelaar

1.
O Vader, o vader kom huiswaarts met mij
De klok slaat reeds één op de kerk
Gij zegdet o vader te komen naar huis
Zoodra als gedaan was uw werk
Het vuur is gedoofd geen licht meer in huis
En moeder verlangt u te zien
Want ach onze Hendrik ligt ziek op haar schoot
En niemand haar hulpe komt biên
Kom thuis, kom thuis, kom thuis
O vader,o vader kom thuis

2.
O vader o vader kom huiswaarts met mij
De klok op den toren slaat twee
't Is droevig in huis mijn broerken is ziek
En hij roept gestadig op u
En moeder die denkt dat hij sterven zal
nog voor dat de donker zal vliên
Daarom lieve Vader kom huiswaarts met mij
Als gij hem nog levend wilt zien
Kom thuis, kom thuis, kom thuis
O vader o vader kom thuis

3.
O Vader o vader kom huiswaarts met mij
Want moeder die schreit van verdriet
Zij kust onzen Hendrik zo teer en zo zacht
Terwijl hij geen lachje meer biedt
Hij wringt zijne handjes zoo krimpend ineen
En moeder die weent toch zo hard
Zij zucht, o mijn God, mijn kindje dat sterft
En 't lijdt toch zooveel bittre smart
Kom thuis, kom thuis, kom thuis
O vader o vader kom thuis

4.
O Vader o vader kom huiswaarts met mij
De klok op den toren slaat drie
Het huis is zoo ledig en de uren zoo lang
Daar moeder en ik u niet zien
Het is er zoo droef onzen Hendrik is dood
Door 'd Englen ten hemel gebracht
En dit zijn de woorden die stervend hij sprak
Kus vader voor mij goeden nacht
Goeden nacht goeden nacht goeden nacht
Kus vader voor mij goeden nacht.

Geschreven door blimunda om 20:17 2 reacties Reageer op dit bericht

Zondag 11 juni 2006

Anneessens

1.
Te Brussel in den kerker
Met boeien zwaar bevracht
Doorwaakt Anneesens sterker
Na vroom gebed de nacht
Getimmerd staat voor hem 't schavot
Maar eedlen is't een heerlijk lot
Te sterven voor hun land.              (4 maal)

2.
In rouw is 't volk gedompeld
De droeve dag is daar
Ter galgekarre strompelt
De grijze martelaar
En als men hem zijn vonnis leest
Dan zegt hij kalm en onbevreesd:
Ik sterve voor mijn land                (4 maal)

3.
Me dooden kunt gij veilig
Daartoe behoort geen moed
Maar 'k zweer u hoog en heilig
Ge plengt onnozel bloed
Vergeve God u de erge schuld
Ik heb mijn burgerplicht vervuld
En sterve voor mijn land                (4 maal)

4.
Nu wordt de kloeke deken
Ter groote markt geleid
Hij wil den volke spreken
Dat luide snikt en schreit
Maar door de trommelslagen heen
Verneemt men 't schoone woord alleen
Ik sterve voor mijn land                 (4 maal)

5.
Hij heft den blik vol stralen
Ten stedehuize omhoog
Waar hij zo menigmalen
Voor 't recht in 't harnas vloog
Dan knielt hij voor den naren blok
Eén zwaai één slag één zware schok
Zoo stierf hij voor zijn land

Geschreven door blimunda om 16:52 Reageer op dit bericht

Woensdag 7 juni 2006

Lied van de pap

1.
Daar is een schoone klucht gebeurd
En dat door kosters fout
Door sneeuw en wind, wie weet het niet
Is het des winters koud
En zekren dag wil 't goed verstaan
Wanneer de vroegmis aan moest gaan
Toen ging er niemand naar zijn werk
Maar elkeen naar de kerk

2.
Mijnheer Pastoor kwam aangegaan
Ging naar de sacristij
En sprak daar zijnen koster aan
"Dat hier wijwater zij"
Mijnheer Pastoor 't is door den vorst
Zoo hard bevrozen als een korst
Mijnheer Pastoor kom maar gewis
Zien hoe 't bevrozen is.

