Woensdag 21 februari 2007
Brugse Zot

Van de Oude Zak naar de Brugse Zot. Dat biertje met deze welluidende naam bestaat echt nog niet zo lang, maar - mede dankzij de (internationale) prijzen die het in zijn korte bestaan al gekregen heeft - is er op het ogenblik veel vraag naar. Deze brouwerij (de Halve Maan), gelegen langs het Walplein, is ook verantwoordelijk voor onze 'Straffe Hendrik', maar die wordt ergens buiten Brugge gebrouwen. De Brugse Zot daarentegen is het enige bier dat momenteel binnenin het centrum van Brugge, namelijk hier aan het Walplein, gebrouwen wordt. En aangezien het een gegeerd biertje is zullen de buren dat geweten hebben! Vanaf elf uur 's morgens zijn er in dit gebouw rondleidingen voor de toeristen voorzien maar voor dat uur wordt er de laatste tijd duchtig op los gebrouwen. Afgelopen week stond ik op een ochtend vlak voor de Onze-Lieve-Vrouwekerk en de geur die het brouwen van die 'Zot' veroorzaakt bereikte mij tot daar. Mensen die in de omtrek van de vroegere Gist- en Spiritusfabriek aan de Komvest (thans het bedrijf Genencor) wonen of gewoond hebben zullen heel goed begrijpen over welke indringende geur ik het heb. Het is een geur die heel ver reiken kan. Sommigen kunnen daar misschien 'zot' van zijn maar ik vermoed dat de meesten dat eerder als 'ambetant' beschouwen.
Geschreven door Bruggeblog om 21:00
Stuur door





















1 reactie op dit bericht
"Brugse Zot"