Een paar jaar geleden heb ik een takje van een vijgenboom in de aarde gezet.Ieder jaar gaf hij 2 soms 3 blaadjes,die er in de winter weer afvielen en dan was het een zielig takje dat er stond.Wegdoen wilde ik hem niet en zie mijn geduld is beloont.Dit jaar zit er een echte vijg aan.
In mei heb je in Córdoba het festival de los patios,rejas y balcones.De bewoners stellen dan vol trots hun patio open voor bezoekers.Ook balcons en de gietijzeren hekken zijn behangen met bloemen. Bewoners dingen mee naar geldprijzen voor de mooist verzorgde patio,het best versierde balkon en de weelderigst behangen hekwerken. Normaal zijn de deuren gesloten ,maar in de meimaand staat alles open. De patios zijn tot symbool en trots van de stad geworden. Je ziet er ,bougainvilles,azalea´s.anjers ,rozen ,lelies ,begonia´s ,asters ,hortensia´s,geraniums,jasmijn en dames du noche en ook de kruiden rozemarijn,peterselie ,munt en tym zijn te bewonderen en het ruikt er heerlijk. Veel patios hebben een fontein,die bekleed zijn met prachtige mozaïektegels en op de grond ligt dan vaak een bont met kiezelstenen ingelegd patroon.
250 gr. gedroogde witte bonen 1 schenkel peper,zout,mild paprikapoeder 500 gr.aardappelen ,geschild en in blokjes 500 gr.knolraapbladeren,eventueel boerenkool of groene kool gewassen en grof gesneden 2 chorizoworsten in stukken
Week de bonen een nacht in ruim water.Breng de bonen en schenkel in 2 liter vers water aan de kook-Voeg peper ,zout en paprikapoeder toe en laat de soep ca. een uur op laag vuur pruttelen. Neem de schenkel uit de soep en voeg aardappelen,groente en worst toe en laat de soep nog 30 minuten koken.
Coen is twee weken geleden geopereerd aan een breuk.Hij mag voorlopig niet tillen en heel weinig lopen.Een neef van hem met zijn vrouw zijn ons een week komen helpen .Maandag was hun laatste avond en gingen wij uit eten op de boulevard,wij allebei in de rolstoel,wat toch wat bekijks gaf,want Coen loopt altijd mij te duwen. De heren aten gebakken tong voor de somma van € 6,de wijn is hier € 3.50 een fles dus je kan wel een keertje uit eten gaan. 4 voorgerechten,4 hoofdgerechten,fles wijn,een gin tonic en 4 koffie waarvan er 3 met een scheut brandy. Totaal € 36.Leve ons dorp
Bescherming en behoud van diersoorten De Zoo werkt nauw samen met veschillende internationale organisaties op het gebied van behoud en bescherming van dieren. Een groot aantal dieren dat in Fuengirola verblijft,behoort tot bedreigde soorten. De Zoo participeert in 35 reproductieprogramma´s wereldweid. In de korte tijd dat de Zoo in de huidige vorm bestaat,hebben een aantal soorten zich voortgeplant. Een lemur,een blauwe duiker,een nijlpaard,een Sumatratijger en een kuifgibon.ER worden regelmatig dieren uit een ander land gehaald om ze bij hun zeldzame soortgenoten te voegen. Zo werd kort geleden de mannetjes oerangoetang Nakal uit Engeland overgevlogen om de kans op nageslacht onder deze ernstig bedreigde zoogdiersoort te vergroten. In juli en augustus blijft de Zoo tot 12 uur s¨nachts open.
De dierentuin in Fuengirola werd in 2004 door National Geographic uitgeroepen tot de beste dierentuin in Spanje. 10 jaar geleden zijn wij er geweest en toen was het nog een diep treurige toestand. In 1998 kocht Fransisco de Asís García met 3 partners de verwaarloosde dierentuin en ontwikkelde het ingenieuze concept. Biologen ,dierenartsen,architecten,beeldhouwers en schilders kwamen er aan te pas om ecosystemen na te bootsen uit Zuid-oost -Azië,equatoriaal Afrika en Madagaskar. Levensechte delen van savannes,regenwouden en rivierbeddingen geven de indruk op een ander continent te zitten. Madagaskar is gekozen als thema omdat het miljoenen jaren geisoleerd lag. 80 % van de flora en fauna komt nergens anders in de wereld voor. De leefgedeeltes in het Afrika gedeelte zijn gesplitst in een rivierdal,bosgrond ,een gorillavallei en een bergbos. Dieren uit Zuid -oost-Azië bewonen een Angkortempel,bosoevers,een mijn ,een verborgen oerwoud en een mangrove. Uniek aan de mangrove is dat deze tegelijkertijd boven en onder het wateroppervlakte bekeken kan worden. Het is een bezoek waard.
Tuinbonen met kwartels 4 kwartels,panklaar peper en zout 750 gr. jonge tuinbonen. 3 el olijfolie. 1 ui gesnipperd 2 tenen knoflook fijngehakt 1 laurierblad 150 gr. ham in repen 2 rode paprika´s in blokjes 1 tomaat gehalveerd
Wrijf de kwartels in met peper en zout en bind ze op met keukengaren. Haal de bonen uit de peulen(een vriendin van ons kookte ze met schil en al en vond ze niet lekker,had ze nog nooit gegeten) Verhit de olie in een braadpan en fruit ui en knoflook. Voeg de bonen, laurierblad en reepjes ham toe en schenk er 1 l.water bij. Breng het geheel aan de kook en leg de kwartels erbij.Kook ze 10 minuten. Voeg dan de paprika´s en tomaat toe en laat het geheel 20 minuten sudderen. Om het pittiger te maken kan je de kwartels ook eerst aanbraden en halverwege de kooktijd erbij doen.
Mijn vijgenboompje
Een paar jaar geleden heb ik een takje van een vijgenboom in de aarde gezet.Ieder jaar gaf hij 2 soms 3 blaadjes,die er in de winter weer afvielen en dan was het een zielig takje dat er stond.Wegdoen wilde ik hem niet en zie mijn geduld is beloont.Dit jaar zit er een echte vijg aan.
In mei heb je in Córdoba het festival de los patios,rejas y balcones.De bewoners stellen dan vol trots hun patio open voor bezoekers.Ook balcons en de gietijzeren hekken zijn behangen met bloemen.
Galicische soep
Al is het blog van Jean -la douce france -er niet meer.Belgen in nood bestaat nog steeds en nu reeds 12 jaar ,dus blijf ze steunen.
Na het DNA onderzoek van 20 mei jl.zijn de resten in de Kathedraal van Sevilla van Columbus.Hij is dus echt begraven in Spanje.
Coen is twee weken geleden geopereerd aan een breuk.Hij mag voorlopig niet tillen en heel weinig lopen.Een neef van hem met zijn vrouw zijn ons een week komen helpen .Maandag was hun laatste avond en gingen wij uit eten op de boulevard,wij allebei in de rolstoel,wat toch wat bekijks gaf,want Coen loopt altijd mij te duwen.
Een stukje van de tuin,deze plant is twee jaar geleden aankomen waaien en geeft maanden lang bloemen.Een blauw muur.
Bescherming en behoud van diersoorten
De dierentuin in Fuengirola werd in 2004 door National Geographic uitgeroepen tot de beste dierentuin in Spanje.
Tuinbonen met kwartels