3.
Of het bevrozen is of niet
Het moet ook zijn ontdooid
Want zoveel vreemden als gij ziet
Die waren hier nog nooit
De koster nam 't wijwater aan
En is ermee naar huis gegaan
En zette neder met plezier
't Wijwater aan het vier

4.
Des kosters vrouw had pap gekookt
Voor knecht en klein en groot
Die pap was dik en wel gebrokt
Heel stijf van roggebrood
De koster ging met goed fatsoen
Terwijl nog gauw een druppel doen
Dees smaakt zoo 't schijnt wel nooit zo zeer
Dan in het winterweer

5.
Opeens hoort hij de beênklok slaan
De mis was aanstonds uit
Dan is hij rap naar huis gegaan
Daar lag het spel verbruid
Zijn vrouw die was juist bij geval
De koeien melken in den stal
Zoodat haar man geen licht en vond
En in den donker stond.

6.
Hij meende dat 't wijwater was
Hij nam den pappot aan
En is ermee al even ras
Naar 't sacristij gegaan
Pastoor die in den donker stond
Stak zijnen kwispel tot op den grond
Hij meende ook zonder twijfel
Dat hij goed wijwater vond

7.
Nu Dries kreeg zijn gezicht vol pap
Jan kreeg het in zijn haar
Eenieder lachtte met die grap
Maar ik was rap vandaar
En Klaasken die riep met geweld
Ziet eens hoe ik werd gesteld
'k Kreeg gansch den kwispel op mijne kap
Van louter roggepap.

8
De vrouwen aan den linkerkant
Die 't kregen in het oog
Als dat de pap heel dik van brij
Zoo duivels vloog omhoog
Zij raapten gauw den voorschoot op
En smeten hem op hunnen kop
De eene drong de andere voorruit
Welhaast den tempel uit

9.
Mijnheer Pastoor die 't onval zag
Sprak zijnen koster aan
Ach heer sprak dees in droef beklaag
Wat heb ik n u gedaan
Mijnheer de Pastoor bekijf mij niet
Ik mis den pap tot mijn verdriet
En dan mijn vrouw! O heer pastoor
Hoe trek ik er mij vandoor

10.
Alsdan is hij naar huis gegaan
Maar hoort eens hoe zijn wijf
Zoodanig vloog aan 't kijven aan
Van zo een stom bedrijf
Mijnheer Pastoor lacht met die klucht
En al de vrienden met gerucht
Papkoster wordt hij nu genaamd
Gelijk het ook betaamt.

Allen zingen nu mee:
Komt vrienden die hier staat in 't rond
Al die hier zijt omtrent
Het is voor niemand geen affront
't Is iedereen bekend
't Is een abuis, 't is waar geschied
Tusschen Pastoor en koster ziet
Toe luister dan, onthoud het wel
Hetgeen ik hier vertel
* * * * * *

Geschreven door blimunda om 21:52 Reageer op dit bericht

Zaterdag 3 juni 2006

Spekkenlied

1.
Vienden, hier zijn wij weer
Om u gelijk weleer
Iets lekkers aan te biên
Schier kostloos bovendien
Dus komt maar allen bij
Hier hebt ge spekkernij
En suikers extra fijn
Zoals er nergens zijn
                                                                    Refrein
                                                     Kom laat u gerieven
                                                     't Zij groot of klein
                                                      Zoekt hier naar u believen
                                                      Hier moet gij zijn
                                                      Ja een en twintig spekken
                                                      Doen wij bij melkaar
                                                      En voor vijf centen maar
                                                      Het is voor niet voorwaar

