Archief

                                                                           BROUWERIJ  DE LANDING

Deze brouwerij bevindt zich in Gullegem, in de Kleine Ieperstraat nr 153.

Drie vrienden die elkaar leerden kennen tijdens hun opleiding bio-ingenieurswetenschappen te Gent, sloegen de handen ineen om hun passie voor bier concreet te maken. De kennis die verworven werd in de 'Koperen Uil' werd vanaf toen in de praktijk omgezet. Vandaag produceert Brouwerij De Landing ambachtelijke, artistieke bieren die zowel liefhebber als leek kunnen bekoren.

Bronnen : de site http://www.belgenbier/brouwerijen.bevoor wat betreft de afgebeelde etiketten + de site van de brouwerij, nl : http://www.brouwerijdelanding.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Een etiket van de brouwerij :

                                                                                           -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                 BROUWERIJ  BIEREN VAN BEGEERTE

Deze brouwerij is gelegen in de Marie-Josélaan nr 51 te Berchem.

Na jaren van proefondervindelijk onderzoek kregen zij als enthousiaste bierliefhebbers in 2002 het plan om zelf eigen bier te brouwen. De thuisbrouwerij werd kleinschalig opgestart in de Van Geertstraat in de Antwerpse binnenstad en al snel werd er geëxperimenteerd met nieuwe recepten die uitsluitend voor eigen gebruik werden gebrouwen., Met veel geduld sleutelend aan nieuwe recepten en technieken en voortdurend op zoek naar de meest geschikte ingrediënten kregen een vijftal brouwseizoenen later de eerste eigen bieren vorm. En dat smaakte naar meer. De thuisbrouwerij werd uitgebreid en verhuisde naar Berchem., Onder meer door een groeiend aantal liefhebbers werd in 2010 gestart met de productie van onze eerste eigen creatie, in samenwerking met de proefbrouwerij.
Het Bercherms bier Kamil is ondertussen uitgegroeid tot een vaste waarde maar daarnaast brouwen zij verschillende bijzondere speciaalbieren in beperkte oplages, ook in samenwerking met andere brouwers., Als kleinschalige microbierbrouwers houden zij één doel voor ogen: geduldig brouwen van speciaalbier op basis van de beste ingrediënten en afgewerkt tot in de puntjes.

Bronnen : de site van de microbrouwerij, nl. : http://bierenvanbegeerte.be/ + de site van de "Belgische Bieren - Belg en Bier".

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

   


                                                                                           -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                           BROUWERIJ  SAVIO

Deze brouwerij is gelegen in Helchteren in de Helzondstraat nr 26.

Savio is in 2007 ontstaan in de nabijheid van de Helchterense Mangelbeek. Een groep leiders van de plaatselijke Chiro besloot hun eigen bier te gaan brouwen., Na 7 jaar experimenteren brachten ze in 2014 met Soorske hun eerste bier op de markt., ,

Bronnen : de site van de brouwerij, nl. : http://www.brouwerijsavio.be/+ de site van de "Belgische Bieren -Belg en Bier", voor wat betreft de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                            -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                             DE KUSTBROUWERIJ

De Kustbrouwerij maakt typische Belgische streekbieren met een eigen accentje van de kuststreek. Ze is gelegen in de Kuiperstraat nr 9 te Leffinge
Er wordt gebrouwen in 100-jaar oude installaties om zo nog echt ambachtelijk bier te brouwen. Eigen bieren zijn Dunekeun en 
Dronkenput.

De Kustbrouwerij maakt typische Belgische streekbieren met een eigen accentje van de kuststreek.l Ze is gelegen in de Kuiperstraat nr 9 te Leffinge

Bronnen : de site van de brouwerij nl : https://sites.google.com/site/kustbrouwerij/startpagina + de site van de "Belgische Bieren - Belg en Bier" voor wat betreft de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                        -o-o-o-O-o-o-o-

                                                             HUISBROUWERIJ  DEN HOUTEN MOLEN

Deze brouwerij bevindt zich in de Assestraat nr 36 te Affligem.

