Beurré de Naghin

Pomoloog in Kruishoutem

Onbekende maar lekkere hoogstamappelen

(Klik op de foto voor vergroting)

‘Regionaal Landschap Vlaamse Ardennen’ houdt sinds enkele jaren een Fruithappening. Dit jaar was dit in Kruishoutem (zo 14 okt.) .

Ik had de eer de pomoloogstand te bemannen. Nogal wat mensen hadden vruchten bij om deze op naam te brengen.

Ik vond het een boeiende zaak. Het meest moeite had ik met de oude, lokale hoogstamrassen. Daarbij viel mij op dat enkele daarvan zeer goed smaakten. De foto hierbij toont zo’n vruchten. Op het eerste zicht zou je denken aan Jacques Lebel. Doch dit is het zeker niet. De smaak van deze appel vond ik verrassend goed.

Misschien weet iemand de naam?

2007 is wel een uitzonderlijk jaar omdat er zo goed als geen schurftaantasting is.

Bij de peren trof mij hoe sterk de grote Catillacpeer of Pondspeer, een eerste klas stoofpeer, in deze streek vertegenwoordigd is in vergelijking met St Remy ( zeker in een verhouding van 5 tegenover 1.

Ik heb te Kruishoutem de peer Comte de Chambord leren kennen; een mooie, lekkere peer die nu op smaak is en dan ook moet gegeten worden.

Van Silvain Depauw kreeg ik de tip dat meer info te vinden is op:

www.bongerdgrooteveen.nl

HOORNAAR op Concorde

De laatste tijd zie ik steeds de grote hoornaarwesp; te herkennen aan de veel forsere bouw en vooral de roodachtige kleuren aan de kop. Net als de wespen begeven deze zich nog even op snoepreis.

RIK DEDAPPER

Zopas verneem ik het overlijden van Rik Dedapper, een maand geleden te Geraardsbergen. Hij werd bijna 94.

Kort na de oprichting in 1973 van Vrienden van de Biologische Land- en Tuinbouw, Antwerpen – Voorkempen kwam Rik ons opzoeken. Hij werd een zeer gewaardeerde medewerker. Dra  richtte hij de afdeling Geel op. Zijn grote tuin te Geel werd een leer – en voorbeeldtuin voor velen. Als tuinderszoon uit het Gentse had hij een grote kennis opgebouwd. Die kennis begon hij neer te schrijven. Eerst in ’t Seizoentje, het kwartaalblad van Velt. Weldra werden dit boeken die eerst in stencilvorm, maar daarna in boekvorm uitgegeven werden door NV De Vlijt te Antwerpen. Rekad gaf de verdere publicaties uit.

Kranten bedelden naar zijn artikels.  Rik ging bijzonder graag in debat. Ondermeer 'Landbouwleven' gaf hem die spreekbuis.

Ongetwijfeld heeft Rik het meest bijgedragen tot verbreiding van de kennis van het biologisch tuinieren.

Daarnaast was hij ook een baanbreker voor de biologische beroepsteelt en raadgever van beginnende bioboeren.

De eeuwige Biotuinder €20.00

Het tiende boek van Rik Dedapper over biologische tuinieren, zou uitgekomen zijn op zijn 94ste verjaardag. Helaas overleed Rik - op deze gezegende leefdtijd - een maand voor de publicatie. Het boek is geworden wat Rik wilde en bevat deels levensverhalen én véél nuttige biologische tips. Het is vast en zeker een must voor ieder die deze eeuwige biotuinder gekend heeft en voor iedereen die geboeid is door dit onderwerp. Een postuum eerbetoon aan Rik Dedapper. Taal: Nederlands Formaat: 17 x 24 cm 104 pagina's (tekst + illustraties)

Uitgave Rekad Herentals

 

Te Wevelgem bij Pierre Demeulenaere

Pierre is de vertegenwoordiger van de Crocqueurs de Pommes in Vlaanderen. Vorig jaar heb ik hem leren kennen ter gelegenheid van het tienjarig bestaan van de afdeling Nord & Pas de Calais.

Volgens hun webstek woont Pierre in de Tochomstraat; in werkelijkheid is dit de Toekomststraat 101.

Hij bezit een gediversifiëerde fruittuin met nogal wat ongewone, meestal Franse rassen.

Haast alles groeit er opperbest in de zware zandleemgrond van zuid West-Vlmaanderen

Vorig jaar had Pierre een enorm grote, mooie peer bij, Belle Angevine Dit is een oude, Franse kookpeer van januari tot april.

André Leroy in zijn standaardwerk Dictionnaire de Pomologie van 1867 klasseert de vrucht als: “Deuxième pour la cuisson, et complètement mauvaise pour le couteau”. (De Catillacpeer is wel een eerste klas bakpeer).

Schijn bedriegt!

De peer Curé werd rond 1760 ontdekt in een bos door een Franse pastoor M. Leroy.
Sommigen vinden het een behoorlijke eetpeer, maar het is meer een keukenpeer. Bewaart tot januari.
De peren van Pierre doen het goed in de zandleemgrond van West-Vlaanderen.

Josephine de Malines  is een van de creaties van majoor d'Esperen (omstreeks 1830)
Een weinig schurftgevoelig peertje. Beste onderstam kwee A.
Op een warme plaats planten. Een late winterpeer: plukken eind oktober. Tegen januari, februari te genieten: fijn, smeltend, zoet en sappig vlees.

Nog een mooie appel van Pierre: de Reinette de Savoie 
Geen verdere gegevens.

Appel Faux Double  in Wevelgem. Verder geen gegevens gevonden

Lombarts Calleville

Octendgloren 5 oktober te Voormezele

Na een rit van twee uur ben ik aangekomen bij ‘Lombarts Calleville’, zo heet het bedrijf van Luc Goossens te Voormezele, tegen Heuvelland.

Mijn kweeperen werden er verwerkt tot sap (1/3^de kweepeer, 2/3 appelsap).

Heerlijk.

Grand Champion

Vanmorgen de laatste exemplaren van deze lekkere peer gesavoureerd. Het is inderdaad een grote kampioen onder de peren.

Dit is een Amerikaans ras dat in de zestiger jaren verspreid werd door een Oost-Vlaamse firma.

Het is bij mij een kleine boom gebleven.

Ik heb er nog nooit schurft op gezien. Vorig jaar waren er heel veel vruchten. Ook dit jaar kon ik een bakje plukken.

Het smeltend vlees is zoet en sappig.

Echt een lekkere peer die veel te onbekend is gebleven, niettegenstaande haar uitstekende eigenschappen.

Een van de weinige boomkwekers die dit ras verkoopt is Andre Hendrickx te Stabroek.

Let op de zwarte vlekjes bij een paar vruchten. Wel een mooie appel