Archief

                                                                              BROUWERIJ  BROCHUS

                                                                                                                                                                                                                                                                               

Brochus is waarschijnlijk de kleinste commerciële brouwerij ter wereld, die gevestigd is in de Constitutiestraat nr 28 te Antwerpen.

Het is een experimentele brouwerij, opgericht en ingericht om u zo veel mogelijk te laten ontdekken. Elk recept wordt slechts één keer gebrouwen.

In 2016 brouwde Brochus in de twintig verschillende saisons. De stijl laat veel vrijheid voor experimentatie. Kenmerkend zijn de typische gist en het doordrinkbaar karakter. Uiteindelijk hebben we een Edelsaison op een iets groter volume uitgebracht.

Porters en stouts: Sinds onze begindagen brouwen we Porters en Stouts in de Britse traditie. Ze zijn niet te zwaar in alcohol en vlot doordrinkbaar. Kenmerkend is het gebruik van geroosterde mouten. Die kunnen ook koffie-, chocolade of nootachtige tonen geven.

Scottish Ales: De Scottish Ales verlaten de brouwerij zelden. Ze worden met een hoge gist gedurende lange tijd op lagere temperaturen vergist. Vervolgens volgt een rijping van minstens een half jaar. Het alcoholpercentage is verraderlijk hoog. 

Red Ale: Via onze experimenten met bitters kwamen we terecht bij Irish Red Ales. Die krijgen hun rode kleuring door toevoeging van een zeer kleine hoeveelheid geroosterde mout. Uiteindelijk hebben we een intensere versie uitgebracht op een iets groter volume.

Specialer: Niet zelden permitteren we ons de luxe om buiten de lijntjes te kleuren. Zo hebben we ook experimentjes gehad met jeneverbessen, honing, chilipepers,…

Bronnen : de site van de brouwerij  https://brochus.com/wp/ + site van Belgenbier : www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Geen etiketten beschikbaar

                                                                                       -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                               BROUWERIJ   BROERS

Brouwerij Broers werd eind 2013 opgericht door de (schoon)broers Bram Bossuyt, Ruben Laureys, en Thomas Laureys. enb bevindt zich te Gent aan de Vuurstokestraat nr 30.

Gestart als leuk tijdverdrijf, werd het brouwen van eigen bier al snel een passie. Gaandeweg groeide ook het idee om het bier echt te verkopen, en uiteindelijk werd Brouwerij Broers opgericht. 
Aangezien de investering voor een eigen brouwerij aanvankelijk te groot was, werden de bieren eerst gebrouwen bij brouwerij Boelens (zie ons album op Facebook van Alfons Van Camp) in Belsele.

Intussen werd een gebruikte brouwinstallatie overgekocht en geïnstalleerd in Wachtebeke, mede dankzij een succesvolle crowdfunding campagne.B

Bronnen : www.belgenbier.be + http://www.brouwerijbroers.be/

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Een etiket van de brouwerij :

                                                                                         -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                     HOBBYBROUWERIJ  BUECKENHOLT

Hobbybrouwerij Bueckenholt is een initiatief van Koen Peeters en Joris Recko en bbevindt zich in Veltem (Herent) aan de Grote Spekstraat nr 5a..

Koen en Joris zijn twee gezworen kameraden die reeds lange tijd een gemeenschappelijke passie voor bier delen. Door hun zoektocht naar nieuwe en vooral smaakvolle bieren werd het hen steeds meer duidelijk hoe rijk de traditie van het Belgische bier wel is. Wat echter opviel was dat er in de omgeving (Joris woont te Berg-centrum, Koen te Beneden-Veltem) weinig overbleef van die prachtige traditie.

Omdat tradities niet verloren mogen gaan, begonnen ze in 2010 zelf met het brouwen van bier: hobbybrouwerij Bueckenholt was een feit.

Deze hobby groeide uit tot een passie. Gebeten door de rijkheid aan traditie van de Belgische biercultuur en de passie voor het zelf brouwen van lekkere, evenwichtige en smaakvolle bieren, begonnen ze in 2013 met het commercialiseren van hun bier en richtten ze de bierfirma Bueckenholt brouwbroeders op. Hun eerste 2 recepten werden sindsdien gebrouwen door Brouwerij Bier Anders in Halen. Vanaf februari 2015 brouwen ze hun bier zelf in de brouwerij van Campenhout.

Deze hobby groeide uit tot een passie. Gebeten door de rijkheid aan traditie van de Belgische biercultuur en de passie voor het zelf brouwen van lekkere, evenwichtige en smaakvolle bieren, begonnen ze in 2013 met het commercialiseren van hun bier en richtten ze de bierfirma Bueckenholt brouwbroeders op. Hun eerste 2 recepten werden sindsdien gebrouwen door Brouwerij Bier Anders in Halen. Vanaf februari 2015 brouwen ze hun bier zelf in de brouwerij van Campenhout.

Bronnen : Wikipedia + site http://bueckenholt.be/ + de site van Belgenbier : www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                           -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                             BROUWERIJ  BUITENLUST

Deze brouwerij bevindt zich in Kapellen aan de Holleweg nr 111

Bronnen : http://www.buitenlust.be/ + www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                           -o-o-o-O-o-o-o-                     

                                                                            BRASSERIE  BEQUIN

Deze Brasserie is gelegen in Mouscron in de rue de la Vellerie.

