Brouwerij "Molana"

                                                                       BROUWERIJ  MONKEY MONK

                                                                                  

Deze brouwerij is gelegen in Brussel aan de rue Marie-Thérèse n° 42.

Monkey monk is een brouwerij van oorsprong uit Finland, die het bier in de wereld willen brengen met de hulp van Belgische meesterbrouwers.

Bronnen : de site van "Belgenbier" via :www.belgenbier.be voor wat betreft de afgebeelde etiketten + de site http://monkeymonkbrewery.be/

                                                                                        -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                BRASSERIE  DE MARSINNE

Deze brasserie is gelegen in de rue de la Médaille nr 17 te Couthuin.

In een van oudste hoeves van Haspengouw, vind je deze brouwerij die zich actief en concreet inzet voor het duurzaam beleid van haar productie. Het smaakvolle en verfrissende Leopold 7-bier is een goudkleurig bier dat gebrouwen wordt met een zo groot mogelijk respect voor de tradities.

Bronnen : de site van de brasserie nl. : http://www.leopold7.com/home/. + de site van Lambikstoemper nl. : https://lambikstoemper.wordpress.com/

Weetje : De ‘7’ in de naam verwijst naar de 7 verschillende ingrediënten, al tellen wij eerlijk gezegd 8 ingrediënten, maar bon. De brouwerij van Marsinne maakt er een punt van om zo ecologisch mogelijk te werken: het afvalwater wordt gezuiverd, de productieruimte is extra geïsoleerd, er worden bewust geen etiketten (of lijm) gebruikt, de opdruk van de flessen is cadmiumvrij, de gebruikte verpakkingen zijn 98% gerecycleerd en 100% recycleerbaar.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brasserie :

                                                                                           -o-o-o-O-o-o-o-      

                                                          BROUWERIJ/BIERFIRMA  LION A PLUME

Deze brouwerij bevindt zich in Messancy, in de rue Muller tesch nr 17.

Brouwerij/bierfirma Lion à Plume werd opgericht in 2009 door Julien Gascard, vanaf 2013 bijgestaan door Stéphane Fronzée. Met twee produceren ze een 300Hl bier per jaar. Klein bier maar het volume kent een stijgende lijn.

“Lion à plume”, is een jonge brouwerij die zich onderscheidt door zijn brouwtechniek en zijn originale bieren. De huistijl, design en communicatie is door hen ontworpen. Elke etiquette geeft een kleine uitleg over haar oorsprong en geschiedenis. (bron : www.atelierdesign.be)
Brouwen doen ze zelf in andermans ketels zoals die van Brasserie St-Hélène of Brasserie de Bastogne (zie ook de albums van beide brouwerijen op het Facebook van Alfons Van Camp). Wegens een grotere bestelling werd er recent gekozen om een batch te laten brouwen bij Anders zie album op FB bij AVC) in Halen. De zoektocht naar financiële middelen en een geschikte plaats is volop gaande. Een eigen brouwerij moet en zal er komen, het is de logische en enige evolutie volgens de 2 partners.

Brouwen doen ze volgend het Reinheitsgebot, zonder additieven dus. Met hop, mout, water, gist en liefde voor bier maken ze hun eigen interpretaties van klassieke stijlen. Klassiek maar met een twist.

Bronnen : https://belgianbeergeek.be/ + www.atelierdesign.be + de site van "Belgenbier" www.belgenbier.be voor wat betreft de prachtige afbeeldingen van de brouwerij.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

   

                                         



                                                                                         -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                  BROUWERIJ  LAMBRECHT-VANHAMME

Brouwerij Lambrecht – Vanhamme werd in 2016 opgericht door Joachim Nuytens. Joachim brouwde enkele jaren voordien zijn eerste bier in de keuken en schreef zich na dat succesje in voor een cursus artisanaal bierbrouwen onder leiding van Hildegard van Ostaden bij Syntra West.

De microbe had hem goed te pakken en de aankoop van de materialen voor een kleine brouwopstelling in de garage kon niet uitblijven. In 2014 werd de eenmanszaak een feit en kwam het eerste bier van Joachim op de markt.

De eerste keren werd er gebrouwen bij Brouwerij Danny in Erpe-Mere op 500 liter en 1.500 liter. Aangezien Joachim liever zelf zou brouwen en de volumes bij Danny te klein werden, werd er in 2015 overgestapt naar Brouwerij Deca (zie ook ons album op Facebook van Alfons Van Camp) in Woesten waar Joachim op 3.000 liter zelf kan brouwen.

