Naar de inhoud

niki's place

wees creatief
akke.beakke.be
* * * * WEES WELKOM * * * *

Archief

Vrijdag 24 november 2006

cake in de microgolfoven

Krijg je bezoek vandaag en niet veel tijd ???

Hier een voorstel :
-----------------------

-  200 gr bakboter
-  200 gr zelfrijzende bloem
-  200 gr kristalliseesuiker
-  4 eieren

Scheidt het wit van de eieren en de dooiers. Meng de bloem en kristalliseesuiker in een grotere kom. Klop het eiwit stijf en meng dit voorzichtig met de bloem en de suiker, zodat je een luchter geheel verkrijgt.  Voor hen die het wensen, kan je nadat alles goed gemengd is, ook stukjes appel of rozijnen toevoegen. Ga er even met de mixer door ...
Neem twee hoge langwerpige bakvormen en strijk ze in met boter. Vul deze met het deeg tot een goeie cm van de rand. Zet nu deze vormen in de microgolfoven
op 600 ° en dit gedurende 15 minuten. Succes verzekerd !!

Smakelijk !!
groetjes,
niki
Hoe vind je dit bericht? 7 stemmen
Geschreven door niki om 00:23 1 reactie Reageer op dit bericht
Woensdag 22 november 2006

fijne woensdag iedereen !!

Vandaag ga ik op verzoek nog enkele kleurplaten op mijn blogje zetten ... je kan die schatten van kinderen toch moeilijk weigeren hé :-P
Ik wens jullie veel plezier ermee !
groetjes
niki
Hoe vind je dit bericht? 7 stemmen
Geschreven door niki om 07:21 Reageer op dit bericht
Maandag 20 november 2006

" limoncello "

Serveertip
-------------

De likeur enkele uren voor het schenken in de diepvries plaatsen. Ijskoud is het drankje op zijn best en ook mogen de glaasjes vooraf gekoeld worden in het diepvriesvak.

Limoncello kan ook gebruikt worden in ijsdesserts, fruitsalades, longdrinks of cocktails ...

ik zou zeggen :   schol ...  en laat het U smaken  !

groetjes,
niki
Hoe vind je dit bericht? 4 stemmen
Geschreven door niki om 00:43 Reageer op dit bericht
Maandag 20 november 2006

" limoncello "

Ingredienten
----------------
- 5 biologische citroenen
- 400 gr. witte kristalliseesuiker
- 0,5 l water
- 0,5 l zuivere alcohol van 94°

Bereidingswijze
--------------------

De citroenen moeten biologisch zijn wegens de onbehandelde schil... Was ze eerst en dan met behulp van een dunschiller, de gele bovenkant eraf halen
Deze schillen worden in een bokaal gedaan, daarna de pure alcohol volledig toevoegen. De bokaal  wordt daarna afgesloten en de inhoud ervan gedurende één week laten trekken. Na deze week maken we een siroop van kokend water met de suiker erin. Dit mengsel een 5 tal minuten laten koken, de siroop laten afkoelen en dan toevoegen aan de citroengele alcohol...    Het mengsel filteren
(koffiefilter in trechtertje plaatsen) en deze gefiltreerde massa in een reine fles gieten. Deze kan het best bewaard worden op een koele en donkere plaats.  Na
2 a 3 weken is de likeur op smaak.
Hoe vind je dit bericht? 3 stemmen
Geschreven door niki om 00:37 Reageer op dit bericht
Maandag 20 november 2006

een hartig aperitiefje...

LIMONCELLO
--------------------

Inleiding :
-------------

Met de eindejaarsfeesten voor de deur kan je hiermee wat inspiratie opdoen voor het maken van een likeurtje " limoncello" ... een heerlijke citroenlikeur gemaakt en gesmaakt door de vele Zuid-Italiaanse mama's....  Het is eenvoudig te bereiden en kan geserveert worden als aperitief of misschien wel als smaakmaker bij een lekkere citroensorbet ...
Hoe vind je dit bericht? 3 stemmen
Geschreven door niki om 00:24 Reageer op dit bericht
Zaterdag 18 november 2006

FIJN WEEKEND IEDEREEN !!

Ik ken een ventje
met een heel klein testamentje,
met een hart van goud,
dat heel veel van je houdt...

Het houdt eigelijk van iedereen
en laat niemand vallen als een baksteen,
hij is een echte vriend,
die jij zeker verdient...

Ik geef hem aan jou,
omdat ik zoveel van je hou,
omdat ik weet dat je er goed gaat voor zorgen,
en dat je hem niet gaat opborgen...

Niet in een kast,
want daar zit hij rotsvast,
niet in een schooltas,
want dan verandert hij in as...

Dit zeg ik omdat ik van je hou,
verder nog een fijne dag meneer, mevrouw...

Voor iedereen een fijn, ontspannen weekend !
groetjes,
niki

Hoe vind je dit bericht? 5 stemmen
Geschreven door niki om 10:43 1 reactie Reageer op dit bericht
Donderdag 16 november 2006

gelukkige verjaardag zus

een kaartje voor mij zus die jarig is ...   G E F E L I C I T E E R D

365 dagen,
een bladzijde omgeslagen...

Heb ik uren zitten denken,
wat ik je zou kunnen schenken...

Miljoenen sterren aan de hemel,
een stukje van de maan,
samen op een eiland,
de zon zien ondergaan...

Maar wat ik ook zal kiezen,
welk groots of klein geschenk,
bedenk ...
dat jij mijn allerliefste zus bent !

veel liefs van ons allemaal  x.x.x.
Hoe vind je dit bericht? 6 stemmen
Geschreven door niki om 23:10 1 reactie Reageer op dit bericht
Woensdag 15 november 2006

Maak het u gemakkelijk ..........

De laatste nieuwe sofa al gezien ?????
... het is een drie-zit en past qua kleur in gelijk welk interieur ...   daar kan je toch creatief mee uit de hoek komen, niet ??

Groetjes,
niki
Hoe vind je dit bericht? 5 stemmen
Geschreven door niki om 00:19 3 reacties Reageer op dit bericht

Meer van niki's place

↑ Terug naar de berichten