Onze Philip

                      
                         * Honingdrankjes.

* Mix van melk en honing.

Gebruik ½ liter melk, 2 eetlepels honing, 1/8 liter slagroom, 125 gr. Verse of diepvries frambozen, citroenrasp.

De ijskoude melk met honing en slagroom en de helft van de frambozen in de mixer schuimig kloppen, over glazen verdelen en de rest van de frambozen erover verdelen;

De glazen bestrooien met een beetje vers geraspte citroenschil en ijskoud serveren.

* Honing-sinaasappel coctail.

2,5 dl. Vers geperst sinaasappelsap, een eetlepel koffiemelk ( poeder ), 2 eetlepels ijsgruis, 1 eetlepel honing.

Doe de ingrediënten in een blender ( elektrische mengbeker ) en mix gedurende 1 minuut.

* Pittige milkshake.

Voor 1 groot glas: 3 dl.melk, 2 dessert lepels honing, snufje kaneelpoeder, snufje gemberpoeder.

Mix alle ingrediënten in een blender.

* Mede.

Mede is een door gisting uit gekruide honing bereide drank.

Het maken van een goede mede is een langdurig proces, waar veel geduld voor nodig is, omdat vele voorschriften in acht genomen moeten worden en het proces minstens een half jaar duurt.

Er zijn veel recepten in omloop, te vinden in wijnmakersboekjes.

Er is evenwel een honingdrank die gemakkelijk te bereiden is en best mede genoemd mag worden, al hoeft ze niet te gisten.

Ga als volgt te werk; Los 500gr. Honing op in 2 liter water. Laat het op een laag vuurtje inkoken tot anderhalve liter. Schenk het over in een kom en dek het af met een doek.
Twee of drie dagen laten staan en dan bottelen.  Gebruik voor mede een goede kwaliteit honing en voeg aan het water eventueel wat van de volgende kruiden toe: kaneelpoeder, gemberpoeder, foelie en kruidnagel.

Een zeer groot voordeel van ouderdom is dat bijna elke fout aan je leeftijd wordt toegewezen.

         * Recepten met onverwarmde honing   

 
 

* Slaapdrank.

Overbekend is voor het slapengaan een lepel honing door een beker warme ( niet te heet ) melk te roeren. Nachtrust verzekerd.

Middel tegen keelpijn en kriebelhoest:

Mix 2 eetlepels honing, 2 eetlepels citroensap en 2 eetlepels glycerine. Verwarm dit mengsel en neem naar behoefte 1 theelepel.

* Citroen-honingboter.

Meng gelijke delen honing en boter door elkaar tot een smeuïge massa.

Voeg naar smaak citroensap toe.

Heerlijk op warme toast of vers gebakken brood.

* Yoghurtdressing met honing.

1,5 dl Bulgaarse yoghurt, 1 eetlepel honing, 1 eetlepel citroensap, snufje zout, 2 eetlepels gehakte verse muntblaadjes of 1 theelepel gedroogde munt.

Meng de yoghurt met honing, citroensap, zout en muntblaadjes door elkaar.

Laat dit enige tijd trekken.

Deze dressing is zeer geschikt bij een vruchtensalade.

* Honing-sneeuwballen.

Gebruik hiervoor vloeibare honing, losgeklopt ei, maizena, geraspte kokos, frituurolie.

Giet de vloeibare honing in een ijsblokjesvorm en laat het bevriezen.

Rol de bevroren blokjes door de maizena, vervolgens door het losgeklopte ei, dan door de geraspte kokos.

Vorm de blokjes tot sneeuwballen en rol nog enigen malen door de maizena, ei en kokos.

Vervolgens de ballen terug in de vriezer.

Vlak voor het serveren de ballen goudbruin frituren en serveren met slagroom of chocoladesaus.

* Recepten met verwarmde honing.

* Honingsoufflé.

Dit is een soufflé die niet in de oven gemaakt hoeft te worden, eenvoudig maar lekker.

Gebruik 4 eieren, 1 dl slagroom, 6 eetlepels honing.

Splits de eieren sla het eiwit stijf. Klop de slagroom op.

Roer de eierdooiers los met de honing en verwarm au-bain-marie tot het mengsel is ingedikt.

Vooral niet laten koken. Laat afkoelen en dan eiwit en room erdoor scheppen.

IJskoud opdienen, eventueel besprenkeld met wat gehakte nootjes.

* Kwark-honingkoek.

Gebruik 125 gr. Boter, 200 gr honing, 3 eieren, 125 gr.magere kwark, geraspte schil van een citroen, 100 gr. Rozijnen, 12 bittere amandelen ( gehakt ), 400 gr. Volkorenmeel, een zakje bakpoeder en 1/8 liter melk.

De boter, honing en eieren schuimig kloppen.

Kwark, citroenschil, rozijnen en gehakte amandelen er doorheen roeren.

Melk en bakpoeder vermengen, afwisselend honingmengsel en melk erdoor roeren.

Een ingevette cakevorm met het mengsel vullen en in een voorverwarmde oven ( 175° ) op het onderste rooster plaatsen, ongeveer 50 tot 60 minuten bakken.

Deze koek is het lekkerst als hij nog één dag heeft gestaan.

                 Honing en honingrecepten.(1)

* Wat is honing ?

Honing is een zoetstof, verzameld door de bijen die de nectar ( en andere in levende planten voorkomende zoethoudende sappen ) opzuigen, met hun speeksel en maagsap vermengen en vervolgens in raten opslaan om te rijpen.

In de volksmond wordt aan de honing diverse geneeskrachtige werkingen toebedacht.

