Archief

                                                                     BRASSERIE ABBAYE  D'AULNE

De abdij ligt in de zogenaamde Vallée de la Paix (Vallei van de Vrede), in de rue Vandervelde nr 273 te Gozee,aan de Samber, in het Waals gewest, en werd in het jaar 657 opgericht door de nadien heilig verklaarde abt Landelinus van Crespin. Hoewel de abdij aanvankelijk werd opgericht als een Benedictijnenklooster, werd het in 1147 een Cisterciënzerabdij.

De Abdij van Aulne wisselde periodes van glorie en verval af tot de Franse revolutionairen het gebouw in 1794 zwaar beschadigden. Toen in 1859 de laatste monnik stierf, werd het klooster verlaten en opnieuw in gebruik genomen als verpleeghuis. In 2006 wordt de abdij als historisch monument eigendom van het Waals gewest.

Bronnen : de site van de abdij, nl. :http://abbaydaulne.com/+ de site van de Belgische Bierbrouwerijen "Belg en Bier"voor wat betreft de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de abdij  :

                                                                                 
                                                                                 -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                 BROUWERIJ  'T HOFBROUWERIJKE                                                                   

't Hofbrouwerijke is een Belgische artisanale microbrouwerij te Beerzel in de provincie Antwerpen, aan de Hoogstraat 149.

Hobbybrouwer Jef Goetelen volgde brouwschool en begon in 2001 te experimenteren met nieuwe brouwsels bij de Molse bier- en wijngilde. In 2005 startte hij, nog steeds onder de vorm van een hobby, zijn eigen artisanale brouwerij te Beerzel waar hij tot op heden eigen bieren en bieren in opdracht brouwt (ongefilterd en niet gepasteuriseerd). Er bestaat ook de mogelijkheid voor liefhebbers om een eigen bier in de brouwerij zelf te brouwen (brouwsels van 1500 tot 2000 liter).

Bron : Wikipedia + site van 't Hofbrouwerijke + de site van de Belgische Bierbrouwerijen "Belg en Bier" voor wat betreft de afgebeelde etiketten.

Hun bieren : Hoftrol - Hofblues - Hofelf - Blondelle - Bosprotter - Hofnar - Hofdraak

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                   -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                       MICROBROUWERIJ  DEN TRIEST

Microbrouwerij Den Triest is een Belgische brouwerij, gelegen in de Trieststraat nr 24 te Kapelle-op-den-Bos in de provincie Vlaams-Brabant.

De microbrouwerij werd opgestart door Marc Struyf die zijn hooischuur ombouwde tot brouwerij en buurtcafé. “Den Triest” verwijst naar het gehucht aan de oostdijk van de Willebroekse vaart op de grens van de provincies Antwerpen en Vlaams-Brabant. In 2011 werd naast de brouwerij een eigen hopveld aangelegd met de hopvariëteit Target en verder uitgebreid in 2012. De bieren van de brouwerij kregen ook het kwaliteitslabel “Belgische Hop” De brouwinstallatie bestaat uit een beslagkuip van 200 liter (een omgebouwde soepketel uit een grootkeuken), een filterkuip van de voormalige Brouwerij Isebaert (Woesten) en vijf gist- en lagertanks van 200 liter, gekocht bij een Franse wijnboer. De kookketel werd speciaal gemaakt voor de brouwerij.

Bronnen : Wikipedia + de site van de huisbrouwerij nl. http://www.dentriest.be/ + de site van de Belgische Bierbrouwerijen "Belg en Bier" voor wat betreft de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

Enkele etiketten van de huisbrouwerij :

                                                                                   -o-o-o-O-o-o-o-

                                                          BROUWERIJ  DE LUSTIGE BROUWERS

Deze brouwerij is gelegen aan de Meir 32 te Ravels.

In 2013 won Tom Segers uit Weelde met Eden Quadrupel de titel van Beste Studentenbier der Lage Landen tijdens de Brouwland Biercompetitie. Dit gaf hem een mooie start, op 6 maanden tijd verkocht Tom 3.000 liter van dit 10% zware bier.

