Nog eens een keer kalfsvlees.

Kalfslapjes Met Brie
====================
4 kalfsslapjes

2 eetlepels olie

100 g brie

2 tomaten

100 g sjalotjes

Peterselie

Basilicum

Oregano

Paprikapoeder

Peper, zout



.
1. Verwarm de grill van de oven voor op de hoogste stand.

2. Masseer het vlees met de olie en de kruiden.

3. Snij de tomaat in kleine stukjes, de sjalotten in ringen en de brie
in plakjes

4. Verwarm een braadpan even voor op een hoog vuur. Zet het vuur dan op
de halve stand, leg de varkenslapjes in de pan en bak ze gedurende 5
minuten zachtjes langs beide kanten bruin en gaar.

5. Leg de varkenslapjes in een vuurvaste schaal, kruid met peper en
zout en schep de tomaten en de sjalot erop.

6. Leg de brie erover en laat het geheel onder de hete grill snel bruin
worden.

Voorbereidingstijd: 10 minuten Bereidingstijd: 15 minuten