Vandaag iets heel gemakkelijk: stamppot
Preistomp Hoofdgerecht ==================================
voor 4 personen:
750 gram prei
4 eieren
1 bakje gerookt spek
scheutje azijn
peper en zout
aardappelpuree
boter
. De prei in zeer fijne ringetjes snijden.
Koken in een beetje water.
De spekjes met wat boter uitbakken.
De eieren hard koken.
De prei door de aardappelpuree roeren,de gepelde eieren in kleine brokjes toevoegen alsook de spekblokjes.
Op smaak brengen met een scheutje azijn en peper en zout.Serveer er nog een lekker gebakken worst bij.
|