Spaghetti à l'Italienne
========================
olie,

2 uien,

stengel bleekselderij,

wortel,

350 gram gehakt,

250 gram ontvelde tomaten(blik),

3 eetlepels tomatenpuree,

1 deciliter rode wijn,

italiaanse kruiden,

zout, peper,

500 gram spaghetti,

parmezaanse kaas

.
De uien, bleekselderij en wortel schoonmaken en zo klein mogelijk
hakken
Bereidingswijze -

Verhit de olie en fruit de uien, voeg de stukjes bleekselderij en
wortel toe,voeg het gehakt toe en bak dit tot het lichtbruin is -

Doe de stukjes tomaat, tomatenpuree, rode wijn, de kruiden en wat zout
en peper erbij -

Breng het aan de kook en laat de saus ongeveer 30 minuten zachtjes
koken -

Kook de spaghetti gaar en laat deze uitlekken -

Serveer de spaghetti met de saus en strooi er de parmezaanse kaas
overheen
Serveertips Een lekker glas rode wijn, kaarslicht en mooie italiaanse
muziek