Naar de inhoud

cuisine bourguignonne

de traditionele gerechten van de Bourgogne
akke.beakke.be

Berichten van 5 januari 2015 tot 11 januari 2015

Galette des Rois

6 januari Driekoningen (l’Epiphanie)


Men verdeelt dan een ronde vergulde taart (één puntje van deze galette des rois blijft over voor een onverwachte arme gast). De traditie wil dat in de taart een fève (eigenlijk tuinboon) verborgen zit. Het gaat meestal om een klein aardewerk poppetje. Wie het stuk met de fève treft moet een nieuwe taart kopen en zo verder. In het noorden bevat de taart vaak amandelspijs, in het zuiden is hij gemaakt van brioche-deeg.

Hoe vind je dit bericht? 2 stemmen
Geschreven door nanette om 00:00 Reageer op dit bericht

Meer van cuisine bourguignonne

↑ Terug naar de berichten