Bronnen : de site van de brouwerij, nl. :http://www.delustogebrouwers.be/ + de site van de Belgische Bierbrouwerijen "Belg en Bier" voor wat betreft de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                               -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                  MICROBROUWERIJ LA LIENNE

Deze Brasserie ligt aan de Rehamont nr 7, in het dorpje Lierneux in het gehuchtje Reharmont. Mélissa en Nicolas starten in 2012 hier hun eigen microbrouwerij La Lienne. De brasserie is niet vrij toegankelijk, maar je kunt op reservering wel een rondleiding en proeverij krijgen. Op dit moment worden er vier bieren gebrouwen in de brouwerij. 

De Lienne is een lekker blond bier en was het eerste brouwsel van de brasserie. De Lienne Brune is een mooi bruin bier, gebouwen met vier soorten graan en twee soorten hop. Daarnaast is er het frisse blonde Grandgousier, onze favoriet en een zwart biertje Lienne noire. Alleen deze laatste hebben we niet geproefd, maar als we af kunnen gaan op de rest zal deze ook vast heerlijk zijn. Je kunt de bieren van Lienne in de supermarkten rondom Lierneux vinden en bij enkele speciaalzaken in België. Uiteraard is het bier ook verkrijgbaar bij de brasserie zelf.

Bronnen : de site van de brasserie nrl. : http://www.brasseriedelalienne.be/main.php + de site van de Belgische Bierbrouwerijen "Belg en Bier", voor wat betreft de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 Enkele etiketten van de microbrouwerij :  

1.          
3.                                                                             -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                        BROUWERIJ  DE AREND

Deze brouwerij is gelegen in de Steynsrtraat nr 272 te Hoboken, provncie Antwerpen.

Nello's blond en Patrasche dubbel zijn de bieren van Hoboken.

Nello's blond en Patrasche dubbel zijn artisanale bieren die Brouwerij De Arend naar een eigen recept heeft ontwikkeld.

                                                                                -o-o-o-O-o-o-o-

                                                               HUISBROUWERIJ  "3 VATEN"

Huisbrouwerij De 3 vaten is gelegen aan de Herautenlaan nr 7, in het district Ekeren van de gemeente/stad Antwerpen.

De inwoners van Ekeren hebben de bijnaam de Bierpruvers en ze zijn vereeuwigd in een standbeeld welk staat in Ekeren Centrum. Deze naam dragen de Ekerenaars omdat er zich in het dorp vroeger meer dan 300 actieve brouwerijen bevonden.

Ook het gemeente wapenschild en de naam verwijst naar deze oude activiteit. Het bevat 3 Akers. Een Aker is een panvormige emmer die o.a. gebruikt werd bij het brouwen. Momenteel is er geen enkele actieve erkende brouwerij meer op grondgebied Ekeren. Er zijn wel een aantal amateurbrouwers waaronder dus Huisbrouwerij de 3 Vaten. Het brouwen gebeurt niet langer in 3 akers maar in 3 inox vaten van 50 liter welk de akers dus zowel in het logo als in de effectieve brouwinstallatie vervangen.

Momenteel is de huisbouwerij enkel een brouwerij voor proefbrouwsels om recepten op punt te stellen. De goedgekeurde recepten worden in een officiële brouwerij gebrouwen om zo te voldoen aan accijnzen en de voedselveiligheid. Enkel deze elders gebouwen bieren worden verkocht. Dit kan met een 3 Vaten etiket of met uw gelegenheidsetiket (zie uw eigen bier).

Bronnen : de site van de brouwerij, nl. : http://www.3vaten.be/ + de site van de Belgische Bierbrouwerijen "Belg en Bier" wat betreft de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 Enkele etiketten van de huisbrouwerij :

                                                                                -o-o-o-O-o-o-o-

                                                        BROUWERIJ  D'OUDE MAALDERIJ

Brouwerij D'Oude Maalderij werd gesticht in 2011, en is gevestigd in de Tieltsestraat nr 14 te Koolskamp.