Rangske, hun bier wordt gebrouwen door de beste hobbybrouwer van Vlaams-Brabant

In 1858 kocht Martinus van de Putte een houten windmolen te Schendelbeke. Het was een onderkruier: het hele molenlijf moest in de goede windrichting geplaats worden. De molen stond nog op het grondgebied van Asse, het molenaarshuis lag echter in Essene. De laatste molenaar was Guillam De Smedt die de molen liet slopen. 
Nu x aantal jaar later dragen zij hun bier graag op aan deze mooie windmolen van de tijd van toen.

Het bier van de Huisbrouwerij Den Houten Molen is een Belgische tarwetripel: een goudblond bier van hoge gisting.
Dit bier werd anno 2012 voorgesteld als Affligems ambassadeursbier (via Vlaanderen Lekkerland), toen nog met een alcoholpercentage van 9%. Een jaar later besliste “bierarchitect” Johnny Delplace het bier in een nieuw jasje te steken, met de huidige naam, een alcoholpercentage van 7,5% alc. vol. en de toevoeging van een vleugje koriander en sinaaszeste

Bronnen : de site van de brouwerij nl. : http://denhoutenmolen.be/ en de site van het www.Belgenbier.be voor wat betreft het etiket.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de huisbrouwerij :

                     


                                                                                         -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                    BROUWERIJ  DESEVAUX

Deze brasserie bevindt zich in Boussu in de rue d'Hanneton, nr 8.

In 2010 ontwikkelde voedingsingenieur Sebastien Deseveaux zijn bier Sarazen als brouwmeester in Leuven.

Het duurde tot 2015 voordat hij de stap zette naar een eigen brouwerij, deze richtte hij op in het hart van de vallei van Hanneton. De oude boerderij, lokaal “La Ferme Rose” genoemd, ligt in de Rue d’Hanneton in Boussu, vlak aan de Hanneton die de brouwerij van kwaliteitswater voorziet. Al in 2008 begon Sebastien met de installatie van de brouwerij ,die anno 2017 een jaarlijkse productie van 500 hl aankan.

De bieren van hoge gisting worden met artisanaal en met natuurlijke ingrediënten gebrouwen.

Bronnen : de site van de brouwerij, nl. : http://www.brasserie-deseveaux.be/ + de site "www.Belgenbier.be" voor wat betreft de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                   -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                          BROUWERIJ  DIKKE JAN

Deze brouwerij bevindt zich in Desselgem in de Hooistraat 13.

Een gekke waard, een dikke Jan en een gedreven kandidaat brouwer. Meer was er niet nodig om met deze mix van vrienden een concept te maken dat uiteindelijk resulteerde in de creatie van een eerste bier 'Dikke Jan'. Na de cursus 'Artisanaal brouwen' te hebben gevolgd werd gedurende een jaar lang geëxperimenteerd met de 'Braümeister', een kleinschalige, handige brouwketel, om een eigen bier te ontwikkelen. Het werd een donkerblonde tripel met eigenzinnige kenmerken.

De vele aangeboden bieren zijn, al dan niet artisanaal gebrouwen, dikwijls monotoon van smaak en lijken sterk op elkaar. Daar willen de mannen van Dikke Jan verandering in brengen. De hoppige toets in bier vindt steeds meer aanhang en deze tendens volgt de 'Dikke Jan' dan ook perfect. Een heerlijke neus voor het degusteren scherpt de zintuigen en bereidt ze voor om de krachtige smaak te proeven en de uiteindelijke licht bittere afdronk te appreciëren.

De drie verschillende moutvarianten en evenveel hopsoorten geven dit bier, gebrouwen in een échte artisanale brouwerij uit Woesten, een uniek karakter. Samen met een lichte kruidentoets resulteert dit alles in een smaak 'Dikke Jan' waardig.

Het alcoholpercentage werd bewust niet opgedreven zodat een tweede biertje zich algauw opdrin(k)gt.

Dikke Jan is een donkerblonde tripel van 7,2 alc vol% met een smaak die blijft hangen! Prosit!!

Bronnen : tekst uit de site van de brouwerij nl. : https://www.dikkejan.eu/ + de site van "www.Belgenbier.be/brouwerijen".

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                      -o-o-o-O-o-o-o-

                                                     BIERFIRMA  WAGGEWILD

Deze firma bevindt zich In de Oude Pastorijstraat nr 58 in Achel.

