Archief

                                                                          BROUWERIJ  CRYSTALSTICK

Deze brouwerij bevindt zich in de Lindestraat nr 49 te Herne

Kurt Marcelis is computerdeskundige van beroep en werkt bij Brussels Airlines. maar zijn grote hobby is bier brouwen. Onlangs studeerde hij in avondschool af als brouwer. Crystalstick is zijn eerste grote creatie.

'Ik ben een Bourgondiër en hou van lekker eten en drinken. En zo komt van het ene het andere. Op een dag wil je dan zelf ook wel eens een eigen biertje brouwen", staat Kurt er bij te glunderen. "Als afstudeerproject maakte ik de Crystalstick Wild Blond, die ik nadien nog verder verfijnde. Het werd een krachtig blond bier met een citrusaroma waardoor het fruitig smaakt. Nadien maakte ik nog een andere versie: een bitter bier voor de echte bierliefhebbers dat helemaal uitgegist is op de fles. Dat is de Crystalstick Blond geworden", vertelt Kurt Marcelis.

"Ondertussen heb ik verschillende bierfestivals meegedaan en de reacties zijn positief. Daarom wil ik het bier nu op grotere schaal lanceren. Proefborouwerij 't Kroontje (zie ook ons album op Facebook bij Alfons Van Camp) maakte van mijn recept zo'n 2.000 liter. 

"De naam verwijst naar een elfenstaf die ook in het logo voorkomt. Ik heb iets met vliegen en vliegende wezens. In mijn bieren zal de luchtvaart wel altijd als rode draad in de namen terug te vinden zijn", aldus Kurt Marcelis.

Bronnen : Wikipedia en de site van de brouwerij, nl. www.crystalstick.be + de site van "Belgenbier" www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiktten van de Brouwerij :

             


                                                                                       -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                         BRASSERIE  DE LA CROIX

Deze brasserie bevindt zich in Beyne-Heusay, in de rue des Cerisiers n° 18

Zij brouwen hoofdzakelijk speciale bieren van hoge gisting met hergisting in de fles (blond, bruin, amber, wit of fruitbier).

Hun gamma Sainte Nitouche, waarvoor we een capaciteit van 2000 hl hebben, wordt gebrouwd met bijzondere aandacht voor de kwaliteit.

Ook creëren ze bieren op maat en volgens de smaak van bepaalde klanten zoals verenigingen of groeperingen. Verder werken eveneens in onderaanneming. 

Hun waarden: vriendschap, traditie en de tevredenheid van de klienten.

Bronnen : de site van de brasserie, nl. : http://www.sanitenitouche.be/ + de site van Belgenbier : www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de Brasserie :

                                                                                       -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                           BROUWERIJ  DEN BUITEN

Deze brouwerij is gelegen in Kortemarkt in de Torhoutstraat nr 14.

Peter zelfstandig meubelmaker (Kortemark) en Pieter projectleider wegenbouw (Wichelen)
Beide schoonbroers drinken graag een bierken en van het één kwam het ander.
Tijdens de zomer van 2013 tussen pot en pint ontstond de gedachte om te starten met het brouwen van bier.
In oktober 2013 was ons eerste brouwsel een feit.
Vandaag is de hobby uitgegroeid tot een klein bedrijfje.
De brouwers van Den Buiten zijn fier op hun artikelen.
We beschikken reeds over de bieren Levir en Meubelmaekerke, die altijd verkrijgbaar zijn.
Ook hebben we reeds enkele speciale bieren gemaakt zoals ’t nestje (Kortemark), Wichels Grysolleken (Wichelen), Weretha (Werken),

Bronnen : de site van "Belgenbier" www.belgenbier.be voor wat betreft de afgebeelde etiketten / de site van de brouwerij nl. : http://www.levir.be/home.htm + https://bierlevir.weebly.com/

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                          -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                                  BROUWERIJ  DAME JEANNE

Deze brouwerij bevindt zich in Antwerpen aan de Oude Steenweg nr 104.

OVER HUN VAKMANSCHAP
Bier transformeren tot een smaakvolle mousserende aperitiefdrank is geen sinecure. Dat weten we bij Dame Jeanne maar al te goed, want we hebben ons net gespecialiseerd in het klaren en ontgisten van brut bieren volgens de traditionele methode (méthode champenoise). 

Bier champagniseren is een uiterst precies procedé en de meeste brouwers verklaren hen gek. Bij deze brut bieren worden er bij de hergisting op fles immers dubbel zoveel suikers vergist als gebruikelijk wat het risico op exploderende flessen aanzienlijk vergroot. Een uitdaging van formaat dus en eentje waar best wat vakmanschap, kennis en geduld komt kijken.

Bronnen : Wikipedia + de site van de brouwerij : www.damejeanne.be + de site van Belgenbier www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

      


                                                                                         -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                            BROUWERIJ  BIERMAEKERS

Deze brouwerij bevindt zich te Gullegem aan de Driemasten nr 126.