Bronnen : de site van de brouwerij nl. : www.lambrecht-vanhamme.be + de site van de "Belgische Bieren" https://www.belgische-bieren.be/

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                           -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                    BROUWERIJ  LA WEPIONNAISE

Deze brouwerij bevindt zich in de rue des Charmes nr 10 in Namen.

Wépion ligt op 8 km ten zuiden van Namen, langs de Maas, en is de Belgische hoofdstad van aardbei. Aardbeien worden hier al meer dan 150 jaar gekweekt, omdat Wépion profiteert van een microklimaat, plantages blootgesteld aan de zon op de westelijke heuvel en een schalievriendelijk land geschikt voor dit gewas. 
Wépionnaise, een aardbeienbier van Wépion.

Bronnen : de site van de brouwerij nl. : www.lawepionnaise.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                  
                  



                                                                                         -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                        BRASSERIE  LA FERME AU CHENE

Brasserie La Ferme au Chêne is een Belgische microbrouwerij te Durbuy in de provincie Luxemburg.

De artisanale microbrouwerij in het kleinste dorp van België werd opgericht door de gebroeders Jacques en Michel Trine. Er werd samengewerkt met brouwer Dany Prignon van Brasserie Fantôme (zie album op FB van Alfons Van Camp). Hun bier Marckloff verwijst naar Philippe Marckloff die rond 1560 eigenaar was van een brouwerij in Durbuy. Eén maal per jaar werd Louisane gebrouwen. Na het overlijden van Jacques in 2011 werd de zaak voortgezet door Michel Trine en zijn schoonzuster Charline Paulus. In oktober 2013 werd de zaak gesloten en in 2014 terug heropend. Het bier Marckloff werd opnieuw gebrouwen en kreeg een vernieuwd etiket.

Bronnen : de site van de brasserie nl. : http://www.lafermeauchene.be +  de site van Belgenbier : www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

Enkele etiketten van de brasserie :

                                                            

  


    




                                                                                        -o-o-o-O-o-o-o-

                                              BRASSERIE FERMENTERIE van BRUSSEL   L' ANNEXE

Deze brasserie bevindt zich in de Metaalstraat nr 19 te Sint-Gillis

Twee vrienden die samen brouwen, het klinkt bijna cliché. Grégoire en Max kennen elkaar reeds van op de schoolbanken, een paar jaar geleden kwamen ze samen om doelen te stellen: de Marathon des Sables lopen en zelf bier brouwen.

In 2016 liep Max de marathon en werd het dus tijd om het tweede doel te verwezenlijken. Brouwerij Hendrix, genoemd naar de gelijknamige brouwerij die werkzaam was in Peer van 1797 tot 1981, zag in januari 2017 het licht. De naam werd gekozen vanwege het bierverleden van de schoonfamilie van Gregoire. Aan vaderskant, Primus en aan moederskant brouwerij Hendrix.

Helaas voor hen werd er bij het deponeren van het merk protest aangetekend.

Brouwerij de Halve Maan (zie ook ons album op het Facebook van Alfons Van Camp) had met Straffe Hendrik al een stevige poot in de bierwereld en kreeg gelijk.

Slapeloze nachten volgden voor Max en Gregoire. Uiteindelijk herdoopten ze de brouwerij tot L’Annexe, het gebouw waarin de brouwerij zich vestigt.

Bron : de site van de brasserie nl. : http://www.lannexe.brussels.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                        


    

                                                                                        -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                       BRASSERIE  L'ECHAPPEE BELLE

De brasserie bevindt zich in Sart-Dames-Avelines, aan de rue du Try n° 20.

Brasserie artisanale met een bar die 3 nachten per week open is. De beste omgeving om hun goed bieren te ontdekken vrienden te ontmoeten en te luisteren naar mooie muziek.
(bron : http://brasserie-echappe-belle.be/)

Andere bron : de site van het Belgenbier : www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brasserie :

                                                                                   -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                     BRASSERIE  JEAN TOUT SEUL

Brasserie Jean Tout Seul is een Belgische brouwerij, gelegen in de rue d'Horlebaix nr 57 in Lessines te Lessenbos in de provincie Henegouwen.

Pierre Campion, echtgenote Marielle Coenjaerts en Jimmy Halleux (twee ingenieurs en een ontwerper) startten deze brouwerij op in de familiale boerderij van Marielle. Campion volgde eerst twee jaar brouwcursus aan de Hogeschool te Gent alvorens de bouw te beginnen van een eigen brouwerij. Die werd samengesteld met tweedehands materiaal, onder andere oude melkketels. Nadat de nodige vergunningen verleend werden, kon het brouwen beginnen en in december 2009 werd het eerste bier La Trompeuse gelanceerd. De brouwerij werd genoemd naar Jean, een oudoom van Coenjaarts die de laatste bewoner van de boerderij was vooraleer Pierre en Marielle zich er vestigden. Het was een eenzame figuur met een chagrijnig karakter die in de streek gekend was als Jean tout seul.

