Vandaag wordt het duif

Duifjes met druifjes
====================

voor 4 personen:

4 duifjes

Boter of margarine

1 deciliter Balsamico azijn

2 deciliter druivensap

1 tros witte druiven

Bak de duifjes langs alle kanten bruin in de boter en bak ze verder in
de oven gedurende 20 minuten op 180 graden tot ze mooi rosé zijn, of
bak ze verder aan in een pot op een licht vuurtje met deksel gedurende
120 minuten, zo heb je duifje op grootmoeders wijze omdat ze uiteen
vallen

Blus de duifjes met de azijn en het druivensap

Ontvel en ontpit de druifjes en voeg deze toe, laat nog enkele
minuutjes meekoken

Serveer de duifjes met de druifjes en de saus