|
Aperitief- en of borrelhapje:
Drumsticks met honing
=====================
16 drumsticks (kippenonderbouten)
50 gram boter (bakboter)
peper
zout
1 eetlepel honing (vloeibaar)
2 theelepels kerriepoeder
1 deciliter room
0.5 eetlepel kippenbouillon
0.5 appel (Jonagold)
De dag voordien:
De drumsticks kruiden met peper en zout, bestrijken met honing en ze in
15 minuten goudbruin laten bakken in de hete boter.
Uit de pan nemen.
Het braadvet weggieten en de bodem van de pan deglaceren met
kippenbouillon.
De room en het kerriepoeder toevoegen en kruiden met peper en zout.
Tot slot de geraspte appel door de saus roeren.
Voeg er de drumstisks terug bij.
De dag zelf:
Het geheel terug opwarmen.
De drumsticks op verwarmde borden schikken en overgieten met de saus.
|
Ik ben Jennis Jeannine, en gebruik soms ook wel de schuilnaam Omaatje.