In het najaar van 2012 stelde brouwerij d'Oude maalderij met trots haar eerste unieke en volledig afgewerkte bier voor; de Qantelaar.​

In September 2015 openden zij trots hun eigen café: 'Estaminet De Brouwerij' in Izegem​

In het voorjaar van 2016 werd de eigen 10HL installatie in gebruik genomen in Izegem.​

Het is voor D'Oude Maalderij van uitermate belang om bij het tot stand komen van deze brouwsels de roerstok steeds zelf ter hand te nemen, teneinde de kwaliteit van het bier te vrijwaren en om ons ervan te vergewissen dat enkel kwalitatief hoogstaande ingrediënten gebruikt worden en alle processen op een correcte manier verlopen.

Bronnen : de site van de brouwerij, nl. http://www.doudemaalderij.com/ + de site van de Belgische Bierbrouwerijen "Belg en Bier" voor de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                 -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                        BROUWERIJ  CONTRERAS

Brouwerij Contreras, vroeger Brouwerij Latte genoemd, is een Belgische familiale brouwerij opgericht in 1818 door Valère Latte en gelegen, in de Molenstraat nr 115 in de Oost-Vlaamse gemeente Gavere. Het bedrijf kwam in handen van de familie Contreras toen René Contreras het in 1898 opkocht. Hij verkocht het bedrijf in 1920 aan zijn neef Marcel Contreras. Diens zoon Willy Contreras nam later de roerstok over. De brouwerij wordt tegenwoordig geleid door het echtpaar Frederik De Vrieze en Anne Contreras (dochter van Willy Contreras).

Bieren gebrouwen in deze brouwerij :
Contrapils, ook wel bekend als Pils Contreras - X-Mas Beer - Tonneke -
Especial Mars - Valeir Blond - 
Valeir Donker - (voorheen Carlos)
Valeir Divers - Valeir Extra - (voorheen El Toro).

Bronnen : Wikipedia + de site van de brouwerij, nl. : http://www.contreras.be/ + de de site van Belgische Bierbrouwerijen "Belg en Bier" voor de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                 -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                      BRASSERIE  DE CAZEAU

Brasserie de Cazeau is een Belgische brouwerij, gelegen aan de rue de Cazeau nr 67 te Templeuve in de provincie Henegouwen.

Volgens documenten uit 1753 is er al sprake van een hoevebrouwerij met de naam Brasserie du Vert Fachaux, die in dat jaar geërfd wordt door Nicolas Deschamps. In 1852 kwam de brouwerij in handen van Jean-Baptiste Agache, een jongeman uit Noord-Frankrijk. Diens zonen Arthur en Charles begonnen opnieuw te brouwen in 1892 en de brouwerij floreerde dankzij hun investeringen in gebouwen en machines tot 1914 toen tijdens de Eerste Wereldoorlog de Duitse bezetter, zoals bij zoveel andere brouwerijen, het koper opeiste. In 1918 fusioneerde de brouwerij met twee andere plaatselijke brouwerijen en brouwden voorlopig bij Brasserie Duchâtelet te Néchin. Pas in 1926 werd een nieuwe brouwinstallatie operationeel en kwam het bestuur in handen van Maurice Agache, de tweede zoon van Charles. Er werden vier bieren gebrouwen: Scotch, Priming (klassiek bier), Triple Agache (sterk bier) en een tafelbier Super Familia. In 1952 kwam het beheer van de brouwerij in handen van diens tweede zoon, Jean Agache, die door zijn jongste broer Maurice werd bijgestaan. Hun succesvolste bier was Cazbier, een Pale Ale. Maar door de concurrentie van de pils in de naoorlogse periode moesten veel kleine artisanale brouwerijen sluiten, zo ook Brasserie de Cazeau die in 1969 de brouwactiviteiten stopzette.

In 2004, 35 jaar na de laatste brouwactiviteiten, startte Laurent Agache, de tweede zoon van Jean een vennootschap met zijn neef en vriend Quentin Mariage, om de brouwerij nieuw leven in te blazen. Ze renoveerden de gebouwen en kochten tweedehands materiaal in het noorden van Engeland, waarna op 1 mei van dat jaar hun eerste bier Tournay gebrouwen werd. In 2011 bedroeg hun jaarproductie iets meer dan 450 hl.

Bronnen : Wikipedia + de site van de brasserie, nl. : http://www.basseriedecazeau.be/+ de site van de Belgische Bierbrouwerijen "Belg en Bier" voor wat betreft de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brasserie :

                                                                                  -o-o-o-O-o-o-o-