" limoncello "

Maandag 20 november 2006

" limoncello "

Ingredienten
----------------
- 5 biologische citroenen
- 400 gr. witte kristalliseesuiker
- 0,5 l water
- 0,5 l zuivere alcohol van 94°

Bereidingswijze
--------------------

De citroenen moeten biologisch zijn wegens de onbehandelde schil... Was ze eerst en dan met behulp van een dunschiller, de gele bovenkant eraf halen
Deze schillen worden in een bokaal gedaan, daarna de pure alcohol volledig toevoegen. De bokaal wordt daarna afgesloten en de inhoud ervan gedurende één week laten trekken. Na deze week maken we een siroop van kokend water met de suiker erin. Dit mengsel een 5 tal minuten laten koken, de siroop laten afkoelen en dan toevoegen aan de citroengele alcohol... Het mengsel filteren
(koffiefilter in trechtertje plaatsen) en deze gefiltreerde massa in een reine fles gieten. Deze kan het best bewaard worden op een koele en donkere plaats. Na
2 a 3 weken is de likeur op smaak.

Geschreven door niki om 00:37 Reageer op dit bericht

Maandag 20 november 2006

een hartig aperitiefje...

LIMONCELLO
--------------------

Inleiding :
-------------

Met de eindejaarsfeesten voor de deur kan je hiermee wat inspiratie opdoen voor het maken van een likeurtje " limoncello" ... een heerlijke citroenlikeur gemaakt en gesmaakt door de vele Zuid-Italiaanse mama's.... Het is eenvoudig te bereiden en kan geserveert worden als aperitief of misschien wel als smaakmaker bij een lekkere citroensorbet ...

Geschreven door niki om 00:24 Reageer op dit bericht

Maandag 20 november 2006

HET CITAAT VAN DE WEEK

"De bouwmeester moet niet alleen tekenen, doch ook muziek verstaan."

groetjes
niki

Geschreven door niki om 00:15 Reageer op dit bericht

Zaterdag 18 november 2006

FIJN WEEKEND IEDEREEN !!

Ik ken een ventje
met een heel klein testamentje,
met een hart van goud,
dat heel veel van je houdt...

Het houdt eigelijk van iedereen
en laat niemand vallen als een baksteen,
hij is een echte vriend,
die jij zeker verdient...

Ik geef hem aan jou,
omdat ik zoveel van je hou,
omdat ik weet dat je er goed gaat voor zorgen,
en dat je hem niet gaat opborgen...

Niet in een kast,
want daar zit hij rotsvast,
niet in een schooltas,
want dan verandert hij in as...

Dit zeg ik omdat ik van je hou,
verder nog een fijne dag meneer, mevrouw...

Voor iedereen een fijn, ontspannen weekend !
groetjes,
niki

Geschreven door niki om 10:43 1 reactie Reageer op dit bericht

Donderdag 16 november 2006

gelukkige verjaardag zus

een kaartje voor mij zus die jarig is ... G E F E L I C I T E E R D

365 dagen,
een bladzijde omgeslagen...

Heb ik uren zitten denken,
wat ik je zou kunnen schenken...

Miljoenen sterren aan de hemel,
een stukje van de maan,
samen op een eiland,
de zon zien ondergaan...

Maar wat ik ook zal kiezen,
welk groots of klein geschenk,
bedenk ...
dat jij mijn allerliefste zus bent !

veel liefs van ons allemaal x.x.x.

Geschreven door niki om 23:10 1 reactie Reageer op dit bericht

Woensdag 15 november 2006

Maak het u gemakkelijk ..........

De laatste nieuwe sofa al gezien ?????
... het is een drie-zit en past qua kleur in gelijk welk interieur ... daar kan je toch creatief mee uit de hoek komen, niet ??

Groetjes,
niki

Geschreven door niki om 00:19 3 reacties Reageer op dit bericht

Dinsdag 14 november 2006

voor de creativelingen, is er weer de " Kerstbeurs " in Mechelen ... je kan er natuurlijk ook gewoon terecht voor kerstversieringen en anderen...

De organisatie van de
Hobby Creatief Salons
presenteert voor het 3e jaar op rij de...

zat. 18 & zon. 19 november
Nekkerhal MECHELEN
Grootse overdekte kerstmarkt in een sfeervol kerstkader met tal van animatie en attracties voor jong en oud...

Originele Kerst-geschenken,
gastronomie
& creativiteit...

Workshops & artikelen voor volgende creatieve hobby’s:
Kerst- en wenskaarten maken, sieraden maken, scrapbooking, bloemschikken, handwerken, Kerstdecoraties maken, vilten, stoffen en wol, etc…
Populaire & ambachtelijke geschenkartikelen:
o.a. parfums, lederwaren, sieraden en juwelen, cosmetica, gadgets, decoratiestukken, kleding en accessoires, kaarsen, sfeer- en designartikelen, etc…
Originele Kerst- en eindejaarsversieringen.
Gastronomie: Ardeense specialiteiten, wijnen en likeuren, delicatesses, lekkernijen, fijne voedingswaren, etc…

Voordelige toegangsprijs:
Slechts € 5,- p.p. met de kortingsbon (-€ 1,-) op
www.hobbysalon.be
Hier vind je ook alle praktische informatie terug...
! ! !GRATIS TOEGANG + GRATIS GESCHENKJE VOOR ELK KIND! ! !

