Naar de inhoud

De Mannen 2005

Brouwer voor één dag
akke.beakke.be

Berichten van 17 oktober 2005 tot 23 oktober 2005

Maandag 17 oktober 2005

Einde

 We komen, jammer genoeg aan het einde, want daarna, maar het wordt al wat moeilijker om het uur bij te houden, gaan we nog een "afzakkertje" drinken bij Rik.

Er wordt nog veel over Kelly Verbier gesproken, iemand die we zeker nooit mogen vergeten.  En met heimwee wordt er al terug gedacht aan de plaats waar alles begon.

Maar ook dit mooie liedje blijft niet duren en we rijden naar Laarne, waar pa zich "ontfermt" over de bakken Alvinnebier. 

Verder wordt veronderstelt dat Ivan recht (= onmiddellijk) naar Oosterzele is gereden.
Reageer op dit bericht
Dinsdag 18 oktober 2005

Alvine blond

Tijdens het brouwen hebben we ongeveer het ganse gamma Alvinne bier geproefd.

Een gouden raad : Schenk Alvinne gekoeld (8 °C) in een tulp- of kelkvormig glas, zorg voor een mooie schuimkraag en laat een residu van 1cm (gist) achter in de fles.

Alvinne Blond is een helder blond (alc. 6% vol) bier, ongefilterd en met hergisting op fles. Het bier is niet gepasteuriseerd. Naar een origineel recept, gebrouwen in onze eigen picobrouwerij.

Het heeft een fris fruitig aroma, een aangenaam bittere smaak en een lange droge bittere afdronk. Het bier heeft een positieve smaakevolutie.

Reageer op dit bericht
Woensdag 19 oktober 2005

Alvinne bruin


Alvinne Bruin is een roodbruin bier (alc. 6,5 % vol), ongefilterd maar niet gepasteuriseerd met hergisting op fles naar een origineel recept ontwikkeld in onze eigen picobrouwerij te Ingelmunster. 

Het heeft een fruitige neus met duidelijke toetsen van gebrande mout die we ook in de smaak terugvinden. Het heeft een lange moutbittere afdronk. Het bier heeft een positieve smaakevolutie. Schenk Alvinne gekoeld (8 °C) in een tulp- of kelkvormig glas, zorg voor een mooie schuimkraag en laat een residu van 1cm (gist) achter in de fles.
Reageer op dit bericht
Donderdag 20 oktober 2005

Alvinne extra

Alvinne Extra is een blond bier (Alc. 7,1 % vol.), met een stevig romige schuimkraag. Het is een ongefilterd en niet gepasteuriseerd bier met hergisting op de fles naar een origineel recept ontwikkeld in de eigen picobrouwerij.

Alvinne Blond Extra heeft een heel hoppig aroma (dryhopping, aromahop) met licht fruitige (gist) en moutige toetsen. Het bier heeft een aangename milde bittere smaak en een lange droge bittere afdronk. Het bier heeft een positieve smaakevolutie
Reageer op dit bericht
Vrijdag 21 oktober 2005

Alvinne tripel

Op 5 en 6 maart 2005 werd tijdens het Zythos Bierfestival Alvinne Tripel gelanceerd.

Alvinne Tripel is een donkerblond bier (alc. 8,7% vol) met een stevige romige schuimkraag. Het is een ongefilterd en niet gepasteuriseerd bier met hergisting op fles. Naar een origineel recept, gebrouwen in onze eigen picobrouwerij.

Alvinne Tripel heeft een kruidig en fruitig aroma met licht moutige toetsen. Het bier heeft een aangename milde bittere smaak en een lange, lichtbittere afdronk.

Het bier heeft een positieve smaakevolutie
Reageer op dit bericht
Zaterdag 22 oktober 2005

Balthazar

Balthazar is een diep robijnrood-bruin bier (alc. 9% vol) bier met een fijne romige schuimkraag. Het is ongefilterd en niet gepasteuriseerd met hergisting op fles. Naar een origineel recept, gebrouwen in onze eigen picobrouwerij.

Balthazar heeft een complex aroma, fruitig (citrustoetsen, rozijnen) en kruidig (kardemon, gember). De smaak kent een zoete aanhef met toetsen van chocolade en gebrande mout en eindigt bitterdroog met een lange milde kruidige afdronk. Een heel evenwichtig, volmondig degustatiebier om uw winteravonden op te vrolijken.
Balthazar heeft een positieve smaakevolutie.

Reageer op dit bericht
Zondag 23 oktober 2005

Cursussen

Dat pico brouwerijtje staat blijkbaar in een mega persbelangstelling.  Hier een artikel uit de plaatselijke pers bij de start van een cursus "Brouwen" voor amateurbrouwers.

Reageer op dit bericht

Meer van De Mannen 2005

↑ Terug naar de berichten