|
Ingredienten:
- 4 grote sneden bruin brood
- 50 gr boter of reuzel (gesmolten spekvet)
- 6 eetlepels limburgse peren en appelsiroop
- 8 sneetjes gezouten spek
Bereiding
Bak in een pan met heel weinig boter op een stevig vuur.Laat het spek in zes min. mooi kleuren en een krokant korstje krijgen.
- Smeer ondertussen de boterhammen met ruezel of roomboter.Marieke doopte vroeger het brood gewoon in het warme bakvet van het spek in de pan.Bestrijk nu met siroop.
-Leg het gebakken spek boven op de boterhammen.Eet met mes en vork of gewoon dicht geplooid uit het vuistje.
- Een sterke kop koffie smaakt heerlijk bij de boterhammen van Marieke
P.s. Marieke was mijn buurvrouw zaliger.
Tip van de chef:
Ik durf wedden dat er boterhammen te kort zijn
|