2.
Wij zijn zoals gij ziet
Van die bedriegers niet
Die leuren hier en daar
Met een vervalschte waar
Alwat hier op ons kraam
Hier ligt is vrij van blaam
Daarvoor zijn wij geklant
Door gansch het Vlaamsche land

3.
Is er hier onder 't publiek
Soms iemand krank of ziek
Welnu hij proeve vrij
Eet van mijn lekkernij
En zeker op den stond
Wordt gij terug gezondGeen pil of medicijn
Geneest zo rap en fijn

4.
Als er iemand fluimt of hoest
Of al eens klagen moest
Van pijn aan keel en maag
Of influenza plaag
Een spekke drij of vier
Van 't smakelijk suiker hier
Maakt u op een twee drij
Van al die plagen vrij

5.
Dus ouderling of kind
Die uw gezondheid mint
Draag dan een pak of twee
Maar van mijn spekken mee
Een kluitje gelijk gij ziet
Is toch de wereld niet
En gij blijft vroeg of laat
Altijd in goeden staat.

Geschreven door blimunda om 19:52 Reageer op dit bericht

Vrijdag 2 juni 2006

Kluchtlied van Domien

1.
Hoort vrienden 't liedje van Domien
Ik reisde heel de wereld rond
'k Vertel als gij wat zwijgen kont
Wat ik zo heb gezien
   Vertel ons wat Domien
   Ja, ja, ja, ja, ja, ja
   Wat hebt gij zo gezien?

2.
Ik zag twee honden in een dreef
Ze aten daar elkander op
Van aan den steert tot aan den kop
Dat er niets overbleef
   Ha, ha, ha, ha, ha, ha
   Dat was wreed Domien
   Ha, ha, ha, ha, ha, ha
   Wat hebt gij nog gezien?

3.
Ik zag in 't land van Kabeljauw
Een paling die zijn Dochter sloeg
En met een stok den sloot uitjoeg
Omdat zij dansen wou
   Ha, ha, ha, ha, ha, ha
   Is dat waar Domien?
   Ha, ha, ha, ha ,ha, ha
   Wat hebt gij nog gezien?

4.
Ik zag een sterfhuis, 't wierd gedeeld
En 't geen mij waarlijk wonder scheen
Zij kwamen allen overeen
Er wierd niet gekrakeeld
   Ha, ha, ha, ha, ha, ha
   Is dat waar Domien?
   Ha, ha, ha, ha, ha, ha,
   Wat hebt gij nog gezien?

5.
Ik zag weleer in de Japon
Een wonder ding gansch ongehoord
Ik zag, geloof mij op mijn woord
Een vrouw die zwijgen kon
   Ha, ha, ha, ha, ha, ha
   Dat gaat ver Domien
   Ha, ha, ha, ha, ha ,ha
   Wat hebt gij nog gezien?

6.
Ik zag twee soldaten op het dak
Van een vervallen boetenschuur
Zij kookten daar voor 't middaguur
Hun soep in enen zak
   Ha, ha, ha, ha, ha, ha
   Dat was schoon Domien
   Ha, ha, ha, ha, ha, ha
   Wat hebt gij nog gezien?

7.
Ik zag zoo menig ezelskop
Ik vond dezulke 't allenkant
Zoo dik gezaaid als in ons land
En 'k draaide hun leugens op!
   Zwijg,zwijg, zwijg
   Vertel niet meer Domien
   Zwijg,zwijg,zwijg
   Want gij hebt niets gezien

                    (genoteerd op 15 November 1913)

Geschreven door blimunda om 20:08 Reageer op dit bericht

Donderdag 1 juni 2006

Daar reed nen boer

1.
Daar reed nen boer naar Leuven
Naar Leuven reed nen boer
Hij kwam Marieken tegen
Marieken zei bonjour
Met blanke blinkend eierkens
Met boter trok het naar stee
Karlijntje kind, Karlijntjen leif
Karlijntje rijde nie mee?

