Archief

                                                                           BROUWERIJ  DE SATER

Dieter Dhondt en Sylvie Vyncke zijn volop bezig hun droom vorm te geven. – Een eigen brouwerij.

in 2017 is de installatie/brouwerij naar hun eigen geboorte-dorp Nazareth verhuisdnaar Eke,Steenweg 159c. 

De komende jaren hebben ze de ambitie alles lokaal te organiseren en produceren – en natuurlijk verder bier te brouwen volgens de regels van de kunst, gebrouwen met de beste ingrediënten.

Hun Bieren : Hopliet en het Blondje van Nazareth

Bronnen : Wikipedia en de site van de brouwerij nl. : http://www.hopliet.be/ + de site van "Belgenbier" www.belgenbier.be + de site van "Zent" voor de afgebeelde affiches.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de Brouwerij :

            

   


                                                                                          -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                          BROUWERIJ  DE TWEE LEEUWEN

Deze brouwerij bevindt zich in Laakdal aan De Heuvels nr 22 

Waar Evert-Jan zijn horeca-ervaring opdeed op de Hotelschool, brouwt Nico al bier sinds zijn 17e, waarmee hij verschillende prijzen in de wacht sleepte. Vanuit een passie om recepten te ontwikkelen, te experimenteren met Belgische bieren en bieren naar eigen smaak te brouwen, ontstond onze vriendschap en het concept voor De Twee Leeuwen. Met de Belgische klassieke basis van Nico en de Hollandse roots van EvertJan, brouwen ze traditionele bieren met een modern sausje. Zo kwam ook hun logo tot stand: een combinatie van de leeuw op de Nederlandse en op de Vlaamse vlag 

Bronnen : Wikipedia + de site van de brouwerij nl. : http://www.detweeleeuwen.com/ + de site van "Belgenbier" www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                     -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                   BRASSERIE  DE LA GLEIZE

Deze brasserie bevindt zich in La Gleize (Stoumont) aan het centre 33. 

De passie voor de smaak van goede bieren en de omstandigheden hebben ervoor gezorgd dat er een microbrouwerij opgericht werd in het atelier in het historische dorp La Gleize.

Het etiket van de bieren refereert aan het offensief in de Tweede Wereldoorlog dat gestopt werd in dit dorp.

Bronnen : Wikipedia en de site van de brasserie nl. www.brasseriedelagleize.com + de site van "Belgenbier" www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de Brasserie :

                                                                                        -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                              BROUWERIJ  DE VAART

Deze brouwerij bevindt zich in Zemst in de Pontstraat nr 24

Het Leuvense "kruidbier"
Waar de Leuvense bieren in de 18de eeuw over het algemeen weinig hop bevatten, was het Leuvense “kruidbier” de uitzondering. Het “kruidbier” zoals het door Dr. Vrancken in 1828 werd beschreven, werd in de Leuvense “kruidketels” gebrouwen met gerst, tarwe en haver, maar dankte zijn naam aan de grote hoeveelheid “hoppekruid” of hop die werd toegevoegd. Na de bereiding werd het “kruidbier” vermengd met andere brouwsels die zonder hop werden gebrouwen en zo maakte men het Leuvens bier. Het “kruidbier” kon dan ook alleen door brouwers zelf geproefd worden en werd niet verkocht.

100% Belgische hop
Geïnspireerd op dit Leuvense “Kruidbier” creëerde Luvanium de Hopschieter, een blond bier van 8% Vol. Alc. gebrouwen met gerst, tarwe, haver en 100% Belgische hop uit Poperinge. Naast de traditionele hoptoevoeging die zorgt voor een aangename bitterheid in de nasmaak werd het bier verfijnd met een dry-hopping om de hoparoma’s optimaal tot hun recht te laten komen.

Bronnen : de site van de brouwerij nl. : www.luvanium.be + de site van "Belgenbier" www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

    


                                                                                           -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                      BRASSERIE  DES EAUX VIVES

Deze brasserie bevindt zich in Romerée, in de rue des Tilleuls.

Het is in het kleine Belgische dorpje Romerée, op de grens van de provincie Namen, dat de Brasserie des Eaux Vives eind 2015 werd geboren. Bijna vier jaar werk was nodig voor de restauratie een oude schuur uit de vroege achttiende eeuw. Het is in dit kader multicentenaire, in deze wieg die blijft verfraaien, dat het begin van 2016, we concentreerden ons op het doopvontje, onze kleine eerste die toen de lieve naam van MAM'ZELLE BIBICHE droeg.

Deze eerstgeborene is een blond bier dat ongeveer 7 ° is. Met zijn prachtige gouden kleur, vrucht van gepassioneerd onderzoek, wordt het gebrouwen zonder toevoeging van specerijen, suikers of hulpstoffen. 100% pure mout, verrijkt met een hop op enkele kilometers van de brouwerij, waardoor het een echte plaatselijke verankering is. Verwijs in fles, wordt het gebruikt door de gisten die de bodem van de fles voeren niet te verwaarlozen en wordt bij voorkeur geproefd bij 8 tot 10 ° C. Deze frisheid, een mooie dichte mousse en een fruitige en florale neus kondigen een veelbelovend proeverij-einde aan met een verfrissende, mooie bitterheid.