In oktober 2016 werd Brasserie Béquin geboren in Moeskroen, op initiatief van twee vrienden. Thomas Mulliez en Jalil Lahirichi hebben de droom van vele bierliefhebbers gerealiseerd: het produceren van hun eigen drank. De " Béquin " (die zijn naam ontleent aan een studentgezang mouscronnois) is een amber van ambachtelijke bier beschreven als zoet, bitter en sterk gehopt door zijn producenten, genoeg om de smaakpapillen van Hurlus te plezieren. Het is het weekend dat dit bier wordt gebrouwen in een kelder, gelegen onder het restaurant Court-Circuit (Rue des Brasseurs 21b, 7700 Moeskroen). Sinds februari 2018 produceren ze ook de "Mouscronnoise", een drievoudige blonde met 100% organische mout!

Bronnen : de site van de brasserie + de site van Belgenbier www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Geen verdere etiketten beschikbaar :

                                                                                   -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                           HUISBROUWERIJ  BIDON

Deze brouwerij is gevestigd in Oppuurs n is gekend voor zijn "Galjaar".

Bronnen : www.huisbrouwerij-bidon.be + de site van Belgenbier www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Etiket van deze brouwerij :

                                                        



                                                                                         -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                              BROUWERIJ  BELGA BLUE

Deze brouwerij is gevestigd in Brussel aan de rue Fernand Bernier nr 15.

Bronnen : de site van de brouwerij nl. : http://www.belgablue.be/  + de site van Belgenbier www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                       -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                   BROUWERIJ-BRASSERIE  BELGOO

Deze is gevestigd in Sint-Pieters-Leeuw in de Georges Wittouckstraat nr 61.

De belgoo bieren zijn ambachtelijk gebrouwen hoogvergistings bieren. 

Op basis van een mix van verschillende graansoorten zoals gerst, tarwe, spelt en haver en verschillende rijkelijk toegediende hopsoorten, brouwen we 6 verschillende goed uitgebalanceerde belgoo bieren, elk met zijn eigen karakter.

Hun bieren : Belgoo Arboo - Luppoo -Magus - Bio Blond.

Bronnen : de site van de brouwerij nl. www.belgobeer.be + de site van Belgenbier : www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - --

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                           -o-o-o-O-o-o-o-                                      

                                                                              BROUWERIJ  BELLEKETELS

DE BELSE BROUWERIJ BELLEKETELS IS EEN HOBBYBROUWERIJ VAN BOB WILLEMS EN JO ABBELOOS,

DEZE KLEINE BROUWERIJ IS GELEGEN IN HET MOOIE DENDERBELLE IN OOST-VLAANDEREN BELGIË. WAT BEGON ALS EEN HOBBY IS MEER EN MEER EEN PASSIE GEWORDEN EN VANDAAG BROUWEN BOB EN JO VERSCHILLENDE BIEREN. 
AANGEZIEN BOB WILLEMS EN JO ABBELOOS REEDS JAREN LANG MET BIERPROEVEN BEZIG WAREN WERD ER IN 2007 BESLOTEN OM IN EIGEN BROUWERIJ BIER TE BROUWEN. VIA DE KENNIS VAN HET BROUWEN KUNNEN WIJ ZO MEER DE ECHTE SMAAK VAN DE VERSCHILLENDE BIEREN LEREN KENNEN.

IN 2010 HEEFT JO ABBELOOS HET DIPLOMA VAN BROUWER BEHAALD DIT IN DE BROUWERIJ SCHOOL VAN HET VROEGERE CTL NU CVO PANTA RHEI. JO ABBELOOS VERVOLMAAKTE ZICH IN HET BROUWEN DOOR HET VOLGEN VAN BROUWOPLEIDING IN HET ELISHOUT TE ANDERLECHT. VANAF 2014 HEEFT JO OOK HET GETUIGSCHRIFT ZYTHOLOOG OP ZAK.

Bronnen : de site van de Brouwerij nl. : http://www.belleketels.com/ voor betreft de tekst en de afgebeelde etiketten. De meeste etiketten werden gemaakt ter gelegenheid van de kermis

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

 


  

            


                                                                                         -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                              BUTLER'S  BREWERY

Deze brouwerij bevindt zich in de Kortrijksestraat nr 11 in Ardooie.

De Bier Butlers willen u het leven nog aangenamer maken door het brouwen van diverse artisanale bieren. Na vele proefbrouwsels werd in maart 2015 uiteindelijk “Ardoois Blond” geboren. Dit eerste brouwsel heeft zijn rijpingsproces prima doorstaan en wordt ondertussen te koop aangeboden. Intussen werken wij verder aan een nieuw bier. Misschien wordt er binnenkort een bruin broertje verwekt?

Bronnen : Wikipedia + de site van de brouwerij : http://www.bierbutlers.be/ + de site van Belgenbier : www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

  



                                                                                        -o-o-o-O-o-o-o-