2.
Geen tweemaal moest ze peizen
Stak toe de botermand
Stak toe het eierkorveken
Stak toe de poezele hand
En wip 't zat op den wagen
En hop 't zat naast hem neer
Ze hielden bei van praten
En praatten over 't weer

3.
Ze praatten en ze praatten
Hoe 't kwam dat wist geen een
De bank was lang en groot genoeg
En ze zaten zoo dicht bijeen
Ze peaatten en ze praatten
Hoe dorst hij het bestaan
Ze praatten niet meer, ze fezelden
En geen levende ziel langs de baan

4.
Karlijntjes zwarte kijkers
Die hebben het gedaan
Hij keek naar heur : zij keek naar hem
En hij kon niet weerstaan
Uw dievige deugniet oogskens
Karlijntje die hebben 't gedaan
Hij kuste blij heur wangen
Karlijntje, is het misdaan?

5.
Daar reed nen boer naar Leuven
Een zoentje alhier, aldaar
Reed gansch alleen naar Leuven
En keerde getweeën van daar
Er rijden er veel naar Leuven
Zoo jong en vrij voorwaar
Ze komen Karlijntje tegen
En komen verkocht vandaar

Geschreven door blimunda om 21:36 Reageer op dit bericht

Donderdag 1 juni 2006

Al boven door het vensterken

1.
Al boven door een vensterken
Daar lag een meisken fijn
En juist kwam daar een mulder aan
Zeg meiske, wilde gij mij
O gij mulder, wit gemeeld
Gij die iedereen besteelt
Gij zult mijne man niet zijn
Mijne man zult gij niet zijn.

2.
Al boven door een vensterken
Daar lag een meisken fijn
Daarna kwam daar een slachter aan
Zeg meiske wilde gij mij
O gij slachter rood van bloed
Gijn die alle moorden doet
Gij zult mijne man niet zijn
Mijne man zult gij niet zijn

3.
Al boven door een vensterken
Daar lag een meisken fijn
En nu kwam daar een smid gegaan
Zeg meisken wilt gij mij
O gij smid met uw zwart vel
Ga naar huis wascht u eerst wel
Gij zult mijne man niet zijn
Mijne man zult gij niet zijn

4.
Al boven door een vensterken
Daar lag een meisken fijn
En fier kwam daar een studax aan
Zeg meisken wilt gij mij
Studax lief met veel plezier
Kom maar binnen rap langs hier
Gij zult wel de mijne zijn
De mijne zult gij zijn

Geschreven door blimunda om 21:01 Reageer op dit bericht

Zaterdag 27 mei 2006

RECEPTEN

Het was van in het begin mijn bedoeling om nu en dan een recept tussen de oude liedjes te plaatsen.
Ik zal het niet houden bij recepten die iedereen al kent, maar eerder bij uitzonderlijke recepten. Ik zal er al onmiddellijk eentje laten volgen van de lekkerste taart die je ooit hebt geproefd

Geschreven door blimunda om 16:42 Reageer op dit bericht

Zaterdag 27 mei 2006

Pier en Lijn

                   1

'k Wil u verhalen in mijn lied
Hoe Pier met Lijn ging trouwen
Het huwelijk was pas geschied
of 't moest hun al berouwen
Den eertsen dag, 't was al gelach
Men zag daar niets dan slempen
En Pier en Lijn hel vrolijk zijn
bij bassen en bij trompen
                                        Tra la la la la la la la
                                        Tra la la la la la la la
                                        Tra la la la la la

                    2.
Jan oom gaf kiekens in het kot
Dries oom gaf hun een verken
Matthijs gaf eenen koffiepot
Een schup om mee te werken
En Jannemoei gaf hun een koei
Arjaan gaf hun een tange
En Pier de Wal gaf hun een val
Om muiskens mee te vangen

                    3
Pier zoo de bruiloft was gedaan
Begon te commandeeren
Waar dat de meubels zouden staan
En ging het huis uitkeeren
Maar Lijn die zei Wat braadt gij mij
Dat zijn geen mansaffeeren
Laat mij dus doen naar mijn fatsoen
Gelijk ik zal begeren