Wie is bierfirma Waggewild?
Reeds vele jaren drinken de vier schoonbroers van Waggewild op regelmatige basis een lekker (speciaal)biertje. Begin 2013 werd voor het eerst het idee voor een eigen bier geopperd. Ergens in dat gesprek werd de vraag gesteld: “Maar hoe gaan we dat blonde bier dan noemen?”.

De eerste nonchalante reactie hierop was “waggewild”. Dialect voor “Wat je wil”. En moesten we ooit een donkere gaan brouwen dan zou deze “waggewoud” gaan heten…

Sinds dat gesprek is het hard gegaan en in januari 2014 is ons eerste bier op de markt te verkrijgen. De naam Waggewild heeft het uiteindelijk niet gered als naamgeving voor ons eerste bier. Maar aangezien dat ene gesprek aan de basis ligt hebben we onze bierfirma de naam Waggewild gegeven.

Brouwerij of Bierfirma?
Op dit moment beschikken ze nog niet over een eigen brouwinstallatie en huren zij de brouwketels van brouwerij Anders in Halen (zie ook hun album op ons Facebook). Hierdoor mogen ze zich officieel nog geen brouwerij noemen maar spreken we van een bierfirma.

Het spreekt voor zich dat dit wel uit eindelijk hun doel is, een officiële brouwerij worden.

Het spreekt voor zich dat dit wel uit eindelijk hun doel is, een officiële brouwerij worden.ouwerijen" voor wat betreft de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

Enkele etiketten van de firma :

              

                                                                                          -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                              BROUWERIJ  4PAJOT

Deze brouwerij is gelegen in de Konijnestraat nr 86 te Sint-Pieters-Leeuw.

In het najaar van 2012 kwam Raymond De Saegher op het idee om een kleine hobbybrouwerij op te starten. Vanuit die brouwerij kan men streekproducten uit het Pajottenland promoten, aan foodpairing doen (het juiste bier bij het juiste gerecht), en vooral veel plezier beleven aan het brouwen van artisanaal bier. 

Al snel waren er 3 andere kandidaten om het project mee op te starten: Geert Van Dorsselaer, Gert Wauters en Frederiek Bouljon. Hieruit is de naam 4Pajot ontstaan. 

In april 2013 hebben ze voor het eerst samen gebrouwen. Raymond en Frederiek hadden toen al een ruime ervaring als technicus in de bierfermentatie, via een opleiding in COOVI-CERIA in Anderlecht. Gert heeft ervaring als bio-ingenieur. Geert is meer gespecialiseerd in techniek, automatisatie en sinds kort ook als inoxbewerker.

Hun bieren : Wutte Mie - Stoute Miel - Pajot18 - Blaftuurke - spitfeir - Garist - Mr Ving.

Bronnen : de site van de brouwerij, nl. www.4Pajot.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

Enkele etiketten van de brouwerij :

   

   


                                                                                       -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                             BROUWERIJ  DE KLEM

De brouwerijs is gelegen in de Kerkstraat nr 54A te Niel.

Gepassioneerd door bier, is Olivier Op De Beeck, zowel privé als professioneel, steeds op zoek gegaan naar het hoe en waarom bij verschillende brouwers/brouwerijen in binnen- en buitenland. In 2012 nam hij dan ook de eerste maal de roerstok zelf in handen en creëerde zo zijn eerste biertjes. Toen hij in 2014 trouwde kon het ook niet anders dan dat het bier-aanbod voor een groot deel uit eigen brouwsels bestond, wat bij kenners en niet-kenners enorm goed in de smaak viel. En toen is het dromen begonnen..." wat als ik die passie voor het pure, ambachtelijke brouwen van bier nu eens zou gaan delen voor en samen met bierliefhebbers". In 2016 is het zover: Brouwerij De Klem brengt haar eerste bier Hellegat Blond op de markt, vestigt zich in Niel (Galileilaan) en zal er voortaan geregeld zijn deuren openstellen om iedere geïnteresseerde in te wijden in het reilen en zeilen van de dorpsbrouwerij... uiteraard met de nodige degustaties en animaties.

Bronnen : de site van de brouwerij nl. : http://brouwerijdeklem.be/ en de site van de "Belgische Bieren - Belg en Bier" voor de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Een etiket van de brouwerij :

                                                                                         -o-o-o-O-o-o-o-