Orchideeën

Benodigdheden:( 6 personen )                             
- 6 sjalotten
- 2 rode paprika's
- 400 g hesp
- 2 borrelglaasjes vodka
- 1/2 l room (light-room kan ook)
- een doosje tomatenpuree
- kruiden: paprikapoeder, peper en zout, peterselie
- 750 g penne
Hoe maak je dit klaar?
- Stoof de fijngesneden sjalotjes aan in wat olie en laat ze zo gaar worden.
- Schil de paprika's ( Zo worden ze lichter verteerbaar.), snijd ze in fijne stukjes en laat ze een tiental minuutjes meestoven.
- Voeg de fijngesneden ham erbij.
- Voeg de vodka erbij en laat op hevig vuur inkoken. (Zo verdampt de alcohol.)
- Nu komt de room erbij en de tomatenpuree
- Kruid met paprikapoeder, peper en zout en laat een tiental minuutjes zacht pruttelen zonder deksel tot de saus dik genoeg is
- Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Doe de pasta in een kom, overgiet met de saus en bestrooi met fijngesnipperde peterselie.

dit is de snelle fox de kippendief.hij deed het stiekem in de nacht.

een pracht in Borgloon

een pracht in Borgloon

in juni verhuuisd mijn buurvrouw en prutske (haar kat )gaat mee ik zal hem missen

Wij wandelden van Aldenbiesen naarBilzen.
De annemoontjes staan in bloei. Prachtig!