Afwerking Vissoep

Daar mijn man Willy ziek was,ben ik alleen gaan kijken naar de voetbal.Veel zin had ik daar niet voor,daar hij er niet bij was.Ook met een gevoel van,hoe gaan de spelers zich gedragen.Maar zo als ik beloofd heb,ging ik kijken.Zodat iedereen, die niet aanwezig was,op de hoogte blijft van Fc Welkom.En ik moet eerlijk zeggen, ik had er geen spijt van ,om te gaan. Fc Welkom heeft gewonnen van New Saeftinghe met 7-4.Binnen de eerste 5 minuten trapte Olie onze eerste goal binnen.De volgende was voor ons wouterke.5 minuten voor het half team kwam er spijtig genoeg een tegen goal.Maar daar heeft Chris (onze cafebaas)2 minuten later 3-1 van gemaakt. Met de rustpauze moet ik ook vertellen dat er niet werd gezeverd.Daar iedereen zich sportief en vriendelijk gedroeg.Zo hoord het ook.Na de rust zorgd Amadoe voor een vierde goal.Saeftinghe heeft er intussen tijd ook een bij gemaakt.Maar niet getreurd,we stonden er nog altijd met twee voor.Op een gegeven moment word Olie onderuit geschot.Penalti voor de welkom,spijtig genoeg miste Olie zijn doel De tegen partij maakt dan weer een goal 4-3.Even is er onrust tussen de spelers.Maar Saeftinghe rekende er niet op,dat de spelers van de Welkom hun eigen niet zomaar gewonnen geven.Amadoe maakt de laatste twintig minuten ,nog twee goalen erbij.En zeker de zesde is voor herhaling vatbaar.O wonder boven wonder,Stive geeft mooi paske naar Amadoe en goal 6-3.Een kwartier voor het einde,gaat onze doelman van het plein.Teveel pijn.Danny vervangd hem.Saeftinghe maakt er even later 6-4 van.Onze laatste goal wordt gemaakt door Robby.7-4.Later vernam ik,dat er toch nog spelers zijn die commentaar moeten leveren op andere spelers.Denk er aan mannen,niemand is perfect.In ieder geval ben ik toch blij dat er deze week toch voetbal is gespeeld.Laten we het op die manier volhouden. Groetjes Lydia

Ja,dat is wat ik mij afvraag of dat wel voetbal was.Eerste goal was voor de welkom,gemaakt door Wouterke.Tweede goal werdt afgekeurd.Van dat moment af,ging het bergaf voor Fc Welkom.Ze hebben verloren met 7-1 van Fc Celtic. Dat hebben ze hun eigen aan gedaan.Hoe heet dat woord weer.TEAMGEEST Wat is dat Dat was ver te zoeken.Grote volwassenen kinderen noem ik hun.Bij de rustpauze,elkander van alles verwijten.Ze waren zeker vergeten,dat je bij de rust,elkander steund en je SPORTIEF gedraagd.Een paar spelers vonden het heel normaal,om meteen te stoppen met de voetbal.Onze trainer verdiende zo een reactie zeker niet.Ook dat kwam heel NEGATIEF over bij de suporters.Bij regen en wind zijn wij er ook.En ik hoop ,dat de personen die dit lezen.Begrijpen dat zo iets niet kan.Laten wij ons sportief gedragen.Ook dat zo iets,zich niet meer voor doet in de toekomst.Groetjes Lydia

Reibekuchen

Uit de Duitse keuken.

Aantal personen: 4

·        1 kilo vastkokende aardappelen (b.v. Nicola)

·        2 uien

·        2 eieren

·        (zonnebloem)olie om in te bakken

·         125 ml zure room

·        1 el fijngeknipte bieslook (vers of diepvries)

·        1 el fijngeknipte peterselie (vers of diepvries)

·        1 teen knoflook

Rasp de geschilde aardappelen grof, wikkel deze aardappelrasp in een schone theedoek en knijp het vocht er goed uit. Snipper de uien. Doe de aardappelrasp in een kom en meng er de gesnipperde ui, de eieren en 1 theelepel zout door.
Verhit zoveel olie in een koekenpan dat de bodem helemaal bedekt is, schep enkele bergjes aardappelrasp in de pan, druk deze plat met de bolle kant van de lepel en bak de aardappelpannenkoekjes aan beide zijden goudbruin. Houd ze warm en bak de rest op dezelfde manier.
Roer de groene kruiden en het uitgeperste teentje knoflook door de zure room en serveer deze kruidencrème apart bij de Reibekuchen.

Met de feestdagen geef ik graag een lekker vissoepje.Nu maak ik daar werk van.Als ik mosselen op het menu zet.Kook ik er een halve kilo er bij,die de zelfde dag niet word opgegeten.Laat de overschot van mosselen afkoelen.Haal ze uit de schelp,vang het sap ,waar de mosselen ingekookt hebben op.Zeef dat sap,doe de mosselen daarin.En vries dat in.Met overschot van vis die ik nu geef doe ik juist het zelfde.Haal de vis van de graat en vries in.Tegen de feestdagen aaan,geef ik juli het recept van die lekkere vissoep.Groetjes lydia

Als ik even tijd heb,ga ik voorbereidingen doen in de keuken.B.v. met ajuin.Al de ajuin die  in huis is, kuis en versnipper ik.Leg deze plat op een schaal en vries dat zo in.Als de ajuin bevrozen is,doe ze in een dievrieszak.Op het moment dat je het wil gebruiken in een gerecht.Kan je de hoeveelheid er uit nemen die U nodig heeft.Dat doe ik met versschillende groenten of kruiden.groetjes Lydia