Het is begin 2017 dat de verrassende brunette MONSIEUR MOUCHE zal arriveren. Zeer verrassend voor een brunette, het is niet zwaar of zoet, de kruiden die het samenstellen geven het eerder lichte en verfrissende tonen.

Na de noodzaak om de naam voor de mooie blonde te veranderen, organiseerde het team van de brouwerij Eaux Vives op 9 december de bruiloft van MAM'ZELLE BIBICHE en MONSIEUR MOUCHE, de eerste die de facto een ... DAME BIBICHE.
(zie afgebeelde etiket afkomstig van Faecebook)

Bronnen : de site van de brasserie nl. : http://www.brasseriedeseauxvives.be/ + de site van Belgenbier : www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele tiketten van de brasserie :

                                                                                          -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                        BROUWERIJ en BRASSERIE "C"

Deze brasserie bevindt zich in Luik aan de rue des Ursulines n° 14.

In Luik, aan de voet van de trappen van Bueren, heet Brasserie C je welkom. In deze brouwerij komen Waalse streekbieren op de eerste plaats.

Deze brouwerij is actief sinds 2012 en wil het volledige smakenpalet van de brouwwereld verkennen en zo ambachtelijke kwaliteitsbieren creëren. 

Deze brouwerij is actief sinds 2012 en C wil het volledige smakenpalet van de brouwwereld verkennen en zo ambachtelijke kwaliteitsbieren creëren. 

Hun Bieren : Curtius -Torpah en Black C

Bronnen : Wikipedia - de site www.lavenir.net + de site van Belgenbier : www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

          



                                                                                             -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                           BROUWERIJ en BRASSERIE "O"

Het is in een garage aan de rue de la Mer, n° 7 in Pousset dat de brouwerijexperimenten van de Brasserie O zijn begonnen.

De 20 literbrouwsels werden als een familie gehouden. Ze eindigden met een drankje en een goede maaltijd.

Michaël volgde een opleiding tot micro-brouwer om zijn kennis te verdiepen en zo een droom te realiseren: om hun eigen bier te ontwerpen en te maken.

Bij het vinden van een naam voor hun brouwerij, leek het idee voor de hand te liggen. De straat van de zee ... het water ... water is het hoofdbestanddeel van het bier ... Ze besloten het Brasserie Ô (uitgesproken water) te noemen

De Ô Ephémère werd geboren en het is door dit bier dat de verschillende recepten van de Brasserie Ô zijn ontwikkeld. De eerste was een blond bier dat de O Blonde zou worden ... Toen het recept door de familie, vrienden en collega's werd gevalideerd, was het tijd voor de Efemerale om in een ander soort bier te veranderen ...

Vandaag maakt de Brasserie Ô 150L-bieren door middel van hun ambachtelijke installatie.

+ de site van Belgenbier : www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij : 

              


                                                                                           -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                         BROUWERIJ  BRAUSS

2 kameraden genaamd Gino Baus en Rob Van De Leest kwamen op een rustige zondag bijeen en kwamen op het idee bier te brouwen.

Week na week experimenteerde zij met allerlei granen, hopsoorten, gisten… noem maar op en benoemde hun brouwsel met de naam BRAUS!

Bronnen : wikipedia - de site van Belgenbier : www.belgenbier.be en de site van de brouwerij nl. : http://www.brouwerijbraus.be/

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de Brouwerij :

                                        


                                                                                    -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                       BROUWERIJ  DEN BRAVEN APOSTEL

Deze brouwerij bevindt zich in Slijpe in de Spermaliestraat nr 230

De familie Bernaert heeft altijd iets met brouwen en bier te maken gehad. Achtereenvolgens hadden we overgrootvader Georges, grootvader Wilfried, vader Georges (beter bekend als Jo) en sinds kort ook zoon David.

“Alles is begonnen bij mijn overgrootvader een landbouwer, en een van diens zonen Georges. Omdat hij niet de eerste in rij was en dus geen aanspraak maakte op de boerderij nam hij een brouwerij over van de familie Houvenaghel, die slechts een verbeterd tafelbier met weinig graden verdeelde. 

Sinds eind 2014 verkopen vader en zoon het bier aan horecazaken en aan particulieren. 

Bronnen : http://bravenapostel.be/ en www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                       


                         



                                                                                           -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                          BROUWERIJ  BREWLAB

Deze brouwerij is gevestigd in Verviers in de rue Fernand Houget.

Het BrewLab is een groep van vervietois-brouwers.Geanimeerd door de liefde van mout en hop.

Ze maken deel uit van deze generatie brouwers die hun carrière begonnen als brouwers in de keuken, passie voor ambachtelijke bieren en meer in het algemeen producten die smaak hebben.

De wens om deze passie te delen, leidde hun naar hun avontuur in 2014 in hun kleine brouwerij in een voormalige textielfabriek in Verviers.

Aan het einde van 2016, met de wens om de brouwerij te professionaliseren en een breder assortiment aan te bieden, evenals een volume dat in staat was om de vele verzoeken te volgen, begon het team met het bouwen van de brouwerij. een nieuw brouwgereedschap met een capaciteit van 3 Hectolitre per brouwsel.

Bronnen : www.belgenbier.be + de site van de brouwerij nl. : http://brewlab.be/

- -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                          -o-o-o-O-o-o-o