                     4
Pier hing het zoutvat in de schouw
En Lijn begon te kyven
En zei dat zij dat niet en wou
En het daar niet zou blijven
Lijn nam het af en Pier die gaf
Haar twee goede souffletten
En zei gij prij wat zult gij mij
Hier wetten komen zetten

                    5
Lijn als een duivelin zoo kwaad
riep uit moet ik dat lijden
Indien gij mij nog eens zo slaat
Zal ik u ook niet mijden
Pier zei "zwijg stil;Gij zult den wil
Van mijn gebod ontvangen
Ik draag de broek in dezen hoek
Daar zal het zoutvat hangen"

                  6
Lijn trok haar man dan voor 't gerecht
En deed terstond hem dagen
Dat hij moest komen voor 't gerecht
Om hem daar af te vragen
Of eenen man gebieden kan
Of hij kan kommandeeren
Waar hangen moet het keukengoed
Ze raakten aan 't procedeeren

                  7
Ze procedeerden langen tijd
Daar wierd zoveel gelopen
Totdat zij waren alles kwijt
Men alles moest verkoopen
Den helen bras al wat er was
Het zoutvat potten pannen
Daarbij de koei van Jannemoei
En 't vat met kopren banden

                                           (genoteerd in November 1913)

Geschreven door blimunda om 16:37 Reageer op dit bericht

Zaterdag 27 mei 2006

taart Charlotte

benodigdheden:

75 gr. Créme patissiere
1/2 liter room
3 blaadjes gelatine
1/2 dcl Grand Marnier
500 gr. Fruit : a. perzik
b. half geconfijte ananas
Alle fruit fijn versneden

Hoe maak ik half geconfijte ananas?
Laat een doos ananas uitlekken, en vul de doos met suiker. Laat een nacht in de koelkast
Doe de dag erna de ananas in een pannetje en kook op. U hebt nu half geconfijte ananas.
laat hem afkoelen

bereiding van de taart

De créme patissiere opkloppen en de geweekte en opgeloste gelatine toevoegen,
evenals de likeur
De room licht opkloppen en 2/3 ervan bij de créme voegen.
Laatst het fijn gesneden fruit onderscheppen
Vul een bisquit met een dikke laag charlotte,en bestrijk hem met de rest van de room
Naar smaak decoreren

PS: indien u zwaarder geconfijte ananas wil moet u hem een tweede maal opkoken na toevoeging
van een weinig suiker.

Geschreven door blimunda om 16:10 Reageer op dit bericht

Zaterdag 27 mei 2006

De Wereld vergaat !

          1
Vrienden, 't is tijd om uw paksken te maken
Doet maar uw potjes en pannekes bijeen
Tracht als gij kunt nog wat vreugde te smaken
Vreugd en verdriet springen 't langst op de been
't Aards firmament begint reeds te verdooven
't Schijnt dat de zon en de maan ons verlaat
Niemand plicht ik toch mij te gelooven
Maar 't is de roep dat de wereld vergaat

                      refrein

                      Dat hij vergaat, dat hij vergaat
                      Dat de wereld vergaat
                      Dat hij vergaat, dat hij vergaat
                      Dat de wereld vergaat.

