Van Cauter...
Judokus ( den “Dook ) en Louise Van Cauter.
Judokus ( den “Dook ) en Louise Van Cauter.
- in het jaar 1925 heeft Judocus Van Cauter, gehuwd met Louisa Heuvinck, een zaak op de Oude Vest overgenomen van een Gentenaar en is er de paardenslachterij Van Cauter begonnen.
- het was de echte eerste bron van de Dendermondse paardenworsten.
- ze kregen 8 kinderen: Robert, Roza, Ernest (zeevaarder, Scheldeloods), Maria (later autocars Mes - Van Cauter, later uitgebaat door Marc), Jozef(+), Christiane (gehuwd met ere-commissaris Peleman), Roger. deze laatste heeft de winkel op de Oude Vest later voortgezet, verbouwd en nadien gemoderniseerd door Patrick en Nancy die de zaak tot op het einde hebben uitgebaat.
-Moeder Lousia was een zeer gelovige vrouw, zeer sociaal. Ze gaf heel veel weg aan de arme mensen van de Oude Vest en organiseerde heel wat bedevaarten, waar ze zelf tijdens de heenreis de “paternosters voorlas” op de bus...
(Met dank aan Freddy Van Cauter)
1 reactie op dit bericht
J. Van Cauter
Bedankt om ons een kijkje te hebben gegund in de familie Van Cauter. Voor ons stedelingen is het vooral de beenhouwerij die het meest tot de verbeelding spreekt. Ons gezin - en vele voor ons en na ons - is groot geworden met paardenvlees of - zoals ons vader het noemde - vlees van "den ijzeren voet" : het was voedzaam en betaalbaar en lekkerder dan ander vlees. Ik heb me als Dendermondenaar nooit een kopvleesfretter gevoeld maar wel altijd een paardenvleesfretter...