Bronnen : Wikipedia + de site van de Brasserie nl. : www.latrompeuse.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brasserie :

                                                                                       -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                             BRASSERIE  GOSSELIN

Deze brouwerij, tevens brasserie, bevindt zich te Havay in de rue des carrière n° 9

Bron : www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brasserie :

                    


                                                                                          -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                            EGIDIUS  BIEREN

  Deze brouwerij is gelegen in Lebbele in de Kruisstraat 1A.

Deze bieren zijn niet alleen een eerbetoon aan de stamvader van de familie Caudron)Spanoghe, maar ook aan de vroegere burgemeester (jaar 1600) van Moorsel bij Aalst Egidius Caudron.

Bron : de site van de brouwerij nl. : www.egidiusbieren.be + de site van Belgenbier : www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Viltje en enkele etiketten van de brouwerij :

          



                                                                                          -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                          BROUWERIJ  CRYSTALSTICK

Deze brouwerij bevindt zich in de Lindestraat nr 49 te Herne

Kurt Marcelis is computerdeskundige van beroep en werkt bij Brussels Airlines. maar zijn grote hobby is bier brouwen. Onlangs studeerde hij in avondschool af als brouwer. Crystalstick is zijn eerste grote creatie.

'Ik ben een Bourgondiër en hou van lekker eten en drinken. En zo komt van het ene het andere. Op een dag wil je dan zelf ook wel eens een eigen biertje brouwen", staat Kurt er bij te glunderen. "Als afstudeerproject maakte ik de Crystalstick Wild Blond, die ik nadien nog verder verfijnde. Het werd een krachtig blond bier met een citrusaroma waardoor het fruitig smaakt. Nadien maakte ik nog een andere versie: een bitter bier voor de echte bierliefhebbers dat helemaal uitgegist is op de fles. Dat is de Crystalstick Blond geworden", vertelt Kurt Marcelis.

"Ondertussen heb ik verschillende bierfestivals meegedaan en de reacties zijn positief. Daarom wil ik het bier nu op grotere schaal lanceren. Proefborouwerij 't Kroontje (zie ook ons album op Facebook bij Alfons Van Camp) maakte van mijn recept zo'n 2.000 liter. 

"De naam verwijst naar een elfenstaf die ook in het logo voorkomt. Ik heb iets met vliegen en vliegende wezens. In mijn bieren zal de luchtvaart wel altijd als rode draad in de namen terug te vinden zijn", aldus Kurt Marcelis.

Bronnen : Wikipedia en de site van de brouwerij, nl. www.crystalstick.be + de site van "Belgenbier" www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiktten van de Brouwerij :

             


                                                                                       -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                         BRASSERIE  DE LA CROIX

Deze brasserie bevindt zich in Beyne-Heusay, in de rue des Cerisiers n° 18

Zij brouwen hoofdzakelijk speciale bieren van hoge gisting met hergisting in de fles (blond, bruin, amber, wit of fruitbier).

Hun gamma Sainte Nitouche, waarvoor we een capaciteit van 2000 hl hebben, wordt gebrouwd met bijzondere aandacht voor de kwaliteit.

Ook creëren ze bieren op maat en volgens de smaak van bepaalde klanten zoals verenigingen of groeperingen. Verder werken eveneens in onderaanneming. 

Hun waarden: vriendschap, traditie en de tevredenheid van de klienten.

Bronnen : de site van de brasserie, nl. : http://www.sanitenitouche.be/ + de site van Belgenbier : www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de Brasserie :

                                                                                       -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                           BROUWERIJ  DEN BUITEN

Deze brouwerij is gelegen in Kortemarkt in de Torhoutstraat nr 14.

Peter zelfstandig meubelmaker (Kortemark) en Pieter projectleider wegenbouw (Wichelen)
Beide schoonbroers drinken graag een bierken en van het één kwam het ander.
Tijdens de zomer van 2013 tussen pot en pint ontstond de gedachte om te starten met het brouwen van bier.
In oktober 2013 was ons eerste brouwsel een feit.
Vandaag is de hobby uitgegroeid tot een klein bedrijfje.
De brouwers van Den Buiten zijn fier op hun artikelen.
We beschikken reeds over de bieren Levir en Meubelmaekerke, die altijd verkrijgbaar zijn.
Ook hebben we reeds enkele speciale bieren gemaakt zoals ’t nestje (Kortemark), Wichels Grysolleken (Wichelen), Weretha (Werken),

Bronnen : de site van "Belgenbier" www.belgenbier.be voor wat betreft de afgebeelde etiketten / de site van de brouwerij nl. : http://www.levir.be/home.htm + https://bierlevir.weebly.com/

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                          -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                                  BROUWERIJ  DAME JEANNE

Deze brouwerij bevindt zich in Antwerpen aan de Oude Steenweg nr 104.