2

Sommigen zeggen 't is triestig om hooren
Dat heel het menschdom zal worden verbrand
Anderen zeggen men zal ons versmooren
't Een en het ander is niet plezant
't Ware verduiveld wat ver toch gedreven
Ons te behandelen als visch en gebraad
't is om te schrikken te schudden te beven
Als m'er aan denkt dat de wereld vergaat

3

Waartoe nog goed ons te wasschen en scheren
Waartoe nog goed een schoon hemd aan te doen
Laat ons maar drinken en laat ons maar smeren
Laat ons maar gansch ons fortuintjen op doen
Toe Jan ge moet mij wat kiekens gaan halen
Kiekens toch loopen genoeg op de straat
Het is onnoodig ervoor te betalen
Aangezien dat toch de wereld vergaat

          4

Is hier iemand die kleeren wil koopen
'k Laat heel mijn boel aan de prijs van factuur
Ik ben van zins in mijjn hemde te loopen
't Is nog te goed voor de solfer en 't vuur
Ik ga terstond mijn gereedschap verbranden
Wijl ons het werken tot niets meer en baat
'k Neem er geen stuksken niet meer van in handen
Aangezien dat toch de wereld vergaat.

          5

Endelijk 't moest er dan toch eens van komen
't werd ons voorspeld door de ster mer den steert
Ik heb gelukkig mijn voorzorg genomen
Mijn laatste cent is Goddank reeds verteerd
Ben ik gedwongen nu schulden te maken
Zet men mij heden of morgen op straat
'k Lach er mee want 't en kan mij niet raken
Aangezien dat toch de wereld vergaat

                       * * * * *

Geschreven door blimunda om 00:00 1 reactie Reageer op dit bericht

Zaterdag 20 mei 2006

De Kwakzalver

                    1.
Stroomt allen rond mij henen
Ik ben veearts en dentist
Ik kom direkt van Weenen
'k Ben ook doctor en chimist.
                                                          Refrein
                                                 Hebt gij jicht of hartepijn
                                                 Klauwzeer pips of flerecijn
                                                 Koopt en neemt mijn medicijn
                                                 En weg zal 't zijn
                   2.
Ik zal u eens verhalen
Wat mijn zooal overkwam
'k Mocht den eersten prijs behalen
Te Parijs en te Amsterdam
                    3.
Op 't eiland van Manille
Slikte een krijgsman zijn trompet
Ik gaf hem van mijn pillen
En de kerel was gered
                    4.
De koning der Bulgaren
Had het klauwzeer aan den mond
Hij kocht van mijne waren
En vandaag is hij gezond
                     5.
'k Heb eens nen tand getrokken
't Was in eene groote stad
Ja, gansch en zonder brokken
Schoon in 't hart de wortel zat
                     6.
Daar was nen man te Londen
In de maag een muis gedaald
'k Heb hem een kat gezonden
Die er 't beest heeft uitgehaald
                     7.
Dit is voor kwade wijven
Iets wat ik overal verkocht
't Is zonder overdrijven
't Krachtigste antigrommelvocht
                     8.
Hier heb ik jonge heren
Haarmest voor moustache en baard
Al die het mocht probeeren
Heeft thans kin en lip behaard
                     9.
Kunt gij niet achteruit gaan
Drinkt dan van dit apenbloed
Dan zal het lijk een spuit gaan
't Biedt geen weerstand meer,het moet
                     10.
Zoo u de vlooien storen
Strijk hun dit dan op den snuit
Van achteren en van voren
En der vlooien rijk is uit.
                      11.
Wie wil er profiteeren
Alles is bijna voor niet
Vergeet het niet mijnheeren
Dat gij mij nooit wederziet
                      12.
'k Moet nu even gaan dineeren
'k Ben vermoeid ik kan niet meer
Tot straks geachte heeren
Binnen 't uur ben ik hier weer.

Geschreven door blimunda om 23:16 Reageer op dit bericht

Zaterdag 20 mei 2006

ons dorpsplein

het zal er volgend jaar helemaal anders uitzien
ik hoop het u dan te kunnen tonen

