Berichten van 1 januari 2007 tot 7 januari 2007

De Griepbacil


Heb pijn in al mijn botten
dan weer warm en dan weer koud
je kunt mij niet bedotten
is griep die mij gevangen houdt

die griepbacil, die kleine rakker
heeft op mij geloerd
werd eventjes zwakker
ben tenslotte gevloerd

kilo’s sinaasappel uitgeperst
handenvol aspirine genomen
dat kreng voelt zich opperbest
is in mij blijven wonen

kreeg een goede tip
neem een cognackie
wordt zijn laatste trip
is kat in het bakkie

wacht ik neem er twee
zal die griep wel krijgen
drink het heel tevree
moet die bacil verdrijven

drink de fles maar op
wil het zeker spelen
heb wel een rooie kop
begin maar vast met helen

de griep is voorgoed gevaren
dat doet mij veel plezier
maar kan iemand mij verklaren
wat doet die roze olifant hier?



Henny Klaassen

We stoppen niet met spelen omdat we oud worden,

Maar we worden oud omdat we stoppen met spelen.

Optimale bewaaromstandigheden voor honing.

Honing is een waardevol natuurproduct.

Om te zorgen dat de unieke aroma’s en waardevolle bestanddelen lang behouden blijven, dient men de honing koel, droog, geurneutraal en donker te bewaren.

-         Koel: honing is gevoelig voor warmte. Veel waardevolle grondstoffen, zoals enzymen, vitaminen en aminozuren, gaan namelijk verloren bij temperaturen boven de 40°C. Optimaal is een constante bewaartemperatuur van 18°C voor vloeibare honing en 10 tot 12°C voor crème ( vaste ) honing.

-         Droog: honing is hygroscopisch. Dat wil zeggen dat honing vocht aantrekt. Als gevolg hiervan kan de honing gaan gisten ( er komt schuim op staan en het deksel wordt bol). Honing dient daarom droog en goed afgesloten bewaard te worden.

-         Donker: honing is ook gevoelig voor licht. Dit betreft in de eerste plaats de inhibine ( een bacterieremmende stof ), die bij langdurige blootstelling aan het licht verstoord wordt. Bovendien wordt de honing dan ook donkerder. Dit proces duurt echter een aantal maanden tot jaren.

-         Smaakneutraal: honing neemt gemakkelijk vreemde geuren en smaken over. Daarom dient honing altijd “ aromadicht” afgesloten te worden en niet naast producten bewaard te worden met een intensieve geur of smaak, zoals bijvoorbeeld kaas, zeeppoeder, koffie, ajuin of kruiden.

 

Blues on tuesday

Geen geld.
Geen vuur.
Geen speed.

Geen krant.
Geen wonder.
Geen weed.

Geen brood.
Geen tijd.
Geen weet.

Geen klote.
Geen donder.
Geen reet.





Schrijver: Jules Deelder

Bierrecept

Druk op het recept voor de bereiding.

Vlaamse Karbonaden met Leffe Bruin

Toast met platte kaas

Mosselen met Hoegaarden Witbier

Kabeljauw met Hoegaarden Witbier, limoen en gegrilde aardappelen

Toast met garnaal en Hoegaarden Wit

Toast met zure haring en Gueuze Belle Vue

Tomaat garnaal en Hoegaarden Wit

Gestoofde gehaktballen met brood en Leffe Bruin

Spruitenstoemp met gebakken speksneden en Leffe Bruin

Preistoemp met soepvlees,friszure saus en Gueuze Belle Vue

Vlaamse kabeljauw met Hoegaarden Wit

Gestoofde gehaktballen met aardappelen en Leffe Bruin

Pannenkoek met krieken en Kriek Belle-Vue

Café-crème met Leffe Bruin

Pannenkoek met appel en frambozen en Framboise Belle-Vue

Druk op het recept voor de bereiding.
Smakelijk.

Na je veertigste heb je de keus tussen een buik zonder

Plooien of plooien zonder buik.

Onze Stella

Onze Stella
die in de fleskes zit,
geheiligd is Uw smaak,
Uw walm kome,
Uw alcohol beïnvloede,
uit een glas of uit het flesje.
Geef ons heden ons dagelijks bier,
en vergeef ons onze zatheid,
gelijk onze vrouwen doen
en leidt ons niet tot een delirium,
maar verlos ons van de kater
Amen

Kater

Langzaam gaan mijn ogen open,
wazig kijk ik om me heen.
Gisteren weer teveel gezopen,
slechte dag voel ik meteen.

Nooit meer bier, zeg ik hardop
Waarom dronk ik nou zoveel…
Flinke kermis in mijn kop,
en de Sahara in mijn keel.

Plots gaat daar de telefoon,
ik neem op, kuch en groet.
Schorre stem, lage toon,
“Vanavond stappen? Ja, da’s goed!”

De Muis

De muis dat is toch een bijzonder dier.
Je vindt ze bijna overal, in elk gat of achter menige kier.
Als diertje dat lekker kan knagen
blijft het graag om voedsel vragen.
Het liefst eet het kaas
en knapperige dingen,
maar het is ook tevreden met ander eten.
Toch is er iets, dat moet u zeker weten:
de muis van nu is niet meer zo snel.

Gevangen aan een draad
en gekooid in een plastic lijfje
zit het verbonden aan een modern apparaat.
Geen tochten meer naar mooie kazen,
geen geknabbel meer aan cake en koek.
Nee, het leven van een moderne muis, helaas,
is verworden tot scroll, scroll
en een dubbelklik.

Tussen je oren

Oma had zoveel klachten,
En geen enkele tablet deed de pijn verzachten.
Ze deed helemaal niks meer,
Want alles deed zeer.
het zit tussen je oren!
Maar van de dokter wilde ze dat niet horen,
haar dochter bedacht een recept,
Drie keer daags 1 knietablet.
Smarties op kleur uitgezocht!
Gewoon bij de supermarkt gekocht.
De andere dag was het potje leeg,
Dat waren goede tabletten ,die ze van de dokter kreeg.
Alles werkte alweer goed!!!
En ze smaakte ook nog heerlijk zoet.

Oefen nooit kritiek uit op koffie

Er komt een tijd dat je zelf oud en slap bent.

 

Voor wat hij vroeger de hele nacht deed.