Dieter Van Biervliet ontwikkelde pas recent zijn passie voor het bierbrouwen. Eerder toevallig kwam hij in aanraking met dit product. Maar eens gebeten door het brouwvirus ontwikkelt hij met passie en heel veel gevoel voor smaak verschillende streekbiertjes. 

Momenteel hebben ze 7 soorten : - Moorseles Bukske 6,5° - Bux Blond 6,5° - Bux Amber 6,5° - Bux Gold (blond) 6,5° - Bux Tripel 8,5° - Bux Bruin 7,5° - Bux Blond Session 2,8° Alle bieren worden gebrouwen bij de Brew Society te Heule.

Bronnen : de site van de brouwerij, nl. : www.buxbeer.be en de site van "Belgenbier" : www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                  


                


                                                                                         -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                        BROUWERIJ  BEERSTORMING

Deze brouwerij is gelegen aan de Alsembergsesteenweg nr 75 te Sint-Gillis

De bijzondere brouwerij van Olivier en Arthur ontstond vanuit hun gedeelde passie. “Hij had carrière gemaakt in de hotelsector, maar na 25 jaar hield hij het voor bekeken. Hij had zin om zich op een nieuw project te storten”, steekt Olivier van wal. “Bij hem kriebelde het altijd al om te ondernemen”, vult Arthur aan. “hij is een enorme bierliefhebber en had bovendien net mijn diploma Marketing en internationale handel op zak. Beerstorming was de ideale uitdaging!”

Bronnen : www.beerstorming.net + www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                         -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                   BRASSERIE  VAL DE LA SAMBRE

Brasserie du Val de Sambre is een Belgische brouwerij, gelegen in Jemeppe-sur-Sambre, aan de rue de Jemeppe n° 19 in de provincie Henegouwen.

De brouwerij werd opgericht in 1998 nabij de ruïnes van de abdij van Aulne. Vanaf juli 2000 werd begonnen met het brouwen van de abdijbieren Abbaye d'Aulne. De bieren worden gebotteld bij Brasserie du Bocq. (zie ons album op Facebook van Alfons Van Camp).

Hun Bieren : Abbaye d'Aulne, reeks abdijbieren - Blanche de Charleroi, witbier, 5% - La Chérie, fruitbier, 5%

Bronnen : Wikipedia + de site van de brouwerij nl. : https://brasseriedelasambre.wordpress.com/ / de site van Belgenbier :www.belgenbier.be + de site www.jacquestrifin.be voor wat betreft de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de Brasserie :

                                           


       


                                                                                          -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                             BROUWERIJ BIOSENZA

Deze brouwerij is gelegen aan de Bilzersteenweg nr 19d te Hoeselt.

Als uitbater van een natuurwinkel te Hoeselt met als logo een klaverbloem ontstond een tijd geleden het idee om een tripel bier te creëren mits toevoeging van deze bijzondere maar toch alledaagse plant. Dankzij een goede vriend werd er een eerste proefbrouwsel gebrouwen… welk positief onthaald werd door een aantal proefpersonen. Onder begeleiding van biologische brouwerij Jessenhofke (zie ook het album op FB) werd het recept verfijnd.

Bronnen : de site van de brouwerij en van de "Belgische bieren.be"

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Een etiket van de brouwerij :

                                                                                          -o-o-o-O-o-o-o-

                                                      BROUWERIJ  DE NEUS

Brouwerij De Neus is gevestigd aan de Hulsterweg nr 47 in Tessenderlo en brouwt sinds 2014 de Neuzebieren waarvan de ontstaansgeschiedenis teruggaat tot 1984. De naam van deze Limburgse brouwerij is vernoemd naar haar ligging, nl. ‘de neus van Limburg’

Bronnen : Wikipedia + de site van de brouwerij nl. : http://www.neuzebier.eu/ / de site van Belgenbier : www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :   

                                                                                     -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                           BROUWERIJ  DE ROERDERS

Deze brouwerij bevindt zich in Waarschoot.

‘ De Roerders’ dat zijn twee Waarschootse kameraden, Steven De Clercq en Matthias Scheir, die samen bier brouwen. Ze richtten hun eigen bedrijfje op en brouwen bier met passie en met respect voor de smaak van de grondstoffen.

Het brouwersbloed stroomt echter al een hele tijd door hun aderen: het verhaal begon in 2014. Onder de naam ‘De Roerders’ startten ze met hun eerste brouwsels: 

Hun bier : de ‘Elschelot tripel

‘Elschelot’, de naam van hun eerste 3 bieren, is dan weer een ode aan hun twee partners: Els en Charlotte. Het doel van deze kleinschalige brouwerij is om met het Elschelot-gamma krachtige streekbieren op de markt te brengen, in beperkte oplage weliswaar, met een eigenzinnige smaak en waarin de toets van hop duidelijk te smaken is.

Bronnen : Wikipedia + de site van de brouwerij nl. : http://www.deroerders.be/ + de site van "Belgenbier" www.belgenbier.be + de site https://mumu8611.wordpress.com/ voor wat betreft de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

            


                                                                                          -o-o-o-O-o-o-o-