Geschreven door blimunda om 00:00 Reageer op dit bericht

Maandag 15 mei 2006

Vader Adam

                              1
Als onze vader Adam nog een jongman was,
Dan leefd'hij op zijn goed gelijk op Vaders kas
't Geluk dat liep hem na,en zonder iets te doen
Sliep hijn tot halverelf en somtijds tot de noen

refr: sur l'air du traderidera, tralala
                              2
Na zijnen déjeuné trok hij zijn botten aan
En ging een straatje rond, me dunkt ik zie hem gaan
Hij rookte een goe sigaar en dronk een pintje bier
En speelde op de biljard wel een partij of vier
                              3
Dan in den achternoen reed hij te peerd, cadés!
Of, was het weer te slecht ging hij naar zijn staminé
En bleef hij ook eens thuis voor een enklen keer
Dan speelde hij piket met onze lieven Heer
                              4
Dit leven was te schoon, te veel op zijn gemak
En Adam kreeg in 't hoofd dat hem nog iets ontbrak
Och Heer, zo zeide hij, het is hier toch zo flauw
'k Ben jong en heel alleen, och geef me toch een vrouw
                              5
Maar Adam,jongen lief,zoo sprak de goede God
Waar gij nu toch aan denkt, zijt gij nu zat of zot?
Neen, neen, geef mij een vrouw zooals ik zeg
Of 'k laat mij overrijden op den ijzeren weg!
                              6
Daar was niet aan te doen, de man was niet kontent
En God gaf hem een wijf zo groot als haren vent.
En Adam trouwt ermee, hij danst en lacht en springt
Terwijl dat Eva hem haar schoonste liedje zingt.
                              7
Maar korten tijd daarna, gij zult mij wel verstaan
Hoort wat verdriet de vrouw haar man heeft aangedaan
Men vond hem meer dan eens te zuchten voor de deur
Och was ik maar gaan liggen onder den avapeur.
                              8
Eens kwam de goede God daar stillekens voorbij
Terwijl ze aan 't vechten waren voor een vodderij
De vent die sloeg er op en kreeg er even van
Want 't wijf was gewapend met een oliekan!
                              9
Het was curieus om zien maar 't hooren geen plezier
Want anders was het niets dan huilen en getier
De Heer keerde zich om : wel Adam mijne maat
Nu zijt ge wel geleverd, maar het is te laat

                         ********

Geschreven door blimunda om 23:43 Reageer op dit bericht

Maandag 8 mei 2006

De Platbroek

1
In de tijd der patriotten,
Toen er oorlog was ontstaan,
Moest het mansvolk zonder loten,
Meestendeels ten strijde gaan .......(lai tsoelala,lai tsoelalala-na iedere strofe)
2
Zeker Tist moest ook vertrekken,
Schoon hij nooit in 't oorlogsvuur,
Eenen sabel had zien trekken
Dus scheen hem dit bliksems zuur.
3
Hij kon er niet afgeraken,
Na een lang en veel beraad,
Liet zich Tist zeer spoedig maken
Eene groote kopren plaat.
4
Jan de snijder werd geroepen,
Tist zei,meester 't gaat er wreed,
'k Moet vertrekken naar de troepen,
Maak mij gauw een pak gereed
5
Op het hart of wat er neven,
Moet die plaat gevestigd zijn.
Jan zag algauw aan Tist zijn beven
Waar hij moest geharnast zijn.
6
Jan voorziende Tist zijn daden,
Naait hem volgens zijn verzoek
Deze plaat met sterke draden
Juist van achter op zijn broek.
; 7
Tist vertrekt, na korte dagen
komt de vijand op hem af.
Tist kroop achter struik en hagen,
Als hij hoorde pif,poef,paf
8
Bang op 't laatste als een vogel,
Koos hij ras het hazenpad.
Ziet,in 't lopen treft een kogel
Hem vlak achter op zijn gat
9
Hemel,roept hij, wondre stukken,
Tastende naar zijne plaat,
Dat wil nu precies toch lukken
Dat mijn harnas daar nu staat.
10
Waarlijk, sprak hij op het leste,
Toen hij wat bedaarder werd,
Jan de snijder wist het beste,
Waar de plaats is van mijn hert !!

Geschreven door blimunda om 00:00 Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Meer van Moeders volksliedjes