Vandaag eten we nog eens Kip

Kipstukjes Met Spinazie En Maïs
===============================
1 kg aardappelen
 
zout en peper

50 gram boter

50 gr geraspte kaas

100 ml melk

3 kipfilets

450 gr bladspinazie (diepvries)

nootmuskaat

1 blikje maïskorrels




.
Schil de aardappels en snij ze in stukken.

Kook de aardappels in zout in ongeveer 20 min gaar.

Giet de aardappels af en stamp ze fijn met de melk.

Breng de puree op smaak met wat boter en de geraspte kaas.

Snij de kipfilet in blokjes.

Verhit de boter in een pan en bak hierin de kipblokjes tot ze bruin en
krokant zijn.

Ontdooi en verwarm intussen de spinazie volgens de gebruiksaanwijzing.

Breng de spinazie op smaak met zout, peper en nootmuskaat en meng de
maïskorrels erdoor.

Spuit met behulp van een spuitzak een rand puree op de borden.

Schep de spinazie in het midden en zet de kipstukjes op de spinazie.