Heeft u op 18 of 19 november geen tijd om te komen?
Kom dan op 25 of 26 november naar de Kerst &Creatief Markt te Antwerpen (Antwerp Expo, Bouwcentrum) of
op 2 of 3 december naar de Kerst &Creatief Markt te Genk (Limburghal).

Het loont de moeite !!!
Veel plezier en de groetjes,
niki

Geschreven door niki om 01:48 Reageer op dit bericht

Maandag 13 november 2006

EEN FIJNE WEEK ...

Ik wens je bloemen langs je weg
aandacht en een open oog,
voor alles wat je zult bemerken...

Ik wens je mensen op je weg
die luisteren en praten,
en die - wie weet -
met jou een eindje mee wandelen...

Ik wens je liefde langs je weg
en dat je hart zich opent
voor 't genieten van elke dag...

Ik wens je moed
om hier te stappen over alle zorgen,
en om voor jou te kijken,
gans die lange weg...

Veel liefs,
niki

Geschreven door niki om 00:47 Reageer op dit bericht

Maandag 13 november 2006

HET CITAAT VAN DE WEEK

Sinds we over al die vrije tijd zijn gaan beschikken, moeten we in die vrije tijd hard werken om onze hobby's te betalen ...

Geschreven door niki om 00:23 1 reactie Reageer op dit bericht

Zaterdag 11 november 2006

cyclocross

... en met gastvedette voetbalspeler-wielrenner ... Jean-Marie Pfaff
groetjes,
niki

Geschreven door niki om 00:41 Reageer op dit bericht

Zaterdag 11 november 2006

11 november : cyclocross te Niel

Naar jaarlijkse gewoonte, heeft vandaag de cyclocrosswedstrijd plaats ... en als het geregend heeft ... een serieus modderbad parcours !!
Goed voor de reuma hé ;-))

Geschreven door niki om 00:38 Reageer op dit bericht

Vrijdag 10 november 2006

Lisa

Zij is mijne " schoe " en ik ben " tante zus "... lachen is haar hobby ... ' tis zo'n zotte mus ! Wanneer ze de slappe lach krijgt, gegarandeerd ... je hebt ook prijs ! Bedankt lieve Lisa voor al die mooie momenten die we samen hebben
Nen dikke kus van tante zus
x.x.x.

Geschreven door niki om 07:38 2 reacties Reageer op dit bericht

Vrijdag 10 november 2006

Lisa

Gisteren is het oudste dochtertje van mijn zus op bezoek geweest. Lisa is haar naam, 7 jaar en eenieders hartedief. Altijd goedgezind en ... creatief
Ze heeft enkele kaartjes gemaakt en heb haar beloofd om ze op m'n blogje te zetten ...

Geschreven door niki om 07:34 Reageer op dit bericht

Donderdag 9 november 2006

resultaat : een gezond bloemstukje

Wintergroenten en soberheid, zijn de sleutelwoorden voor deze schikking ... en meteen de toegang naar een bloemencreatie waar van te smullen valt, letterlijk en figuurlijk !

Proberen maar, het zal wel lukken !! veel plezier ...

groetjes,
niki
x.x.x.

Geschreven door niki om 00:41 Reageer op dit bericht

Donderdag 9 november 2006

als laatste ...

- steek enkele takjes Vibunum Tinus en takjes groene Pachysandra, zodanig dat ze samen met het witlof naar 1 punt toekomen ...

- onderaan en voor het witlof, enkele schoongemaakte spruitjes van verschillende groottes, diktes ( op tandenstoker of satéstokje) en vastprikken in het oasis

- het bloemstukje daarna afwerken met rozenbottels, Skimmia, basisgroen, fijne takjes groen, zwarte bessen van Hedera en misschien wat extra Viburnum Tinus tot de groene oasis is bedekt en onzichtbaar is

BELANGRIJK
-----------------

tijdens het schikken, steeds éénpuntsprincipe respecteren

Geschreven door niki om 00:35 1 reactie Reageer op dit bericht

Donderdag 9 november 2006

vervolg uitwerking

Neem enkele witlofstronken in verschillende maten ( hoogten en diktes )
steek onderaan in het voetje een 2 tal satéstokjes of tandenstokers en plaats ze daarna voor de Polygonumstokken in het steekschuim ...

Geschreven door niki om 00:27 Reageer op dit bericht

Donderdag 9 november 2006

vervolg uitwerking bloemstukje

Snij de Polygonumstokken in verschillende lengtes, de toppen worden schuin afgesneden met een scherp mes en zijn zo een extra decoratieve troef ! Steek de stokken zijdelings vast achteraan in de oasis ...

Geschreven door niki om 00:23 Reageer op dit bericht

Donderdag 9 november 2006

uitwerking bloemstukje

de uitwerking
-----------------

- neem een platte schaal en snij een stuk oasis (groen steekschuim) op de gewenste grootte, dompel de oasis in water tot verzadeging en plaats hem in de schaal ( hij moet een drie tal cm bovenuit steken

Geschreven door niki om 00:19 Reageer op dit bericht

Donderdag 9 november 2006

benodigdheden bloemstukje

Plantaardig materiaal
---------------------------

- stengels van oude Polygonumstokken
- enkele stronken witlof, enkele spruitjes
- bloemen van Viburnum Tinus (kleine witte bloempjes)
- bessen van Hedera (klimop)
- rozenbottels, skimmia
- opvulgroen van Hedera of andere

Materiaal
-------------

- platte schaar
- groene steekschuim
- snoeischaar, mes
- satéstokjes, tandenstokers

Geschreven door niki om 00:14 Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Meer van niki's place