OVER HUN VAKMANSCHAP
Bier transformeren tot een smaakvolle mousserende aperitiefdrank is geen sinecure. Dat weten we bij Dame Jeanne maar al te goed, want we hebben ons net gespecialiseerd in het klaren en ontgisten van brut bieren volgens de traditionele methode (méthode champenoise). 

Bier champagniseren is een uiterst precies procedé en de meeste brouwers verklaren hen gek. Bij deze brut bieren worden er bij de hergisting op fles immers dubbel zoveel suikers vergist als gebruikelijk wat het risico op exploderende flessen aanzienlijk vergroot. Een uitdaging van formaat dus en eentje waar best wat vakmanschap, kennis en geduld komt kijken.

Bronnen : Wikipedia + de site van de brouwerij : www.damejeanne.be + de site van Belgenbier www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

      


                                                                                         -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                            BROUWERIJ  BIERMAEKERS

Deze brouwerij bevindt zich te Gullegem aan de Driemasten nr 126.

Dieter Van Biervliet ontwikkelde pas recent zijn passie voor het bierbrouwen. Eerder toevallig kwam hij in aanraking met dit product. Maar eens gebeten door het brouwvirus ontwikkelt hij met passie en heel veel gevoel voor smaak verschillende streekbiertjes. 

Momenteel hebben ze 7 soorten : - Moorseles Bukske 6,5° - Bux Blond 6,5° - Bux Amber 6,5° - Bux Gold (blond) 6,5° - Bux Tripel 8,5° - Bux Bruin 7,5° - Bux Blond Session 2,8° Alle bieren worden gebrouwen bij de Brew Society te Heule.

Bronnen : de site van de brouwerij, nl. : www.buxbeer.be en de site van "Belgenbier" : www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                  


                


                                                                                         -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                        BROUWERIJ  BEERSTORMING

Deze brouwerij is gelegen aan de Alsembergsesteenweg nr 75 te Sint-Gillis

De bijzondere brouwerij van Olivier en Arthur ontstond vanuit hun gedeelde passie. “Hij had carrière gemaakt in de hotelsector, maar na 25 jaar hield hij het voor bekeken. Hij had zin om zich op een nieuw project te storten”, steekt Olivier van wal. “Bij hem kriebelde het altijd al om te ondernemen”, vult Arthur aan. “hij is een enorme bierliefhebber en had bovendien net mijn diploma Marketing en internationale handel op zak. Beerstorming was de ideale uitdaging!”

Bronnen : www.beerstorming.net + www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                         -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                   BRASSERIE  VAL DE LA SAMBRE

Brasserie du Val de Sambre is een Belgische brouwerij, gelegen in Jemeppe-sur-Sambre, aan de rue de Jemeppe n° 19 in de provincie Henegouwen.

De brouwerij werd opgericht in 1998 nabij de ruïnes van de abdij van Aulne. Vanaf juli 2000 werd begonnen met het brouwen van de abdijbieren Abbaye d'Aulne. De bieren worden gebotteld bij Brasserie du Bocq. (zie ons album op Facebook van Alfons Van Camp).

Hun Bieren : Abbaye d'Aulne, reeks abdijbieren - Blanche de Charleroi, witbier, 5% - La Chérie, fruitbier, 5%

Bronnen : Wikipedia + de site van de brouwerij nl. : https://brasseriedelasambre.wordpress.com/ / de site van Belgenbier :www.belgenbier.be + de site www.jacquestrifin.be voor wat betreft de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de Brasserie :

                                           


       


                                                                                          -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                             BROUWERIJ BIOSENZA

Deze brouwerij is gelegen aan de Bilzersteenweg nr 19d te Hoeselt.

Als uitbater van een natuurwinkel te Hoeselt met als logo een klaverbloem ontstond een tijd geleden het idee om een tripel bier te creëren mits toevoeging van deze bijzondere maar toch alledaagse plant. Dankzij een goede vriend werd er een eerste proefbrouwsel gebrouwen… welk positief onthaald werd door een aantal proefpersonen. Onder begeleiding van biologische brouwerij Jessenhofke (zie ook het album op FB) werd het recept verfijnd.

Bronnen : de site van de brouwerij en van de "Belgische bieren.be"

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Een etiket van de brouwerij :

                                                                                          -o-o-o-O-o-o-o-