Hoewel dit wetenschappelijk niet is bewezen, ondervinden veel regelmatige honinggebruikers een heilzame invloed van het gebruik van honing.

Honing bevat, naast diverse suikers, ook enzymen, vitaminen en mineralen en ook stoffen die de ontwikkeling van bacteriën tegen gaan.

Honing is daarom een zeer hoogwaardige natuurlijke voedingsstof en een delicatesse.

Zuivere honing kristalliseert ( wordt hard ) na verloop van korte of lange tijd ( afhankelijk van de honingsoort ).

Om deze honing weer vloeibaar te maken, kan men de pot au-bain-marie ( in een pan met een laagje water ) langzaam verwarmen tot 40°C. Maar nooit warmer !!! Boven de 40°C wordt de honing “ gedood”, wat overblijft is suikerwater met een smaakje, maar zonder verdere eigenschappen.   

                                                     

In een volgende rubriek is een aantal recepten te vinden om zelf gemakkelijk honing te verwerken, zowel koud ( met behoud van al de goede eigenschappen ) als warm.

                                                          

We zullen er maar eens goed mee lachen zeker.
Johan Museeuw


* Mevrouw Museeuw ziet Peter van Petegem lopen met een rol Domo tapijt.
Ze vraagt: " Allez Johan, waarom krijgen wij nooit iets van onze sponsor? "
Johan: " Zwijg vrouw, het parket komt zelfs bij ons aan de deur !"


* Veronique: " Johan Johan, waarom zit jij nu weer bij de dierenarts ?"
Johan: " Zwijg vrouw, Patrick heeft gezegd dat ik ging afzien gelijk de beesten"


* Museeuw komt van het toilet zonder zijn gat af te kuisen.
Vrouw: " Johan, wat doe je nu ? "
Museeuw: " Vrouw zwijg, ik moest de rol lossen !"


* Vrouw: " Maar Johan, waarom zijt gij al het vasttapijt aan het lostrekken ? "
Johan : " Zwijg vrouw, het parket kan hier alle momenten binnenvallen.".

                          Strafschrijven door Bart Simpson.

                         
                                  


Wie regelmatig naar de afleveringen van de The Simpsons kijkt, weet dat de introductie steeds hetzelfde is, behalve de manier waarop de familie naar de sofa voor de TV. loopt .

Wat misschien minder opvalt is, dat de strafregels die Bart op het bord moet schrijven, altijd anders zijn.
Hier volgen enkele komische regels die Bart ooit honderd maal op het bord heeft moeten schrijven.



* Ik zal niet boeren in de klas.
* Ik zal mijn kont niet fotokopiëren.
* Ik zal mijn lerares niet schatje noemen.
* Ik zal de emotioneel kwetsbaren niet martelen.
* Ik zal niet kotsen tenzij ik ziek ben.
* Ik zal geen ziektes nadoen.
* Goudvissen kaatsen niet terug als je ze weggooit.
* Niemand is geïnteresseerd in mijn onderbroek.
* Ik zal de Prozac van de leerkracht niet verstoppen.
* Er was geen Romeinse God die" Scheeticus" heette.
                          
                    

 

 

Als je oud wordt, wordt alles slechter, behalve het vergeten

Dat wordt beter.

Oud: als jij en je tanden niet meer in dezelfde plaats slapen

Zo zag de familie Simpson eruit toen ze voor de allereerste keer op het scherm verschenen in de VS. op 19 april 1987. Merk op dat de gezichten toen helemaal anders waren getekend                                                        


                                   

                                               The Simpsons.

Daarmee is The Simpsons met 378 uitgezonden afleveringen ( episodes) zowel de langstlopende sitcom als de langstlopende animatieserie aller tijden.

En, omdat The Simpsons eigenlijk een spin-off is van de originele korte filmpjes uit de Tracy Ullman-show, is het ook de langstlopende spin-off aller tijden.

De animatieserie gaat in elk geval nog door tot en met het 19^de seizoen, die in 2007-2008 wordt uitgezonden in de V.S.

Dan zal de serie ruim 400 afleveringen tellen.

Op 27 juli 2007 is daarnaast ook nog de wereldwijde première van de eerste ( geanimeerde ) bioscoopfilm van The Simpsons gepland.

In het huidige contract met de stemacteurs is een optie opengehouden voor totaal drie animatiefilms.

*The Simpsons is één van de eerste animatieseries die niet bedoeld is voor kinderen, maar voor mensen van alle leeftijden.

De humor werkt op verschillende niveaus, zodat iedereen er wat aan heeft.

In de toekomst zal ik wat meer vertellen over deze geweldige tekenfilmserie,
over de tientallen verschillende personages, hun eigenaardigheden enz.
Hoe is deze serie ontstaan, wie spreekt de stemmen in, de fanclubs van de verschillende personages en nog veel meer.

tot binnenkort,
Jan.

Ik ben op een leeftijd gekomen dat ik eerst mijn gebit en gehoorapparaat nodig heb om te vragen waar mijn bril ligt.

Geen held

Ik vrees dat ik geen held zal zijn.
Wanneer het er toe doet
ben ik een hele kleine man
en toon beslist geen moed.

De derde wereldoorlog
breng ik door onder de dekens.
Steek af en toe m'n kop omhoog
nieuwsgierig naar de tekens.

Of het alweer vrede is,
want eens moet die toch komen.
Diep onder mijn dekens
lig ik er van te dromen.

Met mijn laffe houding
kom ik simpel in het reine.
Omdat het hun oorlog is
en toevallig niet de mijne.

Jeugd is een voorschot, Ouderdom is de afrekening.