Toen de band net begon, werd hun muziek als christelijke rock omschreven, maar de band heeft hier afstand van genomen. Ze zien zichzelf als een rockband, die 'epische, dramatische en duistere' rockmuziek maakt. Evanescence wordt nogal eens onterecht bij de stijl gothic gerekend. Elementen die bijdragen aan het imago van een gothicband zijn het bleke gelaat van de leadzangeres, songs met echte diepgang, en de outfits van de bandleden (waaronder zwierige zwarte jurken/korsetten en een keuze voor donkere kleding en zwart, sieraden met stalen pinnen). De band zette in 2003 zelf al de trend door de angstaanjagend mooie blik op de albumcover van het succesalbum Fallen. Tenslotte is Evanescence muzikaal beïnvloed door en verwant aan het nu metal genre.

Hun eerste cd is uitgebracht in januari 1999 en droeg de naam Evanescence EP. Een paar maanden later, in augustus 1999 kwam de cd Sound Asleep uit. Deze cd's zijn niet langer te verkrijgen in muziekwinkels, voor zover ze ooit echt te verkrijgen waren.
De release van hun bekendste album, Fallen, in 2003, betekende hun definitieve doorbraak. Hiermee bereikten ze het grote publiek. De eerste single die van dit album kwam was Bring Me To Life, die tevens deel uitmaakte van de soundtrack van de film Daredevil. In Bring Me To Life zong Amy Lee samen met zanger Paul McCoy van 12 Stones. Hierna werden het hardere nummer Going Under en de gevoelige ballad My Immortal als single uitgebracht. Het cynische Everybody's fool was de laatste single.

Amy Lee heeft haar stem geleend aan de fantasy-film Chronicles of Narnia (2005). Ze weigerde echter een acteursrol.